סופלה שוקולד פרווה מוכן בעשר דקות בלבד!
"`html
סופלה שוקולד פרווה: מתכון מדהים למעדן ממכר
האם אי פעם חלמתם על קינוח שוקולדי ומושלם, כזה שנמס בפה ומביא אתכם למצב של אושר עילאי? סופלה שוקולד פרווה יפול עליכם כמו טלאי שוקולד שמתגלה בדיוק בשנייה שהכי נזקקתם לכל הפינוק הזה. לא מדובר בכמה קוביות שוקולד בסוף הארוחה, אלא במנה משגעת שהסופרמרקט לא יכול למכור. רגע, יש לכם 10 דקות? כי בדיוק זה מה שדרוש כדי להכין את הקינוח האגדי הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי שאפשר יהיה להכין את הסופלה המהמם שלנו, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים אך מתוקים:
- 100 גרם שוקולד מריר פרווה
- 50 גרם קקאו איכותי
- 3 ביצים בגובה הטמפרטורה החדר
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם גבינת טופו (או כל גבינת סויה אחרת)
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף שמן קוקוס (אופציונלי)
- אבקת סוכר לפיזור (אופציונלי)
המרכיבים האלטרנטיביים
עבור מי שמעוניין בגרסה טבעונית, ניתן לספק את הביצים עם פירות כגון חצי בננה מעוכה או רבע כוס מעבר לחלב סויה. כך תקבלו את הסופלה האגדי הזה בגרסה שמזינה את הנשמה וגם את הגוף.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, נעבור לשלב ההכנה. תהליך ההכנה פשוט וקל, כך שאין כל סיבה שלא תישארו עם הסופלה המעלף הזה.
- ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל או על בן מארי עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת קופצנית.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים וטורפים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את קקאו והמלח, וטורפים עד שהקקאו נעלם.
- משלבים את גבינת הטופו ותמצית הווניל וטורפים לתערובת אוורירית.
- אם רוצים, מוסיפים את שמן הקוקוס לתערובת ומשהים לעוד 2-3 דקות.
- מעבירים לתבניות סופלה משומנות בחמאה או שמן.
- אופים בחום של 180 מעלות במשך 10 דקות עד שהסופלה מתייצב מבחוץ אבל נשאר רך מבפנים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לצינון של 2 דקות.
- מעלים את אבקת הסוכר עם סכין עבור המגע הסופי והמושלם.
שדרוגים ותוספות אפשריות
לא קונים שנה אחת של סופלה שוקולד בלי לשדרגו! אפשר להוסיף אגוזים שבורים או שוקולד חלב בערבוב התערובת לפני האפייה. אוהבים טעמים אסיאתיים? הוסיפו קורט של צ'ילי כדי לקבל טוויסט חדש. אם אתם מתרגשים מחמאת בוטנים, למה לא להניח כף ממנה במרכז הסופלה לפני האפייה? זו תהיה חוויית טעם מעלפת!
שאלות ותשובות
מה כדאי לי לשמור בחשבון כשאני משתמש בשוקולד מריר פרווה?
נשמע פשוט, אבל שוקולד מריר יכול להיות בעל תוכן קקאו שונה בהתאם למותג. הקפידו לבחור שוקולד עם 70% קקאו לפחות כדי לקבל טעם עשיר ומלא.
האם הסופלה מתאים לילדים?
בהחלט! מינון המתוק הוא מקסים עבור חוש הטעם של ילדים. ניתן להוסיף קישוטים צבעוניים כמו פירות חיתוך על גבי הסופלה לאחר האפייה.
איך יודעים אם הסופלה מוכן?
הסופלה מוכן כשהקצוות קפיציים אבל המרכז נשאר רך. קשה יותר לתאר את התחושה, אבל התוצאה שווה את המאמץ!
האם ניתן להכין את הסופלה יום מראש?
לא מומלץ להכין את הסופלה יומיים מראש. הוא טעים ביותר כשהוא חם וטרי מהתנור.
מהי הדרך היעילה ביותר לחמם שוב סופלה שנשאר?
מומלץ לחמם בתנור בחום נמוך של 150 מעלות כדי לשמור עליו רך ואוורירי.
האם ניתן להכין את הסופלה בכמויות גדולות?
בהחלט! ניתן להכין תבניות גדולות יותר ולהתאים את זמן האפייה בהתאם.
האם הקרם נוזל לי? למה זה קורה?
אם הסופלה מתפרק בזמן האפייה זה יכול להיות מכמה סיבות: כמו מדידת קקאו לא מדויקת או התבנית השגויה.
האם אתם חושבים שהמנה תתמזג עם יין?
לגמרי! יין אדום כשר יכול להוסיף רמזי פירותיות על טעם שוקולדי.
מה ההמלצה שלכם להגיש לצד הסופלה?
כדאי להוסיף כדור גלידת סויה או קצפת צמחית בצד.
ממה מורכבת גבינת הטופו?
גבינת הטופו עשויה מסויה, מים ומלח. היא שומרת על שקיפות טעמים ועוזרת למרקם להיראות נעים לשימוש בהכנה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי סופלה שוקולד כמו זה בהחלט ראוי להיחשף לעולם!
"`