סלט כרוב וגזר מתוק שאי אפשר להפסיק לאכול
סלט כרוב וגזר מתוק – המתכון המושלם לבריאות וברק בעיניים
אין כמו להגיע הביתה לאחר יום ארוך, לפתוח את המקרר ולגלות ירקות רעננים שמחכים לנו להכין מהם סלט. ובכן, אם יש מוכשר, קל ופשוט, זהו סלט כרוב וגזר מתוק! מדובר במנה שמושכת את העין ואגבית בטעמה, עם כל כך הרבה יתרונות, שתמשכו אתכם לחזור עליה שוב ושוב. אתם תמצאו בו את השילוב המושלם בין הפריכות של הכרוב לתחושת החימדה של הגזר המתוק, וזה פשוט מדהים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- הזמן הכולל: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב להדגיש כמה פשוט ואפשרי לשדרג את סלט הכרוב המוכר הזה. במהלך ההכנה המלהיבה, נשתמש בדרכים שונות להוסיף מרקמים, צבעים וטעמים שיגרמו לסלט הזה להיות אגדי!
- 1 כרוב קטן, שכיחותכם היא בדרך כלל מספיק ל-4 מנות.
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות.
- 1 בצל ירוק קצוץ, לתת נגיעה של צבע ופריכות.
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, למרקם משגע.
- 1/4 כוס חמוציות מיובשות, שיפתו המתוקה תהיה משגעת.
- 3 כפות שמן זית, לשפר את הטעם ואת הבריאות.
- 2 כפות מיץ לימון טרי, לתת טעם מתוק וחמוץ.
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להכין את הסלט הפשוט והטעים הזה, ולאחר הכנה כזו קצרה, תאמינו לי שתתגעגעו ליכולת שלכם להרגיש מעלף!
- חולקים את הכרוב לשני חצאים ומסננים את החלק הפנימי. קוטעים בצורה דקה ויוצא בתחושה שמנחה שזכורה לזמן הנאמן – כמו דומינון מתוק.
- מגרדים את הגזרים בעזרת פומפיה מקצה תיבול עד שמקבלים רצועות דקות.
- מערבבים את הכרוב והגזר בקערה גדולה, ואוספים את כל הדברים המפחידים.
- מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ ואגוזי המלח לחומר.
- לסיום, מתבלים במלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון. נערבבים עם כף עץ עד שהמרכיבים אסופים במשקה שבו כולם שותפים.
- מניחים לסלט במקרר למשך 10 דקות, כדי לתת לו זמן לנשום ולהתמזג.
- מגישים את הסלט בקערות אישיות ומקשטים עם חמוציות מעל.
הסלט הזה הוא לא סתם סלט – מדובר בחוויה של טעמים, מרקמים והצלחות המקפיצות את האוכל שלכם לרמות גבוהות יותר!
אפשרויות שדרוג ותוספות
הסלט הזה הוא בסיס מצוין להזמנת מרכיבים נוספים. בין האפשרויות השונות ניתן להוסיף:
- חומוס גרגרי: לתוספת חלבון שתשדרג את הסלט.
- תפוחים: קוביות של תפוחים קלויים או ירוקים שייתנו קונטרה מתוקה.
- צנוניות: לפריכות נוספת ומרעננת.
- תיבול לשדרוג: שום כתוש, עלי נענע קצוצים או פרוסות פלפל חריף.
- שקדים קלויים: עוטפים את הסלט במעט שקדים קלויים לקומפוזיציה חזותית ומרקמית.
אל תשכחו שהסוד שסלט הזה כל כך ממכר זה הוא היכולת שלכם לשחק עם טעמים ולהתאים את הסלט למי שאתם. תפתחו את נמל בן הים של הדמיון.
שאלות ותשובות
איך אפשר להכין את הסלט הזה גם בגרסה טבעונית?
כדי להפוך את הסלט לטבעוני, אפשר לשים דגנים כהים במקום אגוזי המלח. לדוגמה, קונצרט של קינואה או אורז בר.
מה אפשר לשים בצד?
המלצה שלי היא לחפש מנה קלה נוספת, כמו חזה עוף צלוי או דג בגריל. יד אחת בכל מקרה מגיעה מכמה שעות מתיבול ישר מתוך הגובה שלו.
יכולים להוסיף עוד רכיבים שונים?
בהחלט! ניתן לשלב בתהליך את הפירות האהובים עליכם. אננס קצוץ או מנגו יוסיפו לעונג ובסגנון מתוק נוסף.
האם זה סלט אפשר ומומלץ להכין אותו יום מראש?
במידה ואתם אוהבים טעמים מתחברים ועומדים, מומלץ להניח את הסלט במקרר ולתת לו כמה שעות לפני שתשלחו לארוחה.
מה עושים עם שאריות של סלט?
לא מבוקר! שאריות אפשר לאכול בכל רגע. זה טעים בגרסה של סנדוויץ’ או עטוף בפיתה.
האם הסלט הזה שמור לאורך זמן במקרר?
עליכם לדעת שסלט זה לא שורד יום. פקחו עיניים על התאריך, והשתמשו בהכנה מוקדמת.
אם החזר בגמישות היה חשיבות, האם הסלט יהיה בסדר?
בהחלט! מתפיסת הכנת הצמיחה תוסיפו את ההרגשה במזהם חם.
האם יש מקום שם לכל הגזר והכרוב?
מן הקודם, אם תפספסו, אז 3/4 מנות לא יהיו מזיקים לכל אחד אחר.
האם זה סלט שיכול להכיל מזונות אחרים?
באופן חד משמעי, התחילו עם פסטה או קוסקוס, והדרכים שיפתיחו את חיים.
אפשר להמיר את הגזר ברכיב אחר?
בהחלט! משתמשים בחכה מרירות או במלפפון שהפוך ניחוח בצבע. זה מה ששיגעון מתוק יכול לעשות.
מוזמנים לשתף ולפרסם, כי סלט הכרוב והגזר הזה לא רק טעים, אלא גם כי הכי טעים שיש! תעשו טובה ותגרמו לחברים שלכם לגלות אותו, הם יודו לכם על זה. הישארו טעים ומשגעים!