סלט כרוב צלוי ברוטב טחינה לימוני שלא תשכחו

"`html

סלט כרוב צלוי ברוטב טחינה לימוני – המתכון שמדהים את כולם!

מישהו אמר סלט? כן, אנחנו מדברים על סלט שהופך כל ארוחה לחגיגה! סלט כרוב צלוי ברוטב טחינה לימוני הוא משהו שאתם חייבים לנסות. מדובר בשילוב אגדי של טעמים, צבעים ומרקמים, שמשגע את החושים ומקנה לכל שולחן את ההרגשה המושלמת. דמיינו לעצמכם: כרוב מתובל ומסוגר היטב, קלוי עד מידה, ואז מגיע הרוטב ה-creamy של טחינה עם נגיעה של לימון – שילוב שמנעים לכם ללקק את האצבעות אחרי כל ביס. זה לא סתם סלט, זה סלט ברמות הכי גבוהות שיש!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הסלט המושלם הזה, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 1 כרוב ירוק קטן
• 3 כפות שמן זית
• מלח לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
• רוטב טחינה:
• 6 כפות טחינה גולמית
• 1/2 לימון סחוט
• 1-2 שיני שום, כתושות
• מים ללישה

אם אתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט להשתמש בטחינה ללא תוספות מהחי – זה בהחלט אפשרי וטעים! כמו כן, לתוצאה עם פחות פחמימות, אפשר להחליף חלק מהטחינה ביוגורט טבעי.

שלבי ההכנה

הנה השלבים להכנת הסלט הכי טעים שיש:

1. לחממים תנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הכרוב לרבעים ומסירים את הגבעול המרכזי.
3. מניחים את רבעי הכרוב בתבנית אפייה, מזליפים עליהם שמן זית ומוסיפים מלח וכמון.
4. אופים במשך 25-30 דקות, עד שהכרוב חרוך ומשגע.
5. בינתיים, מכינים את רוטב הטחינה: מערבבים את הטחינה, מיץ הלימון, השום והמים כדי להגיע למרקם חלק. מתבלים במלח לפי הטעם.
6. כאשר הכרוב מוכן, מוציאים אותו מהתנור ומתבלים עם עוד מעט מלח במידת הצורך.
7. מחמימים את הכרוב על צלחת, וזורים מעל את רוטב הטחינה.
8. אפשר לקשט בפטרוזיליה קצוצה או שומשום קלוי.

מעבר לכך, ישנה אינספור אפשרויות לשדרוג הסלט הזה! אפשר להוסיף אליו אגוזי לוז קצוצים, או אפילו לפרוס חתיכות קטנות של עגבניות שרי. אם בא לכם קצת חריף, אין בעיה! פלפל חריף קצוץ יוסיף טעם מסעיר שלא תשכחו במהרה!

שאלות ותשובות

איך אדע מתי הכרוב מוכן?
אחרי 25-30 דקות במקביל למראה שנראה חום ומעט חרוך מבחוץ.

האם אפשר להכין את הרוטב מראש?
רץ, כן! אפשר להכין את הרוטב לפני ולשמור במקרר. הוא נשאר טעים בימים הקרובים.

אפשר להשתמש כרוב אחר?
בהחלט! אפשר לנסות ברוקולי או כרובית. תופתעו מהתוצאה.

למה לשים מלח על הכרוב לפני האפייה?
מלח מקל על תהליך הצלייה ומוסיף טעם. זה עולה את ה-next level.

איך להגיש את הסלט?
אפשר להגיש אותו כצד מנות או כמנה עיקרית מצוינת.

מה לעשות אם נשאר רוטב טחינה?
שמרו אותו במקרר בצלחת סגורה. הוא מצוין גם על סלטים אחרים.

מהי התנור הנכון לבישול?
אם יש לכם טכניקת בישול של אוויר חם – היא מנצחת. החום מקיף את הכל מכולם!

האם רוטב זה בריא?
בהחלט! טחינה מכילה שומנים בריאים ומשרים טעמים נהדרים.

איך לשמור על הירק קריספי?
אפשר לאחסן אותו במקרר ולשמור עד שהמאגרים יהפכו. עובדה – הוא פשוט טעים בכל מצב!

אפשר להוסיף עוד תבלינים לרוטב?
בוודאי! הוספה של קמצוץ פפריקה או כמון תעיף את זה לכיוון חדש.

סלט כרוב צלוי ברוטב טחינה לימוני הוא טיפול מושלם לכל אוהבי המאכלים המשגעים! אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות. תתפלאו לראות כמה אוהבים מגיבים למנה הזו!

"`