סלט כרוב עם חמוציות ושקדים שלא תרצו לפספס
סלט כרוב עם חמוציות ושקדים
מישהו אמר סלט? ברור שהתכוון לסלט כרוב עם חמוציות ושקדים, אחד הסלטים הכי טעימים שיש! מה שעושה את הסלט הזה למיוחד ולא מתפשר הוא השילוב המדהים של טעמי החמוציות, הפריכות של השקדים והמרקם הטרי של הכרוב. ההכנה היא קלה ומהירה, עד כדי כך שאתם תוכלו להכין אותו בכל פעם שתרצו לרגש את החברים או בני המשפחה עם מנה משגעת! אך אל תטעו, מדובר כאן במנה שגם תעורר זכרונות ותחושות של סלטים מסורתיים, עם טוויסט מודרני ומרענן. זה הזמן להפוך את כל הארוחות שלכם למסע קולי ומטעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את זה? תנו לנו להתחיל:
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- ½ כוס חמוציות מיובשות
- ½ כוס שקדים קלויים, קצוצים грубо
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וקצוצים דק
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 כף דבש או סירופ מייפל
- מלח ופלפל לפי הטעם
הכנת סלט כרוב היא לא רק קלה, אלא גם כזו שמתאימה לכל מי שמחפש אוכל בריא ומזין, זה לא משנה אם אתם טבעונים או לא. ניתן גם לשדרגו בצורה קלה וחסרת מאמץ. נמשיך עם אחד הדברים שהופכים את המתכון הזה לאגדי!
שלבי ההכנה
בשעה שאנחנו נכנסים לשלבים האלה, כדאי לציין שהסלט הזה הוא ממש מהיר להכנה. זה יכול להיות פתרון מושלם לארוחה קלילה שאפשר לקחת לעבודה או לכנס משפחתי!
- חותכים את הכרוב לחתיכות דקיקות ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ואת החמוציות, ותופסים את הכנת הסלט לשלב הבא.
- קולים את השקדים על מחבת חמה למשך 3-4 דקות עד שהם קיבל צבע זהוב קל.
- מוסיפים את השקדים הקלויים לקערה עם שאר המרכיבים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, חומץ התפוחים, דבש (או סירופ מייפל) עם מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב שהכנתם על הירקות ומערבבים היטב עד שכל השכבות מצופות.
- נותנים לסלט לשבת במקרר למשך 10 דקות לפני ההגשה, זה נותן למרכיבים למזג יחד!
- ושיהיה לכם בתיאבון, כי קשה להפסיק לאכול את הסלט המדהים הזה!
שדרוגים אפשריים
כבר עשינו דרך חשובה בכדי שיהיה לכם סלט מושלם ומיוחד, אבל תמיד אפשר לשדרגו עוד טיפה! ככל שמקפידים על גיוון המרכיבים, כך הסלט נהיה מעניין יותר. הנה כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף חצי תפוח ירוק כתוש דק כדי לתת מתיקות חמצמצה.
- אפשר להמיר את השקדים בחרובים קלויים או אגוזי לוז כדי לקבל טעמים שונים.
- מי שלא אוהב דבש יכול להשתמש גם בסילאן, שייתן לסלט מתיקות נהדרת.
- תוספת של פטרוזיליה קצוצה תיתן טוויסט צבעוני ורענן.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום חמוציות?
אפשר לשים פרי יבש אחר כמו צימוקים או תמרים קצוצים. זה יכול לשדרג את הסלט בכיוונים שונים!
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כמובן! אם תוסיפו את השמן והחומץ יום קודם, השריית הירקות תעניק טעם מצוין.
האם הסלט הזה מתאים לאירועים גדולים?
בוודאי! זהו סלט בריא וקל להכנה שמתאים לאירועים שונים ומסיבות. כולם ישמחו לקבל מנה כזו!
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
עדיף לא לשמור יותר מיום, כי הכרוב עשוי לאבד את הפריכות שלו.
האם זה מתאים לדיאטה דלת פחמימיות?
בהחלט! מרכיבי הסלט בריאים ולא מכילים פחמימות רבות, מה שעושה אותו לאופציה מצוינת.
זה סלט שמתאים לילדים?
בהחלט! במיוחד אם תוסיפו ירקות צבעוניים נוספים, זה הופך את הסלט למיוחד.
מה עוד אפשר להוסיף?
אפשר להוסיף ירקות כמו פלפלים, רצועות קישוא או גם מעט בצל קצוץ.
האם כדאי להשרות את הכרוב לפני הכנת הסלט?
אם אתם רוצים שכרוב יהיה קצת רך יותר, זה רעיון מצוין להשרות אותו במים עם מלח.
שקדים קלויים או שקדים לא קלויים? מה מומלץ?
שקדים קלויים בהחלט מעניקים טעם יותר עשיר לסלט.
אם רוצים להפחית קלוריות, מה אפשר להמיר?
אפשר להמעיט בשמן ולהשתמש במיץ לימון במקום בחומץ!
אז למה אתם מחכים? הכינו את הסלט המושלם הזה היום, שימו על השולחן ותהנו מהתגובות! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם המשפחה והחברים שלכם, כי כל אחד צריך להכיר את הנפלאות של סלט כרוב עם חמוציות ושקדים!