סלט עגבניות שרי בזיליקום בלסמי שעושה רעש במטבח
סלט עגבניות שרי בזיליקום בלסמי
חשבתם פעם איך סלט יכול לשדרג כל ארוחה? במיוחד כשמדובר בסלט עגבניות שרי מזוגג ברוטב בלסמי עם ניחוחות עזים של בזיליקום טרי. מדובר במנה כזו שמזמינה אתכם לחגוג את הקיץ. כשהעגבניות מתפוצצות בפה עם מתיקותן ומסוגלות להקפיץ את כל החושים, ואתם מקבלים טעם מדהים שמזכיר לנו את השמש האיטלקית. רוצים לדעת איך להכין אותה? בואו נצא למסע גסטרונומי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והמנות
- סה"כ זמן: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת סלט עגבניות שרי בלסמי לא תצטרכו לנדוד למטבח בשביל לערוך חתונה בין המרכיבים. הכל נמצא ממש מתחת לאף שלכם!
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות וכתומות) – ואם יש לכם גידולי בית, בדיוק בזמן לקציר!
- 70 מ"ל חומץ בלסמי – יהיה המגע הקסום!
- 3-4 כפות שמן זית איכותי – איכות זה שם המשחק!
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים – תנו להם להמריא רק מהגינה שלכם!
- מלח ושPepper שחור, לפי הטעם – תבלו כמו שצריך!
- 2 כפיות דבש (אופציונלי) – ליצירת איזון מדהים בין החמוץ למתוק!
אוהבים מגוונים? אפשר לשלב גם אגוזי פקאן קצוצים או גבינת מוצרלה משפחתית לתוספת נימוחה וטעמים אגדי במיוחד!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לחלק הכי כיף – ההכנה!
- שוטפים את העגבניות השרי היטב ומניחים אותן בצד.
- קוטעים את העגבניות לשניים או אף לרבעים, לפי גודלן.
- מכניסים את העגבניות לקערה גדולה.
- קוטעים את עלי הבזיליקום לגודלים בינוניים ומוסיפים גם אותם לקערה.
- בתוך קנקן קטן, מערבבים את החומץ הבלסמי עם שמן הזית, מלח, פלפל ודבש במידה ורוצים להמתיק.
- שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מניחים לסלט לעמוד 5-10 דקות כדי שהטעמים יתאחדו זה עם זה.
- מעבירים את הסלט לצלחת הגשה ומקשטים באגוזי פקאן קצוצים אם בחרתם להוסיף מהם.
מי היה מאמין שאפשר לייצר משהו כל כך מלבב בפחות מ-20 דקות? זה הזמן לחגוג עם הפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את הסלט שלכם לרמות מדהימות באמת? יש כמה אופציות אם אתם כאן כי אתם משוגעים על אוכל.
- הוספת גבינת מוצרלה נמסה או גבינת פטה תוסיף קרמה מרשימה.
- אם אתם אוהבי פירות, חותכים כמה קוביות אבוקדו לקבלת שלמות נוספת.
- מוסיפים חריפות עם פלפל חריף קצוץ, אם אתם רוצה פרץ של טעם.
- לגרסה טבעונית אפשר להפחית את הכמות לשעועית צלויה כדי להשיג מנת חלבון משגע!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
השאלה הזו בהחלט רלוונטית! מציע להכין את כל המרכיבים לקראת השעה של ההגשה, למנוע מהעגבניות להגיר נוזלים ולשמור על טריותן. ניתן להכין את הרוטב מראש ולהוסיף ברגע ההגשה.
מה אפשר להוסיף אם אין לי חומץ בלסמי?
אין בעיה! חומץ תפוחים או מיץ לימון יכולים לשמש כתחליפים בריאים ומעולים.
האם הסלט הזה בריא?
בוודאי! יש בו כמות נמוכה של קלוריות ומלא ברכיבים טריים ובריאים. אידיאלי גם לתזונה דלת פחמימות.
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
מומלץ לא לשמור יותר מ-24 שעות, ולוודא למנוע מהעגבניות להיות רכות מדי.
איך אני יכול להפוך את הסלט ליותר מרענן?
אפשר לשלב פירות כמו אבטיח או מלון קצוץ, זה מקנה טעם טרי ושונה.
מה הכמות המומלצת לכל מנה?
מומלץ להגיש בין 100 גרם לסלט, לפי ההעדפות שלכם והאורחים שנוכחים.
האם אני יכול להכין סלט בשביל אירוח?
בהחלט! הסלט הזה יתאים לאירוח וישדרג כל ארוחה חגיגית עם צבעים וטעמים!
אילו תיבולים נוספים אני יכול להוסיף?
אפשר לשלב מעט שום קצוץ או גם עשבי תיבול נוספים כמו מנטה.
מה אם אני אוסף עלי בזיליקום בגינת הבית שלי?
תוספת שנונה! עלי בזיליקום מגינה הבית שלכם יהפכו את המנה לעוד יותר רעננה.
האם הסלט מתאים לסלט ערב?
חד משמעית! הסלט הזה יכול גם לעמוד בפני עצמו או לשמש כתוספת נפלאה לצד דגים, בשרים או פסטות!
אם אתם נהנים מהמתכון ואוהבים לשתף את רגעיכם המדהימים עם חברים ברשתות חברתיות, אל תהססו! זה פשוט סלט מושלם לכולם, צאו והפיצו את השמחה!