סלט חצילים קלויים בתנור שיעשה לכם חשק לאכול
"`html
סלט חצילים קלויים בתנור – מתכון מדהים שלא תשכחו!
כשהקיץ מגיע, והחום מתחיל להשפיע על כל דבר, הסלטים תמיד מצילים אותנו! סלט חצילים קלויים בתנור הוא אחד מהם. הוא מופלא, עם טעמים מדהימים שמרגישים כאילו נלקחו היישר מחלומות! הסלט הזה כולל חצילים קלויים שהופכים להיות נימוחים בגוף, ובנוסף, אתם תגלו שכאשר מערבבים אותם עם חומרי גלם טריים, יוצא סלט מעלף שמזכיר את המטבח של סבתא. לפעמים, הדברים הפשוטים ביותר הם אלו שפותחים לנו את הלב והבטן. אז קדימה, בואו נכנס לתהליך הכנת הסלט המושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה עושה
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קלייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, נדרשים לנו כמה מרכיבים פשוטים, שלא תאמינו כמה הם מדהימים כאשר הם מתאחדים:
- 2 חצילים בינוניים, קלופים
- 1/4 כוס שמן זית טוב
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל לפי הטעם
כמובן, אפשר גם לשדרגו מעט את הסלט המושלם הזה. עבור גרסה טבעונית, פשוט הימנעו מהשום או החליפו אותו בשום רחוב. המנה תצא לא פחות מדהימה! אם אתם אוהבים חריף, שימו מעט צ'ילי קצוץ ויש לכם סלט משגע!
שלבי ההכנה
ההכנה של סלט החצילים הזה היא קלה כמו לחתוך לחם. אין סיבה לחשוש – זה פשוט כיף!
- חוצים את החצילים לאורכם, וחותכים כל חצי לשניים.
- מערבבים את חצאי החצילים עם שמן זית, מלח ופלפל.
- מסדרים את חצאי החצילים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בחום של 200 מעלות צלסיוס במשך 20-25 דקות, עד שהחצילים מתרככים ומשחים.
- מבשלים את הבצל והשום במחבת עם טיפה שמן זית על להבה בינונית במשך 5 דקות.
- מסננים את החצילים לאחר שתסיימו לאפות אותם.
- מעבירים את החצילים לתוך קערה גדולה ושמים בתוכה את הבצל והשום המבושלים.
- מוסיפים את הפטרוזיליה ומיץ הלימון ומערבבים היטב.
- מתבלים שוב במלח ופלפל לפי הטעם.
- אפשר להגיש חם או להתקרר לפני ההגשה.
רעיון לשדרוגים ותוספות
לאחר שיהיה לכם את סלט החצילים הקלויים המדהים הזה, אתם יכולים לשדרגו בצורה חדשה! למשל, להוסיף גבינת פטה מפוררת על פני הסלט, או לסחוט עליו לימון טרי לפני ההגשה. אפשר גם לשים כמה קוביות טופו מטוגן אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים ושומנים בריאים!
שאלות ותשובות
איך מכינים את החצילים בצורה שלא ייספגו שמן?
אם אתם רוצים חצילים קלים יותר, אפשר למרוח עליהם מעט מלח ולהניח להם לנוח כ-30 דקות. זה יסייע בהוצאת הנוזלים ושמן.
האם אפשר להכין את הסלט לפני ההגשה?
כן, ניתן להכין את הסלט כמה שעות לפני ולשמור במקרר. ככל שהטעמים מתבגרים, הסלט נהיה אפילו יותר טעים!
מה תחליף החצילים יכול להיות?
אם אתם לא אוהבים חצילים, אפשר להשתמש בזוקיני קלויים או קישואים, והם יספקו מרקם דומה.
שאריות של סלט – מה עושים?
לא צריכים לדאוג! אפשר לשמור את הסלט במיכל סגור במקרר למשך יומיים. הוא טעים גם קר.
אסור לי לאכול שום – מה עושים?
אפשר פשוט להחיות את הסלט עם תיבול אחר כמו כמון או פפריקה. הטעמים עדיין יהיו מדהימים!
האם ניתן להגיש את הסלט כמנה עיקרית?
בהחלט! אם תוסיפו טופו או קווים של קטניות, הסלט הזה יכול להיות מנה עיקרית נהדרת.
אילו לחמים מתאימים לצד הסלט?
לחם מטוגן או פוקצ'ה טרייה יתאימו בצורה מושלמת לצד סלט החצילים הזה.
האם זה מתכון שקל להכין עם ילדים?
בהחלט! תהליך הקלייה והערבוב כל כך פשוט, וכך אפשר לערב את הילדים בתהליך הבישול.
אילו צלחות הייתי צריך להשתמש כדי להגיש את הסלט?
צלחות שטוחות יאפשרו להציג את הסלט בצורה מושלמת. אפשר גם להשתמש בכלים המזמינים של סבתא למגע רטרו.
האם הסלט הזה מתאים לאירועים מיוחדים?
סלט חצילים קלויים בתנור יראה נהדר במסיבות, חגים ואירועים משפחתיים. הוא אגדי!
אנחנו מודים לכם שהצטרפתם אלינו לערב הקסום הזה במטבח! אם התענגתם על המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות שלכם! בריאות ואין נחת ממזון טוב!
"`