סלט סלק עם אגוזים שיפתיע את החיך שלך
סלט סלק עם אגוזים – מתכון שהופך כל ארוחה למדהימה
תמיד יש רגעים בהם צריך לשדרג את הארוחה עם משהו לא שגרתי. למשך כמה שניות, אנו חושבים על מה להכין, ואז זה קורה! מתכון לסלט סלק עם אגוזים, שילוב של טעמים שמקפיץ את החיך וממלא את הלב הפעם בסלט בריא, ממכר כל כך, שלא תצליחו להפסיק לנשנש! מה יותר טוב מסלט צבעוני ומהמם, שנותן לנו את כל הבריאות והחיוניות? אף אחד לא יכול לעמוד בפני טעמו ויופיו של הסלט הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמה: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל מהרכיבים לצלוח את המתכון המדהים הזה. מה שיפה בסלט הזה הוא שהשילוב של הסלק והאגוזים יוצר טעמים בלתי נשכחים. אז הנה מה שתצטרכו:
- 2 סלקים בינוניים (כחולים או אדומים, זה לא משנה)
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות (או תמרים אם אתם רוצים להוסיף מתיקות)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף דבש (אופציה, להוסיף מתיקות נוספת)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (למרענן את הסלט)
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש גרסה טבעונית, ניתן להחליף את דבש בסילאן. כדאי להיות יצירתיים ולהשתמש במגוון אגוזים שונים כמו אגוזי לוז או שקדים – כל אגוז מעניק טעמים שונים ונפלאים. מעבר לכך, ניתן להוסיף לגזר מגורר או לפלפלים צבעוניים שיגבירו את הקסם של הסלט הזה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, בואו נצא לדרך עם שלבי ההכנה. זה פשוט וקל, כמו לשתות מים!
- מבשלים את הסלקים במים רותחים למשך 40 דקות או עד שהסלקים רכים.
- מניחים לסלקים להתקרר, ואז מקלפים את הקליפה בעזרת הידיים (לא להיבהל, הסלקים יכתימו את הידיים).
- חותכים את הסלקים לקוביות קטנות או לרצועות – איך שאתם אוהבים.
- בקערה גדולה, מערבבים את קוביות הסלק עם אגוזי המלך והחמוציות.
- בקערה נפרדת, מכינים את הרוטב על ידי שילוב של שמן זית, חומץ, מלח, פלפל ודבש אם בחרתם בכך.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- כשהסלט מוכן, מפזרים עליו פטרוזיליה קצוצה.
- מומלץ להניח לסלט לעמוד במקרר למשך 15 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- מגישים ונהנים מכל ביס!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן אפשר להוסיף שדרוגים. אפשר להוסיף גבינת פטה למי שאוהב. שדרוג נוסף יכול להיות חצי אבוקדו שמהווה חלבון שמכסה גם על רמת השומן הנמוך שרצוי לשמור עליה. ככה הסלט הזה לא רק יהפוך למושלם, אלא גם משגע בסגנונו ובטעם שלו. אם אתם רוצים להפוך אותו לארוחה מלאה, פשוט הוסיפו קציצות עוף או טופו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, בהחלט! הסלט הזה משתבח עם הזמן. פשוט הכינו אותו עד רגע ההגשה ושמרו אותו במקרר.
מה אפשר לשים במקום אגוזי מלך?
תתנסו עם אגוזי לוז, פקאנים או שקדים – כל אגוז יוצר טעם אחר!
האם הסלט מתאים למסיבת ברביקיו?
בהחלט! הוא יהיה תוספת מבריקה שתשדרג כל ארוחה!
מה אפשר להוסיף לסלט כדי להעשיר אותו?
נסו להוסיף קוביות סלק קלוי או קמצוץ של גבינת פריזאי או פטה.
האם יש דרך להכין את הסלט במינימום זמן?
בוודאי! ניתן להשתמש בסלק קנוי מבושל כדי לחסוך זמן.
כיצד אוכל להפוך את הסלט לבריא יותר?
האם אתם רוצים לגרום לסלט להיות דל קלוריות? העבירו לשמן קוקוס במקום שמן זית, והשתמשו במוקפאים ואגוזים פחותים.
האם זה סלט שמומלץ להגשה גם בחתונות?
חד משמעית! סלט סלק עם אגוזים הוא מרהיב וטעים מאוד. תוספת נהדרת לכל אירוע!
האם ניתן להכין את הסלט ללא חומץ?
כן, אפשר להחליף בחומץ תפוחים או פשוט להשאיר את החומץ אם אתם לא אוהבים את הטעם החמוץ.
מה עוד אפשר להגיש עם הסלט?
אפשר להגיש אותו לצד פוקאצ'ה טרייה או לחם מחמצת – זה ייצור חוויה משלמת!
האם סלט הסלק הזה מכיל אלרגנים?
האגוזים יכולים להיות בעייתיים לאנשים עם אלרגיה, לכן תמיד כדאי לבדוק לפני ההגשה.
לסיום, אם אתם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! מי לא רוצה לאכול סלט סלק במרכז השולחן? שיהיה בתיאבון!