סלט כרוב אסייתי חמאת בוטנים שיגנוב את ההצגה
סלט כרוב אסייתי חמאת בוטנים – מהפכה של טעמים
מתכון זה עומד לשדרג את ארוחותיכם בשלל צבעים וטעמים מרעננים! סלט כרוב אסייתי חמאת בוטנים יכבוש את ליבכם ויזין אתכם בדרכים מתקדמות שלא הכרתם. דמיינו לכם כרוב פריך, טרי ומלא חיים, שמתמזג עם חמאת בוטנים עשירה, המעניקה לסלט את הטוויסט המושלם. תוסיפו לתמהיל רוטב סויה, מוג'ו-נדרום, גזר קצוץ חביב, והרי לכם פשוט מושלם! אתם לא תאמינו כמה הוא מדהים, וגם כמה קל להכנה. זהו לא סלט רגיל, אלא חוויה קולינרית שלופתת את חושי הטעם וגורמת לכל ביס להיות פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
וכעת, נעבור למרכיבים שיעשו את המהפך בסלט הזה. הביאו איתכם את כל מה שצריך, ונתחיל בהכנה!
- 1/2 ראש כרוב ירוק, קצוץ דק
- 1/2 ראש כרוב סגול, קצוץ דק
- 2 גזר בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1/4 כוס בוטנים קלויים, קצוצים גס
- 1/4 כוס חמאת בוטנים איכותית (כמובן!)
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ ליים (או לימון, אם אין ליים)
- 1 כף דבש או סירופ מייפל (לגרסה טבעונית, יש לדלג)
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה אם לא אוהבים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
עכשיו, אם יש מישהו מכם שרוצה לשדרג את המתכון או ליצור גרסה קצת שונה, יש לכם כמה אפשרויות:
- במקום חמאת בוטנים, תוכלו להשתמש באגוזי קשיו טחונים, לקבלת טעם עשיר אחר.
- אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הדבש בסירופ אגבה.
- אפשר להוסיף צעירונים לקישוט ולטעם – כמו נבטים או גזר מוחמץ!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשכל החומרים מוכנים, הגיע הזמן להכין את סלט ה-ומהפכה הזה! ראשית, כדאי לקחת רגע ולהתפעל מכמה פשוט זה יכול להיות.
- במיקסר או בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הירוק והסגול.
- מוסיפים את הגזר המגורד לתוך הקערה.
- בתוך קערה קטנה, מערבבים היטב את חמאת הבוטנים עם רוטב הסויה, מיץ הליים והדבש (או סירופ המייפל).
- שופכים את הרוטב מעל תערובת הכרוב ומערבבים היטב עד שהכל מצפה בצורה אחידה.
- מוסיפים את הבוטנים הקצוצים והכוסברה הקצוצה ומערבבים שוב בעדינות.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להוסיף עוד רוטב אם רוצים!
- מניחים לסלט לנוח כעשר דקות במקרר, על מנת שהטעמים יתרככו ויספגו.
- מגישים את הסלט לקידוש, עם פרוסת לחם שטוח או עם אורז סושי.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה עוד צעד קדימה, ישנן כמה תוספות שיכולות להפוך אותו למשהו שיהיה משגע. למשל:
- אפשר להוסיף חתיכות טופו מטוגן או עוף חתוך לקוביות, לקבלת חלבון נוסף.
- אם אתם אוהבים חריף, שימו כמה פלפלונים חריפים, או הוסיפו רוטב קוקי חריף להקפצה.
- הוספת אבוקדו קצוץ וקרם קוקוס יעניקו לסלט את ההרגשה של חופשה בגן עדן.
- שתפו עם חברים ורוצים לגוון עוד? הוסיפו נענע או חבוש בטעמים ייחודיים.
שאלות ותשובות
איזה סוג כרוב כדאי להשתמש בסלט?
לכרוב הירוק והסגול יש טעמים שונים ומרקמים שונים, כך ששניהם משלימים את החוויה. אם רוצים לקצר את זמן ההכנה, אפשר להשתמש בכרוב קצוץ מוכן.
איזה תיבול מומלץ להוסיף אם אוהבים טעמים נוספים?
תוספת של ג'ינג'ר או שום קינמון בהחלט יכולה לשדרג את המתכון ולטפח את טעמי האסיה.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כמובן! זה אפילו מומלץ, כי בשהייה במקרר, הטעמים מתחברים והמרקם נהיה עוד יותר טוב.
מה אם אני רוצה סלט יותר דל פחמימיות?
יש לצמצם או להימנע מחמאת הבוטנים, ואפשר לשמור על הטעמים עם רוטב על בסיס טופו או רוטב סויה בלבד.
האם סלט כזה מתאים לארוחת ערב?
בהחלט! בזמן חם, סלטים הם אופציה מצוינת לארוחת ערב קלילה ובריאה.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות לסלט?
בכלל וכל תוספת שתרצו התפרסם יכולה כמובן להתווסף לסלט, גזר קצוץ, או רצועות קישואים למשל.
האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
כן! פשוט הימנעו מרוטב סויה רגילה ו השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן, ויש לכם מתכון מושלם.
האם אפשר להקפיא את הסלט?
לא מומלץ להקפיא סלטים עם ירקות טריים, הם עלולים לאבד את המרקם והפריכות.
איזה תוספות מתאימות לסלט הזה?
צדפים קלויים, פירות יבשים, או אגסים יכולים להוות תוספות מענגות לסלט ולהפוך אותו למושלם!
האם כדאי לבש את הסלט לפני ההגשה?
כן! לבוש את הסלט מעט לפני ההגשה יתן לו טעם ייחודי ונפלא, וימנע כרוב מתון ומים על המנה שלכם.
אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! סלט כרוב אסייתי חמאת בוטנים הוא פשוט מושלם! אני מבטיח לכם שלא תתחרטו, ותהיה לכם עוד סיבה להחזיק את המנה הזו במגוון המתכונים שלכם. בתיאבון!