סלט ביצים עם תפוחי אדמה שהופך כל ארוחה למיוחדת
סלט ביצים עם תפוחי אדמה – חגיגה של טעמים
חושבים על סלט ביצים?, לא הייתי מאמין שיצא לי לומר את זה, אבל זה אחד המעדנים הכי מדהימים שיכולים להיות! הסלט הזה לא רק שהוא קל להכנה, הוא גם אגדי במובנים רבים. אני רוצה לשתף אתכם במתכון שיגרום לכם לחזור אליו שוב ושוב. אתם תשאלו את עצמכם כיצד לא הכנתם את הסלט המושלם הזה עד עכשיו. מדובר בסלט ביצים עשיר וטעים, שאפשר לשדרגו בקלות עם תוספות שונות. סלט שהוקם, נצח ונחשף לכל אחד, תמיד יחזיר אותנו לתחושת הבית, לשולחן של סבתא, לארוחת בוקר של אמא, ובסופו של דבר לזמן איכות עם אהובים. האם אתם מוכנים להתחיל? בואו נצלול פנימה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | לכמות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול תפוחי האדמה: 10 דקות
- סה"כ זמן: 30 דקות
- קרוב ל-6 מנות מרעננות וממכרות!
הרכיבים הדרושים
כעת, ניגש לרשימת הרכיבים שירכיבו את הסלט המדהים הזה, שיהיה כה טעים שכמעט תשכחו מהאוכל שלכם!
- 6 ביצים קשות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 כפות מיונז
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה (לא חובה, אבל מאוד מומלץ)
- אורגנו טרי (או יבש) לטעם
- כוס חמוציות (לא חובה, אך משדרגות את הטעם)
מרכיבים חלופיים
כמובן שלמתכון הנפלא הזה יש לא מעט גירסאות. אם אתם טבעוניים, ניתן להחליף את הביצים בטופו מפורר שיכול להקנות טעם נפלא ודמוי ביצה. אם אתם צריכים גרסה ללא גלוטן, אז אל דאגה! כל המרכיבים כאן מתאימים ואפשר בקלות להרגיש חופשי לשנות את התיבול בהתאם לטעם האישי שלכם. משחקים עם המתכון הזה זה חלק מהכיף.
שלבי ההכנה
השלבים הבאים הם פשוטים כמו שמתחילים את הבוקר שלכם בקפה – קלילים, מהירים, אך מתובלים במעט אהבה!
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים ומביאים לרתיחה. מבשלים את תפוחי האדמה במשך 10 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
- במקביל, מבשלים את הביצים במשך 8-10 דקות עד שהן קשות.
- מסננים את תפוחי האדמה ומניחים לצינון.
- קלפים את הביצים ומערבבים אותן עם המיונז והחרדל עד שהן מצטברות לתערובת חלקה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ, תפוחי האדמה המלוחים, מלח וחרדל לתערובת ומערבבים היטב.
- טועמים ומוסיפים אורגנו ופפריקה בהתאם לטעם האישי.
- אם החלטתם להוסיף חמוציות, זה השלב הנכון לשלב אותן לתוך הסלט.
- מעבירים למקרר למספר שעות לספיגת הטעמים.
הכל מוכן. עכשיו נצא לעניין שאי אפשר לדבר עליו בלי לעדכן: תוספות ושדרוגים!
תוספות ושדרוגים
יש לכם מקורות השראה לשדרוגים? אין בעיה. לסלט הזה ניתן להוסיף:
- אבוקדו קצוץ או רצועות של אבוקדו רך, שמותירות טעם קינוחי.
- לימון סחוט כדי להוסיף חמצמצות מרגשת.
- חסה קצוצה או רוקט – בשביל להוסיף קצת פריכות לכל הבלאגן.
- פטרוזיליה קצוצה לסיום מרשים.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום מיונז?
ישנן מגוון חלופות למיונז, כמו יוגורט יווני או טחינה, שיכולות להקנות טעם נפלא ומעט שומן מופחת.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הסלט ואפילו להקפיאו. כך תוכלו ליהנות ממנו בכל תקופה.
מה עושים עם שאריות?
אם נשאר לכם סלט, פשוט תוסיפו אותו על לחם או פיתה ותקבלו סנדוויץ' מדהים.
האם אפשר להשתמש בבצלים שכבר יש בבית?
אם אתם מעדיפים לא להשתמש בבצל קצוץ או אם יש לכם בצלים ירוקים בבית, אפשר בהחלט להמיר את החומרים בהתאם למניעה המוקדמת.
איך יודעים שהביצים מבושלות כמו שצריך?
בדקו בעזרת ביצה אחת. אם התוכן קשה, כבר יש לכם ביצים קשות!
האם ניתן להחליף תפוחי אדמה בגרגרי חומוס?
בוודאי! זה יצא מעדן בריא וממכר במיוחד.
מה הטמפ' המומלצת בהגשה?
הסלט הזה יוצא הכי טעים כאשר הוא ברקע קר. משהו כמו 15 מעלות.
מה למשקה ליד הסלט?
אני ממליץ על מיץ לימון או מים עם נענע ואי אפשר לטעות!
מתי כדאי להגיש את הסלט?
סלט ביצים זה נמצא במקום אידיאלי כדי ללוות פיקניק, ראש השנה או ארוחת משפחה.
האם הסלט ישמור טעם לאחר יומיים במקרר?
הסלט עלול להתייבש, אך הטעמים שלו ישמרו. שמרו אותו בכלי אטום.
לסיכום, אתם מוכנים לשדרג את חוויית האוכל של כל המשפחה והחברים עם מתכון מדהים זה? שיתוף המתכון הזה יכול לעשות שירות נפלא ולמלא את חייכם ארוחות טובות, אז תשתפו עם כל מי שאתם מכירים! בתיאבון!