סוד הכנת פשטידת תירס קוטג טעימה במיוחד
פשטידת תירס קוטג’ – פשטידה שהופכת את כל הארוחה!
אין כמו לשבת עם חברים או משפחה, ולחכות למשהו טעים ומדהים שיגיע מהמטבח. כשחושבים על פשטידה, מה שמדמיינים זה לא רק סתם חתיכת מאפה, אלא משהו משגע, כזה שפשוט יגרום לכם להרגיש בבית. פשטידת תירס קוטג’ היא בדיוק המנה הזאת! היא מצליחה לשלב בין טעמים נוגעים ללב, באופן אוורירי ונימוח, ולגרום לכם להרגיש כאילו אתם חוזרים הביתה לארוחה של סבתא. תתכוננו להתמכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 6-8 אנשים
המרכיבים הדרושים
עכשיו, כשעוררו את התיאבון שלכם, הגיע הזמן לבדוק מה צריך כדי להכין את הפשטידה המעלפת הזו. המרכיבים לא מסובכים, ובדרך כלל כל אחד מאיתנו יכול למצוא אותם בבית. מה שמדהים זה שהפשטידה הזו מתאימה כמעט לכל סגנון חיים – אפשר גם לגרסה טבעונית! הנה הרשימה:
- 400 גרם תירס קפוא (או מלפפון חמוץ אם אתם רוצים )
- 400 גרם קוטג’ (יכול להיות גם טופו לגרסה טבעונית)
- 3 ביצים
- 200 גרם קמח תפו”ח
- 1 בצל קצוץ דק
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון (אין בעיה לוותר אם לא אוהבים)
- 3 כפות שמן לסיום – לדוגמה: שמן זית או שמן קנולה
מרכיבים חלופיים
לא חייבים להיתקע על המרכיבים המצוינים. אפשר לשדרג את הפשטידה עם שינויים! אם אתם מחפשים גירסה דלת פחמימות, תוכלו להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס. רוצים גרסה טבעונית? פשוט замените את הביצים עם 1/4 כוס רסק תפוחים או כתישת זרעי פשתן עם מים (1:3). זה יוסיף לכם לא רק טעם, אלא גם בריאות וויטמינים!
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להתחיל במלאכה. זה כל כך פשוט, שכבר תתחילו לצחוק על כמה קל להכין את הפשטידה המושלמת הזו:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את התירס, קוטג’, ביצים, עלי פטרוזיליה, בצל ומלח.
- מוסיפים את הקמח ואת התבלינים, ומערבבים בקפידה עד שהתערובת מתאחדת.
- משמנים תבנית אפייה בגובה 5 ס"מ בשמן.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים באופן אחיד.
- אופים במשך 45 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה ורכה.
- מעבירים לצלחת וממתינים מספר דקות לפני החיתוך.
- חיתוכים למנות ומקשטים עם מעט פטרוזיליה קצוצה.
שדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את הפשטידה ולהפוך אותה לאגדי, אפשר להוסיף לתה בשלב התוספות, גבינת פטה מפוררת – זו מוסיפה קרמיות ומעלפת. רוצים לתת לזה טוויסט ממזרח? הוסיפו מעט חומוס טחינה ברוטב בצד. או איך לגבי רוטב חריף על בסיס יוגורט? תסמכו עלינו – זה יהיה הכל!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את הפשטידה אחרי ההכנה?
הפשטידה נשמרת היטב במקרר עד 4 ימים. אפשר לחמם אותה לפני שאוכלים, והיא עדיין תהיה אוורירית וטעימה.
האם יש אפשרות לבשל את הפשטידה ולא לאפות?
בהחלט! ניתן לבשל את הפשטידה במחבת עם שמן, בזהירות, עד שהיא מתייצבת משני הצדדים.
האם יש דרך להפוך את הפשטידה ליותר חריפה?
כמובן! הוסיפו לתערובת פפריקה חריפה או פלפלים חריפים קצוצים.
מה לעשות אם לא אוהבים קוטג’?
אפשר להחליף את הקוטג’ בגבינות אחרות, כמו גבינת ריקוטה או אפילו גבינת פטה, וזו פשוט יכולה להפוך את הפשטידה למשגע באמת!
מה קורה אם אני רוצה להכין את הפשטידה עבור ילדים?
אם איכשהו אתם מתמודדים עם פחדנים לאוכל, אפשר לשים בתערובת במקום תיבול, מעט שוקולד מריר קצוץ קטן! השוקולד יתמזג עם המתיקות של התירס!
האם אפשר להכין את הפשטידה ערב קודם?
בהחלט! רק דאגו לאפות אותה, ולא לחתוך, עד יום ההגשה.
האם אני יכול לשלב גם ירקות אחרים?
נכון מאוד! ניתן לשלב גם גזר קצוץ, פלפל עגבניות קצוצות וזה יוסיף צבעוניות וערך תזונתי.
איך אני יודע אם הפשטידה מוכנה?
אם קיסם שנכנס לפשטידה יוצא יבש – הזמן להוציא מדע מהתנור!
כמה קלוריות יש בפשטידה?
לפי המתכון, פשטידת תירס קוטג’ מכילה כ-180 קלוריות ל-100 גרם. כמובן שמה שתגישו עם זה ישפיע על הספירה הסופית!
לסיום, היו בטוחים שאתם משתפים את המתכון המעלף הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות. זה יכול לשנות לאנשים את חוויות האוכל שלהם בקיצור! מה שנשאר זה רק לאחל לכם בישול מהנה ומלא טעמים! אל תשכחו ללקק את האצבעות.