סהרוני שקדים עם שמן – המתכון שכולם מדברים עליו!
"`html
סהרוני שקדים עם שמן – מתכון מדהים לכל אירוע!
האם אי פעם חשבתם על הכנת פתרון מתוק שיעצים את כל הפינוקים שלכם? סהרוני שקדים עם שמן הם בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במאכל אגדי, שמשלב טעמים משגעים עם קרמיות מבפנים ורכות חיצונית. תקשיבו, המתכון הזה הוא כל כך ממכר, שסביר להניח שאתם תמצאו את עצמכם אוכלים אותו מבלי לשים לב, עד שגמרתם את כל הצלחת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 12-15 סהרונים
הצעד הראשון בהכנת סהרוני השקדים המעלפים הוא להכיר את המרכיבים, ואת הדרך הנכונה שבאמצעותה תוכלו להגיע לטעימה המושלמת. המעדן הזה הוא לא סתם עוד מתכון – יש לו היסטוריה עשירה והוא משתלב בצורה מושלמת בכל מסיבה או אירוע משפחתי. כשאני מכינה את הסהרונים האלו בסופי שבוע, המוזיקה מתנגן ברקע והבית מלא בניחוחות שאי אפשר לעמוד בפניהם.
הרכיבים הדרושים
- 350 גרם שקדיםקלויים (או שקדים לא קלויים אם אתם רוצים לגרום להם להיות עוד יותר פריכים)
- 250 גרם קמח חצי מלא
- 150 גרם סוכר (אפשר גם סוכר חום עבור טעם עשיר יותר)
- 100 מ"ל שמן זית (או שמן קוקוס למי שרוצה טוויסט בריאותי)
- 2 ביצים
- 1 כפית קינמון (מוסיף ריח מדהים)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
- סוכר 粉 (לציפוי – בהכנה אחרונה)
כעוד אפשרות, אם אתם רוצים לנסות גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-100 גרם רסק תפוחים. זה מתקבל מעולה אך לא מתווסף לתשחוצות הקלאסיות.
שלבי ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה שמים את השקדים, קמח, סוכר, קינמון, סודה לשתייה, ומלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן והביצים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- לשים בעדינות את הבצק על מלאכת יד. הבצק צריך להיות רך וגמיש.
- מניחים את הבצק בצורת סהר, ואם רוצים, אפשר לשלב עוד דוגמאות יצירתיות.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות עד שהסהרונים משחים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
- לפני ההגשה, מגלגלים את הסהרונים בסוכר 粉 להוספת מתיקות מענגת.
לא יכולים להתאפק? באופן אישי, אני ממליצה לחכות עם הסהרונים עצמם מעט עד שהריח יתפשט בבית. זה הזמן להרשות לעצמכם לגלות יותר על תוספות או שדרוגים אפשריים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לגיוון היצירתי שלכם, אפשר לשקול להוסיף לתערובת כמה פירות יבשים, כמו צימוקים או תמרים, כדי ששילוב הטעמים יהיה עשיר עוד יותר. כך מתקבל איזון מושלם בין הכוח של השקדים לטירוף של המתיקות!
אם אני הייתי אתם, הייתי לאמה של יינות קלים במשקה תוסס כדי לשדרגו את ההגשה. איזה ערב משגע זה הולך להיות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את הסהרונים?
בוודאי! הם נוצרים מושלמים גם בהקפאה. הכינו כמות כפולה והניחו בשקיות הקפאה! ברגע שתרצו, פשוט הוציאו ותנו להם לעמוד בטמפרטורת החדר.
האם זה מתכון בריא?
באופן חלקי! השקדים הם מקור מצוין לחומצות שומן חיוניות וחלבון, טובים לבריאות הלב. שמן הזית מוסיף עוד תועלות! הרעיון הוא לשמור על מידה.
האם אפשר להכין את זה ללא גלוטן?
בוודאי! פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או קמח טף, והמנה תישאר באוירה דל פחמימות.
מה אפשר להגיש לצד הסהרונים?
הסהרונים הללו משתלבים נהדר עם תה מתוק, או כקינוח לצד גלידה קלה. אולי גם רוטב שוקולד נחליף?
האם אפשר להשתמש בשקדים טחונים?
כן, אבל שימו לב שהמרקם של הסהרונים ישתנה מעט. כדאי שתפנים את זה, או חצי חצי!
איך אפשר לדעת אם הסהרונים מוכנים?
המשטח צריך להיות משחים אך לא שרוף, ועדיף לנסות לחתוך אחד כדי לבדוק את המרקם!
כמה סהרונים יוצאים מהמתכון?
הכמות משתנה בהתאם לגודל שאתם בוחרים, אבל בדרך כלל מתכון זה מגיע בין 12 ל-15 סהרונים.
מה כדאי לעשות עם שאריות שוקולד?
אם נשאר לכם שוקולד, אתם יכולים להמיס אותו ולהשתמש בו כרוטב על סהרוני השקדים. וואו, איזה טירוף!
האם מתאים לילדים להכנה?
בהחלט! זה מתכון שמזמין את הילדים לשפוך יצירתיות. זה מהנה וגם מלמד על בישול!
איך אני מוודא שהסהרונים לא ייבשו?
שמרו אותם בקופסה אטומה. אם עשיתם יותר מדי, זה הזמן להקפיא לחלק!
תקשיבו, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה! אני בטוחה שלחברים שלכם לא תיגמר התלהבות אם תחליטו להפתיע עם סהרוני השקדים המושלמים. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו לאחרים להתמכר גם הם!
"`