סלט עגבניות וצנוברים פשוט וטעים שכל אחד יכול להכין
"`html
סלט עגבניות וצנוברים
כשהשמש קיץ והעגבניות בייבוא טרי מחקלאי המקום, יש סלט אחד שעושה לנו את החיים למדהימים במיוחד: סלט עגבניות וצנוברים. מדובר במנה כל כך טעימה, שממש בקלות תציל אותנו מכמה ימים קשים של בישול מעצבן. המנה הזו פשוט משגעת!
למה הסלט הזה כל כך מעלף? כי הוא מתמזג בצורה מושלמת עם טעמים של צנוברים קלויים, שמקנים לו את הקריספיות המושלמת, וגם עם רוטב שיכול להיות פשוט או מפנק. כל ביס בסלט הזה הוא עולם שלם של טעמים ורעננות. אפשר להגיש אותו כמנה עיקרית או כתוספת ליד כל מנה. הוא בריא, קל, וכמובן – הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
המרכיבים הדרושים
- 500 גרם עגבניות בשלות (רצוי איזבלה)
- 100 גרם צנוברים קלויים
- חצי בצל סגול קצוץ דק
- צרור בזיליקום טרי
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מלח ים ופעולה של חומץ בלסמי לפי הטעם
- מיץ מחצי לימון (אופציונלי)
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט תוותרו על גבינת פרמזן, אם הכנסתם, ותיהנו מהסלט המופלא הזה כמו שהוא. כמו כן, ניתן לשדרגו עם אגוזי פקאן קלויים או אפילו עם גזר מגורר להגברת הפריכות.
שלבי ההכנה
אז, אחרי שהתרשמנו מהמרכיבים המהממים, הגיע הזמן לעבוד:
- מקלפים את העגבניות, אם רוצים, ומסננים מנוזלים.
- חותכים את העגבניות לחצאים או לקוביות, לפי ההעדפה האישית שלכם.
- מניחים את העגבניות בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ והצנוברים הקלויים.
- קוטעים את עלי הבזיליקום ומפזרים אותם על הסלט.
- בצלחת נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מלח, חומץ בלסמי ומיץ הלימון.
- שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מניחים לסלט להתמזג במקרר במשך 10 דקות לפחות, או שממש לא יכולתם להמתין.
- מגישים עם פרוסות לחם טוב לצידה, כי אין כמו רוטב טוב לשאב.
כך התכוננו להכיר את אחד הסלטים שהולכים לשדרג לכם כל ארוחה. אם כל מה שכתבתם לא מספיק לכם, אתם תמיד יכולים להוסיף פיסות גבינת פטה כמגע משדרג ומיוחד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
זה לא נגמר כאן! הסלט הזה הוא רק הבסיס, ויש עוד כל כך הרבה אפשרויות לשדרגו!
- להוסיף דאשליז של גבינת פרמזן מעל, הקלאסיקה המוכרת תוסיף גוון של מליחות.
- אם אתם חובבי פירות, תוסיפו קוביות אבוקדו למרקם קרמי.
- שילוב עם פטה או שום קלוי יכול להביא את הסלט להשגה של רמות חדשות.
- עבור חובבי הרוטב: שלבו שני סוגי חומץ – בלסמי ותפוחים כדי להקנות איזון מעניין.
שימו לב שהסלט הזה לא רק טעים, אלא גם צבעוני. העגבניות האדומות, הבצל הסגול והירק הירוק יוצרים מראה למשגע! זה מתכון שמוכן להעניק את המסיבות שלכם או סתם ערב קיץ רגוע במעונכם.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור את הסלט הזה ליום למחרת?
כדי שהסלט יישאר טרי, אחסנו אותו במיכל מקורה במקרר, אך מומלץ לשמור את הרוטב בנפרד ולהוסיף אותו סמוך למועד ההגשה.
מה אפשר לעשות עם שאריות הסלט?
שאריות הסלט נפלאות לשילוב בגרסה של כריך טעים או כמלית בפיתה עם טחינה. אפשר גם לערבב אותן באורז קר כמו סלט אורז.
האם ניתן להשתמש בצנוברים קפואים?
כמובן, אם אין לכם צנוברים קלויים זמינים, גרסה קפואה תעשה גם, אך כדאי לקלות אותם לפני השימוש כדי להוציא את הטעם העשיר, אם אפשר.
האם זה מתאים לאירועים?
בהחלט! סלט עגבניות וצנוברים עשוי לרשום את עצמו ככוכב של הארוחה בכל מסיבת קיץ.
למה הכנתי רוטב מראש?
רוטב שמוכן מראש נותן לסלט טעמים להתמזג ולהתיישב, כך שהירקות מקבלים את מנת הטעמים בצורה האידיאלית.
איך יודעים שהעגבניות בשלות?
עגבניות בשלות לרוב ייראו בעלות צבע איורי וריח מתוק שמעורר תיאבון. לחיצה קלה עליהן לא אמורה להיות קשה מדי.
מה אם אני לא אוהב צנוברים?
מובן! אתם יכולים להחליף את הצנוברים בכל אגוז שתרצו, כמו אגוזי מלך או שקדים קלויים שיכולים להוסיף קראנץ' מיוחד.
איך לבחור את הבזיליקום?
בזיליקום טרי הוא מה שתרצו. בחרו בעלים ירוקים, עמידים וריחניים.
האם אני יכול להפוך את זה לסלט חם?
כמובן! מדובר בסלט פנטסטי, והייתם יכולים לשלב אותו עם עוף צלוי או טופו.
אפשר להוסיף פירות?
בהחלט! הוספת פרוסות מנגו או אפילו אבטיח תיתן טאץ' מתקתק לסלט המשגע שלכם.
לסיכום, סלט עגבניות וצנוברים הוא מתכון לא רק ממכר, אלא גם קל וטעים. כל אחד יכול להכין אותו, וכל אחד חייב לנסות! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות!
"`