סלט בורגול וחמוציות מוכן ב-10 דקות בלבד!
סלט בורגול וחמוציות – מנה מרעננת ומלאה בטעמים מופלאים!
מי לא אוהב סלטים? במיוחד כאלה שמצליחים לשלב בין טעמים מפתים ומרעננים לבין מרקם שקל ללעוס. אז תארו לכם את המומחיות הנפלאה של סלט הבורגול וחמוציות הזה – הוא פשוט אגדי! עם ריחות מדהימים, צבעים חיים וטעמים של מתיקות וחמיצות שייגרמו לכם ללקק את האצבעות. זהו לא סלט רגיל, הוא ניחן בדיוק בטעמים הנכונים שיהפכו כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת. כל ביס מהסלט הזה הוא ממש כמו חזרה לילדות – לרגעים הקסומים של אמא וסבתא במטבח.
זמן הכנת המתכון ומס׳ מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מתאים ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן להכיר את רכיבי המתכון המדהים שלנו. הם קלים להשגה והופכים את הסלט הזה לעשיר ועז טעמים:
- 1 כוס בורגול (מתחנת בינונית)
- ½ כוס חמוציות מיובשות
- 1 בצל סגול קטן קצוץ דק
- 1 גזר מגורר
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 1/2 כוס מיץ לימון סחוט
- 1/3 כוס שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- תוספות אפשריות: אגוזי פקן קצוצים, גבינת פטה או שקדים קצוצים
שלבי ההכנה
עכשיו כשהגענו לשלב הכי מסקרן, נשמח להציע לכם את השלבים הקלים להכנת הסלט המושלם:
- שמים את הבורגול בקערה עמידה לחום, מוסיפים מים חמים ומשרים למשך 10 דקות.
- מסננים את הבורגול ולוחצים עליו כדי להוציא את המים העודפים.
- מוסיפים את החמוציות החתוכות ואת הבצל הקצוץ לקערה.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים לקערה יחד עם הפטרוזיליה הקצוצה.
- יוצרים רוטב על ידי ערבוב מיץ הלימון ושמן הזית במיכל נפרד.
- מוזגים את הרוטב לקערה ומערבבים היטב את כל הרכיבים.
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- מעבירים את הסלט לצלחת הגשה, אם תרצו – מפזרים עליו אגוזי פקן קצוצים או גבינת פטה.
- מגישים מייד! סלט טרי, נעים ומכיל את כל מה שרצינו.
אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הבורגול בכוסמת. גרסה טבעונית? הסלט הזה בעצמו טבעוני – אבל תמיד תוכלו להוסיף טופו מטוגן למי שמעוניין במקור חלבון נוסף.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, כמו בכל מתכון, יש מקום לשדרוגים! אתם יכולים להוסיף לסלט גם:
- אוגרולד או אגוזי מקדמיה קצוצים.
- עגבניות מיובשות, שיתנו טוויסט טעים נוסף.
- חמוציות מבושלות מעט עם רסק תפוחים, כדי להוסיף מתיקות.
- חתיכות אבוקדו רך.
המשחק עם התוספות מאפשר לכם לגוון בגוונים ובעושר של הסלט. כך תוכלו להתאים אותו לעונה או לאירוע!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על טריות הסלט?
אחרי הכנת הסלט, ניתן לשמור אותו במקרר בכלי סגור למשך יומיים-שלושה. אבל אל תשכחו – הוא הכי טעים כשמגישים אותו טרי!
האם אפשר להשתמש בבורגול מלא?
בהחלט! הבורגול המלא יהפוך את הסלט לבריא עוד יותר – מכיל יותר סיבים תזונתיים.
איך ניתן להתאים את הסלט לילדים?
אם יש לכם ילדים שאוהבים דברים מתוקים, אפשר להוסיף ממתקי פירות יבשים במקום חמוציות.
אפשר להכין את זה מראש?
כמובן! אפשר להכין את הסלט בערב שלפני ולהחזיק אותו במקרר.
מה ניתן להוסיף לו כדי שיהיה יותר צבעוני?
אפשר לשלב ירקות כמו פלפלים צבעוניים או תירס בגרגרים שיתנו צבעוניות ויזואלית.
האם אני יכול להוסיף חלבונים לסלט?
כן! אפשר להוסיף פיסות עוף קלוי, קופסת תפו”ח מרוסק או טופו, לחיזוק.
מה עם רוטב אחר?
אם אתם מחפשים גיוון, רוטב יוגורט עם מנת עשבים טריים או רוטב בסגנון וינגרט עם בושם עשבי תיבול יעבוד כאן מצוין.
איך יודעים שהבורגול מוכן לאכול?
אם הוא רך אך עדיין שומר על פריכות, אז הצלחתם!
האם הסלט הזה מתאים לאירועים?
בהחלט! זהו סלט קליל ומרענן שמתאים לאירועים, פיקניק או סתם ארוחה משפחתית בבית.
למה כדאי לשתף את המתכון הזה?
כי כל מי שטועם את הסלט הזה מתאהב בו! תאפשרו גם לחברים שלכם ליהנות מאחת המנות הכי טובות שיש. פשוט תודיעו להם!
אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. הם בהחלט יעריכו את המנה המדהימה הזו! שתפו, הפיצו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!