סלט סלרי מרוקאי שהופך כל ארוחה לחגיגה
סלט סלרי מרוקאי – טעם ששמים על הלב
מישהו פעם אמר שכל מנה טעימה יכולה להוציא אותנו מהשגרה, והשבוע החלטנו לבדוק את זה עם מתכון של סלט סלרי מרוקאי. הסלט הזה הוא כל כך מרענן, שהוא מצליח להחיות אפילו את יום שני העכזבי ביותר! עם זילוף של שום, לימון ותבלינים, מדובר במנה כל כך משגעת ומדהימה, שיהיה קשה להפסיק ללקק את האצבעות. לא רק שהוא קל להכנה, הוא גם בריא, עם אינסוף יתרונות תזונתיים.
זמן הכנה: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6
- זמן הכנה – 20 דקות
- רמת קושי – קל
- מספיק ל-4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נדבר על כל הטוב שנדרש לנו כדי ליצור את הסלט המושלם והכי טעים שיש:
- 4 גבעולי סלרי טרי, חתוכים לקוביות קטנות
- 1 גזר גדול, קלוף וחתוך לקוביות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון (או יותר, אם אתם אוהבים חמוץ)
- 3 שיני שום קצוצות דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון (אפשר גם יותר – ממכר!)
- 1/2 כפית חרדל (במידה ורוצים טוויסט)
- ביצה קשה – תוספת מומלצת אך לא חובה, לתת לקצת צבע!
מרכיבים חלופיים
למי שלא מצליח עם הסלרי, אפשר להתנסות עם ירקות נוספים כמו מלפפון או גזר בלבד. למעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט תוותרו על הביצה הקשה או תשתמשו בחלבון צמחי. אין גבול ליצירתיות – תתחדשו!
שלבי ההכנה
עכשיו נדבר על העניין האמיתי – איך להכין את הסלט הזה בצעד אחר צעד. אני מבטיח לכם שכל שלב יקרב אתכם לתוצאה מדהימה ומשגעת.
- משרים את הסלרי והגזר בחצי שעה במים קרים כדי לרענן אותם – כן, כן, זה ככה פשוט.
- מניחים את הסלרי והגזר במסננת ומניחים להם להתייבש.
- בינתיים, קוצצים דק את הפטרוזיליה והשום ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הסלרי והגזר היבשים לתוך הקערה.
- נשפכים את שמן הזית ומיץ הלימון על הסלט.
- מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים את הכמון והחרדל. זה בדיוק הזמן לחגוג עם התבלינים.
- מערבבים את כל המרכיבים היטב, כך שהטעמים יתמזגו.
- מניחים את הסלט במקרר ל-10 דקות כדי שהטעמים יתיישבו. לא חייבים, אבל זה בהחלט מומלץ.
- אם החלטתם להוסיף ביצה קשה, חותכים אותה לחצי ומניחים על הסלט לפני ההגשה.
- בתיאבון!
תוספות ושדרוגים
הסלט המוקפד הזה הוא ממש בסיס מצוין, כך שאתם יכולים לשדרגו בצורה משגעת. להוסיף אגוזי מלך קצוצים שיהפכו אותו למנחם יותר. קצת חומוס בגרגרי – יביא לו טוויסט בריא. או לחילופין, כמה פרוסות של אבוקדו רך לצד התיבול האגדי הזה יוסיפו נגיסות רכות ומעלפות! זכרו, עולם התיבול הוא אינסופי.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהסלט מתובל כמו שצריך?
לפי הטעם! נסו את הסלט לפני שאתם מגישים, והוסיפו עוד תיבול אם צריכים.
אפשר לשמור את הסלט למחר?
כן, אבל עדיף לא ליותר מיום. ככה הוא יישאר רענן ופריך.
מה עושים אם אין לי שמן זית?
אפשר להשתמש בשמנים אחרים, כמו שמן חמניות או קנולה, אך טעם הסלט לא יהיה אותו הדבר.
למה חשוב להשרות את הסלרי והגזר?
זה עוזר לרענן את הירקות ולשפר את המרקם.
האם ניתן גם להכין את הסלט כמה שעות מראש?
כן, זה אפשרי, רק להקפיד לא לערבב את התיבול עד לרגע ההגשה.
האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! ניסוי ותהיה זה מה שהופך כל מנה לאגדי.
כמה זמן הסלט נשאר טרי במקרר?
עד 1-2 ימים, אבל עדיף לא לנסות להשאירו יותר מדי זמן.
למה לבחור בסלט סלרי?
הסלרי הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים וויטמינים, ומעניק סגנון לחיים בריאים.
אפשר להכין סלט סלרי ללא גלוטן?
בהחלט, כל המרכיבים בסלט הזה הם ללא גלוטן.
איך אפשר להפוך את הסלט ליותר חריף?
תוסיפו כמה קוביות של צ'ילי או פפריקה חריפה – זה בהחלט יוסיף טוויסט!
אם גם אתם התאהבתם בסלט הזה כמו שאנחנו, מזמינים אתכם לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את בשורת הסלט סלרי המרוקאי המדהים הזה! אפשר גם לקרוא ולנסות אותו שוב, כי אתם בטח תהיו ממכרים עליו!