סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים שאסור לפספס
"`html
סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים – מתכון אגדי וממכר
למי שלא שמע עדיין על הסלט המהמם הזה, מדובר במנה שמשלבת טעמים, צבעים ורק ההמלצה שלי לא תעשה לו צדק. כשמורידים ממנו ביס, שומעים את הפריכות של הירקות, טועמים את הרוטב הנפלא ולוקחים עוד אחת – אין ספק ששוב אנחנו מתמכרים. הסלט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כשאתם מחפשים משהו מרענן, ולא רוצים לצאת מהבית. אז למה אתם מחכים? קחו את עצמכם למטבח, ותכינו את הסלט הזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מתכון מספיק?
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להצליח להכין את הסלט המדהים הזה, נדרש מאיתנו רק כמה רכיבים פשוטים אך עם טעמים עשירים:
- 1/2 כרוב קטן, קצוץ דק
- 2 גזר, קלופים וגרוסים
- 1/2 רג' ליד, קצוץ דק
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה (לא חובה, אבל שדרוג אגדי)
- 1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים
- לרוטב:
- 3 כפות חמאת בוטנים (אפשר גם על בסיס טחינה אם רוצים גרסה צמחונית)
- 2 כפות סויה
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף סוכר חום
- 1 שן שום, קצוצה
- 1/2 כוס מים (לצורך דילול הרוטב, לפי הטעם)
שלבי ההכנה
כעת כשהמרכיבים בידינו, כדאי לצלול ישר לתוך שלבי ההכנה:
- מניחים את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה. ניתן לגוון עם ירקות נוספים כמו פלפלים או פטריות שופעות טעמים.
- מעבדים את כל רכיבי הרוטב בקערה נפרדת עד שהתערובת נעשית חלקה ואחידה.
- אם הרוטב סמיך מדי, ניתן להוסיף מעט מים כדי לעבות אותו.
- שופכים את הרוטב על תערובת הכרוב והירקות, ומערבבים עד שהכול מצופה ברוטב.
- סוחטים מעט מיץ לימון על הסלט להוסיף מעט חמצמצות.
- מפזרים בוטנים קלויים מעל ומקשטים בכוסברה קצוצה.
- אם רוצים שזה יהיה ממש משגע, אפשר להניח את הסלט כמה דקות במקרר לפני ההגשה כך שהטעמים יתמזגו טוב יותר.
גרסאות חלופיות
כמובן שישנם שדרוגים ואפשרויות הגשה.
אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בסויה ללא גלוטן.
לגרסה טבעונית אפשר להשתמש בחמאת בוטנים טבעית ואין צורך בהחלטה עם רוטב סויה רגיל.
כמו כן, ניתן להוסיף תוספות כמו טופו או עוף בגריל לעבודה עשירה יותר.
שדרוגים ותוספות אפשריות
בואו נדבר על כמה אפשרויות לשדרוג ולהפוך את הסלט הזה לאגדי באמת:
- להוסיף אבוקדו לקוביות – זה ישדרג את המרקם ויגרום לו להיות שמנמן יותר.
- אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף פלפל צ'ילי קצוץ.
- לגרסה עשירה יותר בחלבון, הוסיפו קוביות עוף צלוי או טופו קלוי.
- מיץ מנגו או אננס יכול להוסיף מתיקות נפלאה.
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את הסלט הזה לבריא יותר?
אם אתם מחפשים לשלוט בצריכת הקלוריות, תוכלו להפחית את כמות חמאת הבוטנים או להשתמש בגירסה דלת קלוריות.
מה אם אין לי כרוב?
אפשר לקחת תחליף כמו קציצי קולורבי או חסה, וליצור סלט קליל ומיוחד.
האם הסלט הזה מחזיק מעמד במקרר?
כן, אפשר לשמור את הסלט במקרר עד יום אחד, אך הוא הכי טעים ופריך כשהוא טרי.
מה כדאי להגיש עם הסלט?
הסלט הזה מתאים נפלא לצד אורז לבן או פירות טריים.
האם אפשר להכין מראש?
אפשר להכין את כל המרכיבים בנפרד, ולערבב לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות.
כיצד ניתן לאחסן רוטב יתר?
אתם יכולים לשמור את הרוטב בקופסה סגורה במקרר למשך עד שבוע.
מתי זה הכי טעים?
הסלט במיטבו לאחר שעמד במקרר 20-30 דקות, כך שהטעמים עוטפים אחד את השני.
מה עם אלרגיות לבוטנים?
תמצאו חלופות כמו טחינה או חמאת שקדים שיכולות להוסיף טעם בלי לדאוג לאלרגיות.
מה הסוד לסלט כרוב מושלם?
לטבול את הירקות לקצר את תהליך לפחות ב-10 דקות כדי לשמור על הפריכות.
איך אוכל להעביר את המתכון הזה לחברים?
שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו להם לגלות את המנה הזאת בעוצמה!
לסיום, אני ממליץ לכם לא רק לנסות את המתכון הזה, אלא גם לשתף אותו עם חברים, משפחה ואפילו עם המוכר בקיוסק. כל אחד יכול להנות מהסלט הבריא והטעים. זה מתכון שהוא אגדי, ממכר, ומשגע! תהנו מהטעמים ותעבירו הלאה את האהבה!
"`