סלט סביח מתכון שלא תרצו לפספס
"`html
סלט סביח – מתכון מדהים וממכר!
אם יש מתכון שמצליח תמיד לגרום לבלוטות הטעם שלנו לפעול, זהו סלט הסביח. הייחודיות שלו נובעת מהשילוב המושלם בין טעמים, מרקמים וצבעים. בעוד שאתם משננים את התבלינים בסלט, הריח הממכר פשוט ימלא את כל החלל. אנו לא מדברים על סלט רגיל, אלא על סלט סביח אגדי. זהו סלט שמעלה את מצב הרוח, מעורר סקרנות, ואם אתם לא ערוכים לשתף, אתם עשויים להתחרט! זה הסלט אשר ממתיק את הרגעים, ומדי ביס, יגרום לכם ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. למנות: 4-6 אנשים.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 אנשים
המרכיבים הדרושים
כדי להפוך את סלט הסביח שלכם למדהים ומושלם, אספו את המרכיבים הבאים:
- 3 תפו”א בינוניים (מרוסק)
- 2 חצילים בינוניים (מטוגנים)
- 2 כוסות חומוס מבושל או קנוי
- 1 בצל גדול (קצוץ דק)
- 2 עגבניות (קצוצות)
- 1 פפריקה מתוקה
- מיץ מלימון אחד
- שיניים של שום (כתושות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי פטרוזיליה לקישוט
חשוב לציין שניתן להמיר את טיגון החצילים באפיה בתנור לרצועות חציל בריאותיות יותר. מתכון דל פחמימות? הכניסו קישואים במקום תפו”א, ותיהנו מסלט על טהרת הווינריות הבריאה.
שלבי ההכנה
כאשר אנו מוכנים להתחיל בהכנה, זה הזמן להפעיל את המוח ולהתמקד בשלבים הבאים:
- מבשלים את תפו”הא במים רותחים במשך 15 דקות עד שהן רכות. מסננים ומועכים.
- מטגנים את החצילים בשמן חם עד שהם זהובים. מסננים מהשמן.
- בקערה גדולה, מערבבים את תפו”א המועך עם החומוס, החצילים המטוגנים, הבצל הקצוץ ועגבניות.
- מוסיפים את מיץ הלימון, השום, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- מעבירים לכלי הגשה ומקשטים בעלים של פטרוזיליה.
כמובן, אם תרצו לתת לסלט טאץ’ נוסף, הוסיפו קצת טחינה מעליו לפני ההגשה. זה יוסיף עוד עומק לטעמים ויהפוך את הסלט למעלף!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לקחת את המתכון לכיוון חדש ומרגש, יש המון אפשרויות!
- לגרסה חריפה – הוסיפו רוטב חריף או קמצוץ של פפריקה חריפה.
- להוסיף טירוד נקניקיות צמחוניות ליד, יהפוך לסלט עיקרי!
- שדרוג טעמים עם גבינת פטה מעל, מוסיף עוד ניגודיות וטעם.
- אם מתחשק לכם משהו דל קלוריות, החליפו את החומוס בטופו מעושן.
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את סלט הסביח לטבעוני?
כל רכיבי המתכון טבעוניים כבר, רק שימו לב לשימוש בשום מאלי ולא בשום זנב ההשפעה.
האם אני יכול להכין את זה יום מראש?
בוודאי! הסלט עובר שדרוגים מדהימים במשך הלילה. רק שמרו בקירור.
אפשר להגיש את הסלט הזה כהנשנוש?
כמובן! זהו סלט מרענן ומושלם לכל אירוע.
האם אפשר להחליף את החומוס באיזה מרכיב אחר?
כן, ניתן להשתמש בגרגרי אפונה או בזרת לדחיקת המרקם.
מה לעשות עם שאריות של הסלט?
אפשר לשמור במקרר במשך 2-3 ימים.
אדבר על תיבול אחר למצבים אחרים?
נסה להוסיף קימל ושום כתוש למתח עולמות חדשים.
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט?
לאחר הכנה, הסלט יישאר טרי במקרר לעד 3-4 ימים.
האם אפשר להכין אותו מראש ולהקפיא?
לא ממליץ, במיוחד עם תפו”א, זה לא יבריא במקפיא.
האם הסלט מיועד לילדים?
בהחלט, טעים ומושלם! תוסיפו קופסה בצהריים!
אני יכול להמיר את החצילים בברוקולי?
בהחלט! זה יוסיף גוון חדש למנה!
"`