סלט בורגול וירקות טריים שכולם מדברים עליו
סלט בורגול וירקות טריים – טעים, בריא ופשוט מדהים!
בתחום הסלטים, לא אחת מתחילים לחפש מתכון חדשני ומרענן שיהיה קל להכנה אך בו בזמן יהווה ארוחה שלמה ומזינה. אז מה אם נגיד לכם שסלט הבורגול הזה הוא מושלם ויכול להיות שלכם בכל רגע? תארו לעצמכם גשמי ירקות טריים, בורגול רך ועסיסי, רטבים עזים וטעימים שעושים לכם תיאבון. עכשיו, כשאנחנו מדברים על סלט בורגול, אנחנו לא מדברים על כל סלט שאפשר למצוא בשוק. אנחנו מדברים על סלט אגדי, כזה שיגרום לכל אחד ללקק את האצבעות! לוקח רק כמה רגעים להכין אותו, והוא פשוט ממכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנה
- זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנת סלט הבורגול וירקות טריים דורשת מכל אחד מאיתנו להצטייד בכמה רכיבים פשוטים אך משגעים. בואו נעבור על מה שאנחנו צריכים:
- 200 גרם בורגול
- 1 מלפפון בינוני, פרוס לקוביות
- 2 עגבניות, קצוצות לקוביות
- 1 גזר מרוסק
- 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
- 1/2 פסטה עירית, קצוצה
- מיץ מחצי לימון
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה לרענון
שלבי ההכנה
כשהרכיבים מוכנים, אפשר לעבור לסיום תהליך הכנת הסלט. תראו כמה זה פשוט ומהיר:
- שמים את הבורגול בקערה ומכסים במים רותחים. מתבלים במלח ומניחים ל-20 דקות כדי שהבורגול יספוג את כל הטעמים.
- סננים את הבורגול מגזי המים ומעבירים אותו לקערה גדולה.
- מוסיפים את המלפפון, העגבניות, הגזר, הבצל והפטרוזיליה לתוך הקערה עם הבורגול.
- שופכים את מיץ הלימון ושמן הזית מעל ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב כדי שכל הטעמים יתערבבו.
- נותנים לסלט להתייצב כ-10 דקות במקרר לפני ההגשה.
שימו לב! אם אתם רוצים גרסה טבעונית של הסלט או אפילו ללא גלוטן, פשוט החליפו את הבורגול בקינואה או באורז מבושל. יתכן שתצטרכו לשנות מעט את תהליך ההכנה, אבל המהות תישאר וכולם יפוצצו במחמאות!
שדרוגים או תוספות אפשריות
אם אתם רוצים להפתיע את הסועדים הגבוהים שביניכם או פשוט לשדרג את הסלט, יש כמה רעיונות מדליקים. לדוגמה, הוסיפו מתיקות עם גרגרי רימון, או חמצמצות עם כמה פיצוחים קצוצים. אפשר גם להוסיף פטה טרי, אגוזי מלך או שקדים קצוצים. השמיים הם הגבול, וכל תוספת שבא לכם להרשים איתה תעשה את העבודה!
שאלות ותשובות על מתכון סלט הבורגול
כמה זמן לפני ההגשה כדאי להכין את הסלט?
כדאי להכין את הסלט כבסיס של שעתיים לפני ההגשה, כדי שכל הטעמים יספגו היטב.
האם אפשר לאכול את הסלט גם ביום למחרת?
לגמרי! הסלט הזה לא רק שראוי למקרר, הוא נהיה עוד יותר טעים עם הזמן כאשר כל הטעמים מתמזגים.
מה עושים אם אין לי בורגול?
אפשר להשתמש בקינואה, אורז או צינורות פסטה. כל אחד מהם יכול להוות תחליף מצוין בקלות ובמהירות.
כמה זמן עם הבורגול במים חמים?
כ-20 דקות אמורים להספיק כדי שהוא יתרכך ויוכר למטרה שלו בסלט.
האם הסלט הזה מכיל גלוטן?
כן, סלט בורגול מכיל גלוטן. אם אתה זקוק לגרסה ללא גלוטן, השתמש בקינואה.
אילו כלים אני צריך להכנת הסלט?
אי לכך, אתם זקוקים לקערה לקליטת הבורגול, קערה גדולה למערבב את כל המרכיבים, וכמה סכינים או מגרדים לחיתוך הירקות.
יכולים להוסיף תחליף לשמן זית?
בהחלט! אפשר להשתמש בשמן קוקוס, שמן חוחובה או אפילו רוטב סויה כחלק מהתיבול.
מה הקטניות שיכולות להתאים לסלט הזה?
חומוס, עדשים שחורות או אפילו פולי סויה יכולים להוסיף טעם וכוח למנה.
איך לשמור על טריות הסלט יותר זמן?
שימו אותו במיכל סגור במקרר, וזכרו לא להוסיף את רוטב הלימון והשמן עד ההגשה. זה שוקל על הטריות של הירקות!
אם הצלחתם ליהנות מהסלט ברגעים הקודמים, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! יש הרבה סלטים, אבל הסלט הזה בהחלט הכי טעים שיש! לא רוצים להפסיק להגיש אותו בכל אירוע אפשרי, נכון?