סלט בורגול וירקות שקל להכין וטעים להפליא
סלט בורגול וירקות
סלט בורגול וירקות הוא אחד הסלטים המדהימים שאני מכיר. הוא לא רק טעים באופן מעלף, אלא גם מספק מגוון רחב של ערכים תזונתיים. תחשבו על זה – כל פיסה של בורגול וירקות מלאים בצבעוניות, טריות ובריאות! הסלט הזה עוצר נשימה, ממכר ואפשר להכין אותו בכל עונה ובכל מצב רוח. במיוחד כאשר אני רוצה לפנק את עצמי או את האורחים שלי במשהו קליל ובו בזמן משגע.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
לאחר שהמסמלים מרהיבים בעיני רוחכם, בואו נדבר על המתכון עצמו. אנחנו נשתמש ברכיבים טריים שהופכים את הסלט הזה לאגדי ומיוחד. במתכון הזה, הבורגול משחק את התפקיד המרכזי, משלים את הירקות הצבעוניים ומשדר ממש יופי על הצלחת.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם בורגול גס
- 1 דלורית קצוצה
- 1 גזר בינוני קצוץ
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 1 גבעול של בצל ירוק קצוץ
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס נענע קצוצה (אופציה למתכון רענן)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אם אתם מחפשים גרסה בריאה ומיוחדת, אתם יכולים להמיר את הבורגול בקינואה, שמספקת גם היא ניחוח אגדי וטעמים מעולים. גרסה טבעונית היא במובהק מתבקשת כאן, ואין צורך להוסיף רכיבים לא טבעוניים. פשוט תיהנו מהמגוון!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק הכי מרגש – הכנת הסלט! לפניכם המדריך שלב אחר שלב לתוצאה המושלמת.
- משרים את הבורגול במים חמים לכמה דקות עד שהוא מתרכך.
- בזמן שהבורגול סופג את המים, חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות.
- מסננים את הבורגול ומעבירים אותו לקערה גדולה.
- מוסיפים את כל הירקות הקצוצים לקערה עם הבורגול.
- מטפטפים מעל את שמן הזית ומיץ הלימון.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצה ומערבבים שוב בעדינות.
- נותנים לסלט להתייצב במשך כ-10 דקות לטעמים להתמזג.
- מערבבים שוב ומניחים בצלחת הגשה.
הסלט הזה הוא כל מה שאתם צריכים כדי להרגיש חיוניים ומלאים באנרגיה. הוא נימוח, רענן והכי טעים שיש. אחת המבצעים של המתכון היא כמובן האפשרות לשדרגו ולתבל בטעמים האהובים עליכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אפשר למלא את הסלט הזה בכל טוב ולטפח אותו כשמדובר בתוספות! כבר שם? יופי, שימו לב:
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או שקדים לשדרוג הטעם והחלבון.
- קצת גבינת פטה או קוביות מוצרלה יכולות להביא נשיקה של טעם נוסף העוצר נשימה.
- תוספת חריף – חצי חריף שמועמד לצד, כל אחד יכול לשים כמה שהוא רוצה.
- למילוי נוסף אפשר לזלף טחינה מעל הסלט.
אל תשכחו שהסלט יכול להוות גם תוספת לארוחה כהשקה לדג או עוף!
שאלות ותשובות
מהו בורגול?
בורגול הוא חיטת פסולת שטופלה והקנתה טעמים ומרקמים מיוחדים. הוא דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, לכן הוא מאוד מומלץ כחלק מתפריט בריא.
האם אפשר לשמור את הסלט הזה במקרר?
בהחלט! הסלט נשמר במקרר עד יומיים. שימו לב, לפני שאתם מגישים שוב – ערבבו היטב!
האם ניתן להחליף את הירקות לפי הרצון?
בהחלט, מדובר במתכון גמיש! אפשר להוסיף ברוקולי, קישואים, או כל ירק אחר שאתם אוהבים.
מהו הזמן האידיאלי להתמזגות הטעמים?
אני ממליץ לתת לסלט להתייצב לפחות כ-10 דקות, אבל ככל שיחזיק יותר זמן, כך הטעמים רק יתחדדו.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
לגמרי! מומלץ להכינו כמה שעות מראש כדי שהטעמים יתמזגו כראוי.
איך אפשר להפוך את הסלט לללא גלוטן?
השתמשו בקינואה במקום בורגול, וזה יהיה מקסים כמו המקורי!
האם ניתן להוסיף פרי לסלט?
כן! קוביות תפוחים חמצמצים או אבוקדו יכולים להוסיף ניחוח ייחודי לתחושת הטעם.
האם אפשר להכין את הסלט גם עם ירקות קפואים?
יכולים להשתמש בירקות קפואים – אך הקפיאו אותם היטב לפני השימוש והכניסו אותם כקצוצים סמוך להכנה.
כיצד אפשר להגיש את הסלט בצורה ממש מעוררת תיאבון?
ניתן לשים את הסלט בקערות אישיות ולקשט בירקות טריים שמוסיפים חיים!
כיצד ניתן להוסיף רוטב לסלט?
יש אפשרות להוסיף טחינה, יוגורט או רוטב ויניגרט. טעמם כפי שמתאים לכם!
כשהמתכון הזה מגיע אל השולחן, אין שי כבוד שהוא מביא. אז קדימה, שתפו את המתכון המעלף הזה עם כולם ברשתות החברתיות וגלו לעולם את סוד האלוהות של סלט בורגול וירקות! זהו לא רק מתכון, אלא חוויה!