סיר בישול איטי מתכונים לעוף שלא תצליחו לעמוד בפניהם
סיר בישול איטי – מתכונים מעוף שיעשו לכם את היום
דמיינו את הבית שלכם מלא בניחוחות משגעים, הודות למרק עוף טעים במיוחד שמתבשל באיטיות. אתם לא צריכים להיות שפים על כדי להבין שסיר בישול איטי הוא הבחירה המושלמת עבור כל מי שאוהב אוכל טעים, נעים, ובריא. ובכן, היום אנחנו ניקח אתכם למסע של מתכוני עוף מדהימים בסיר בישול איטי כך שבסוף יהיה לכם מתכון אגדי, מושלם, שמריח מכל עבר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 6-8 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה הכי טעימה שיש תוכלו להשתמש במרכיבים הבאים:
- 500 גרם עוף (חתיכות, שוקיים או חזה)
- 2 גזר בינוני, פרוסים
- 2 תפו”א קצוצים
- 2 בצל בינוני, קצוצים
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 קופסה של עגבניות מרוסקות (400 גרם)
- 2 כוסות ציר עוף או מים
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית כורכום
- קמצוץ של פלפל שחור טחון
שלבי ההכנה
כעת נגיע לחלק הכיף. הזמינו את המשפחה שלכם והתחילו concocting את המנה הזו!
- מניחים את כל המרכיבים בסיר הבישול האיטי.
- מתבלים עם מלח, תבלינים ושום.
- יוצקים את העגבניות המרוסקות וציר העוף.
- מערבבים בעדינות כדי שכל כך הרבה טעמים יתערבבו יחד.
- סוגרים את מכסה הסיר ומסמנים על חום נמוך.
- מבשלים במשך 6-8 שעות, או עד שהעוף רך ונופל מהעצם.
- אם תרצו, ניתן להוסיף קצת פטרוזיליה לקישוט לפני ההגשה.
ומה עם הגרסאות החלופיות? עבור טבעוניים או צמחוניים, פשוט החליפו את העוף במקביל ליכטות שורש פטרוזיליה או טופו. בגרסה ללא גלוטן, ודאו שהציר הוא ללא גלוטן. אתם מצוידים בטיפים הללו, נכון?
שדרוגים ותוספות
נכון, הרבה פעמים אנחנו אוהבים לשדרג את המנות שלנו! אז איך אפשר להוסיף עוד קצת טוויסט מעניין למנה הזאת?
- לגרסה חריפת יותר, הוסיפו כמה פרוסות של פלפל חריף.
- נסו להוסיף כף של דבש לסיר כדי להוסיף מתיקות.
- אפשר להוסיף מדף של חמאה לתוך המנה כדי להוסיף שמן.
- תשקלו לשים כמה תרמילי אגוזים או שקדים לקישוט או סתירה.
- מוסיפים אורז מבושל או פסטה ליד המנה להכנת ארוחה מלאה.
שאלות ותשובות
איך ניתן לאחסן את המנה במקרר?
אחרי שהמנה התקררה, ניתן לאחסן אותה בכלי סגור במקרר. היא תישאר טרייה כמה ימים.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא בסיר בישול איטי?
כן, אבל יש לקחת בחשבון שהבישול ידרוש קצת יותר זמן. רצוי לפקח על העוף כדי לוודא שהוא מתבשל באופן אחיד.
מה אני עושה אם המרק יוצא סמיך מדי?
אם המרק מדי סמיך, פשוט הוסיפו עוד מעט ציר עוף או מים ותמנעו מהכנת מרק מעורבב.
איך אני יודע שהעוף מבושל לחלוטין?
העוף מבושל כאשר הוא רך, נפרט בקלות, ואין שאריות דם. ניתן לבדוק עם מכשיר חימום.
האם ניתן לקפוא את המנה?
בהחלט! אחרי שהתקררה, יכול להיות אחסן אותה במיכלים מתאימים ולקפוא.
מה אם אני רוצה לגרסה דיאטטית?
אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, אפשר להפסיק את הוספת התפו”א ולהשאיר את הגזר.
האם יש לוודא שהסיר שלי מתאים לבישול לאורך זמן?
נכון! מומלץ להשתמש בסיר בישול איטי של חברה אמינה, ולוודא שיש מכסה שצמוד.
לכמה זמן ניתן להחזיק את העוף במקרר?
אתם יכולים לשמור את העוף במקרר במשך 3-4 ימים.
איך אני מכין מנה עם ירקות נוספים?
פשוט מוסיפים ירקות כמו קישואים, דלעת, או ברוקולי בסוף הבישול כדי שיישארו פריכים.
אז מה אם אני לא אוהב עוף?
תחליפו לעגל, טופו או כל סוג של חלבון אחר שמעניין אתכם.
כמו שאתם מבינים, הכנת מנה בסיר בישול איטי היא פשוטה, טעימה ומרגיעה. אני ממליץ לכם לנסות ולהתנסות עם טעמים ותבלינים שונים. שתפו את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, אני בטוח שעוד אנשים יהנו מארוחה מדהימה!