סלט עגבניות שרי בזיליקום וגבינה שחייבים לנסות
סלט עגבניות שרי בזיליקום וגבינה – הכנת מנה מרעננת ואדירה!
כאשר מדובר בסלטים, אנחנו יודעים שהיצירתיות היא בלתי מוגבלת. סלט עגבניות שרי בזיליקום וגבינה הוא תוספת מדהימה לכל ארוחה, בין אם זה כמנה ראשונה, תוספת לצד בשרים או פשוט כנשנוש קל ליד היין. זהו סלט שמשדר יוקרה ופשטות גם יחד, והטעמים שבו כל כך מורכבים, עד שקשה להפסיק לאכול אותו. כל ביס הוא חגיגה של טעמים, וצבעים כל כך מרהיבים שהשולחן לא יכול לשכוח! אתם יודעים איך זה – צבעים יכולים למכור כל דבר, והטעמים במנה הזו בהחלט משגעים.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות מקבלים
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
הסלט הזה מבוסס על עקרונות פשוטים של טריות ואיכות הרכיבים. אתם תראו, כשיש לכם את המרכיבים הנכונים, הכל הופך למניח את הדעת!
- 400 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות, כתומות)
- 100 גרם גבינת פטה או מוצרלה
- חופן גדול של עלי בזיליקום טריים
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כף חומץ בלסמי
- מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
ניתן לשדרג את הסלט הזה במספר דרכים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את גבינת הפטה בגבינת קוקוס טופו. לאלה מכם שרוצים להפוך את הסלט ליותר מכיל, מומלץ להוסיף קוביות של אבוקדו או אגוזים קלויים – זה יכול להיות אגוזי מלך או פקאנים. והחומץ? אה, אתם יכולים לנסות גם חומץ תפוחים או לימון לתוספת חמיצות מרעננת!
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל המרכיבים ונגמר לנו כל תהליך ההתלבטויות, הגיע הזמן להתחיל במלאכת האומנות!
- שוטפים את עגבניות השרי היטב ומייבשים אותן.
- חותכים את העגבניות לחצאים או רבעים, לפי גודלן.
- מניחים את העגבניות בקערה גדולה.
- קוטעים את גבינת הפטה או המוצרלה לחתיכות קטנות ומוסיפים לקערה.
- קוטעים את עלי הבזיליקום ומפזרים מעל.
- מעבירים לקערה שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
- מערבבים בעדינות את כל הרכיבים, דואגים לסלט להיות מכוסה ברוטב.
- מעבירים למקרר לשעה – זה חשוב שיספגו את הטעמים.
- מגישים, ואל תשכחו להוסיף עוד חופן בזיליקום לקישוט.
- תשבו ביחד ליד השולחן ותתחילו ללקק אצבעות – פשוט מדהים!
שדרוגים ותוספות
הקטע המהנה בשדרוגים הוא שבשביל לתת לסלט שלכם טוויסט מעניין, אתם לא חייבים להתאמץ יותר מדי. אם רוצים להפוך את הסלט למושלם, אפשר להוסיף פרוסות דקות של זית קלוי, קוביות מלפפון או רצועות גזר. הכל יעבוד כאן! רוצים קצת חריף? חתכו פלפל חריף קטן לקוביות קטנות וערבבו! ואם אתם בקטע של פירות, חתיכות של פומלה או תפוז יוסיפו טוויסט מתוק שאין דברים כאלה.
שאלות ותשובות
כיצד אפשר לאחסן סלט עגבניות שרי בזיליקום וגבינה?
חשוב לאחסן את הסלט במקרר, אבל כדאי לזכור שהעגבניות עשויות לאבד מהסמיכות שלהן עם הזמן. מומלץ לאכול את הסלט ביום ההכנה או יומיים לאחר מכן.
האם ניתן להשתמש בעגבניות רגילות ולא שרי?
בהחלט! אם אתם אוהבים עגבניות רכות יותר, עגבניות רגילות יכולות להתאים. פשוט חתכו אותן לקוביות גסות.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
כן, אתם יכולים להכין את הסלט שעה לפני הארוחה, אך זכרו לשמור על טריות הבזיליקום והגבינה כדי שלא יתייבשו.
האם הסלט מתאים לאירועים?
לגמרי! סלט עגבניות שרי בזיליקום וגבינה הוא תוספת מהממת לכל ארוחה חגיגית – כל אורח יעלה גבה בהתלהבות!
מה אם אני לא אוהב גבינה?
אם אתם לא אוהבים גבינה, תוכלו פשוט להשאיר אותה החוצה או להחזיק גבינת טופו כבשה.
האם אפשר להכין סלט דל קלוריות?
מובן שניתן להקטין את הכמויות של שמן הזית ואף להשתמש בעגבניות טבעיות לא מעובדות. שימו לב גזר יכול להוות תחליף מצוין לגבינה!
איך עלי הבזיליקום אמורים להיות שזורים בסלט?
דווקא חותכים את עלי הבזיליקום בפשטות במקום לרסק אותם! אני אוהב להריח את השיר הזה שתהיה סטרואקטורלית ועליזה.
תמיד מניחים את הסלט במקרר?
אם זמני ההכנה הם מעל לשעה או שעתיים, הכיסוי במקרר בהחלט recommended וואלה!
איזה מבחר קלוריות יש בגבינות השונות?
גבינת פטה היא בעלת ערך קלוריות גבוהה יחסית, אך אם נבחר בנון-ליינו כמו גבינת טופו, אפשר להיות יצירתי וטעים בו זמנית.
יש המלצה על רטבים שונים?
רטבים כמו דבש-שום מרגישים גם מדהים וגם מסובכים ברגע שמזילים את המנה!
נשמח אם תשתפו את המתכון הזה עם חברים, משפחה ורשתות חברתיות. אתם לא רק עוזרים לדחוף את הסלט ההורס הזה לגובה, אלא גם נותנים סיבה לאנשים לבחור באכול בריא, טעים ומיוחד!