סביצ'ה טונה אדומה ואבוקדו – מתכון מהיר וטעים!
סביצ'ה טונה אדומה ואבוקדו: חגיגה של טעמים טרופיים!
תארו את עצמכם יושבים בבר של חוף, רוח קלילה מלטפת את פניכם, וכוס מרטיני טעימה בידכם. בדיוק באותו רגע, אתם פוגשים את המנה המושלמת: סביצ'ה טונה אדומה ואבוקדו. המנה הזאת לא רק מדהימה, אלא גם משגעת, מורכבת מטעמים ורכיבים טריים ושילוב מנצח של מרקמים. אנחנו כולנו יודעים שסקווקו אחד יכול לשדרג כל טעם – אבל הגעת למקום הנכון ללמוד איך להכין את המנה הזאת בבית!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסביצ'ה המעלפת, אנחנו זקוקים למגוון מרכיבים שלא רק יפנו את החיך שלכם, אלא גם יזכירו לכם עד כמה החיים מתוקים ומאושרים.
- 300 גרם טונה אדומה, טרייה ובשלה
- 2 אבוקדו בינוניים, רכים אך לא רכים מדי
- 1/2 כוס מיץ ליים סחוט טרי
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- 1/4 כוס בצל אדום קצוץ דק
- 1 צ'ילי חלפני קצוץ דק (לפי הטעם, מי שאוהב חריף, כאן המקום!)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית איכותי לשדרוג טעמים
ועכשיו, אם אתם חושבים על שינוי או וריאציה, תוכלו לנסות לשדרג את המנה שלכם עם טעמים נוספים. לדוגמה, למי שמחפש גרסה טבעונית, מומלץ להחליף את הטונה במעדן פירות ים טחון (אפשר למצוא סוגים שונים בחנויות טבע). לא מעניין אתכם האוכל הים? לא נורא! אפשר גם להכין את המנה עם קוביות טופו קפוא!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם הכנת הסביצ'ה הטעימה והמרעננת הזאת. עד שאתם נוגעים בה, תרגישו את הריחות והצבעים שיאכלסו את המטבח שלכם.
- חתכו את הטונה לקוביות בגודל 2 ס"מ.
- מניחים את קוביות הטונה בקערה גדולה ומסננים את מיץ הליים עליהם. תנו לכך לנוח למשך כ-10-15 דקות. זו התהליך שמבצע את הקסם ו"מבשל" את הטונה.
- בזמן שהטונה נחה, חותכים את האבוקדו לקוביות מעט יותר גדולות (כדי שיתווספו למנה ולא יתפרקו).
- לאחר מכן, מוציאים את הטונה מהקערה ומניחים בצד. מוסיפים את האבוקדו, הכוסברה, הבצל והחלפני ומערבבים בעדינות כדי לשמור על קוביות האבוקדו שלמות.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. טיפ נוסף: הוסיפו מעט שמן זית על מנת להעניק ברק נוסף וטעמים אגדים.
- מניחים את התערובת בצלחת הגשה ומקשטים עם עוד כוסברה מעל. שימו לב שהמנה תיראה כמו יצירת אמנות!
- מומלץ להגיש עם טורטיות פריכות או צ'יפס תירס. ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לגוון, תמיד אפשר להכין את הסביצ'ה עם שילובי מרכיבים שונים. נסו להוסיף משקה סויה או ג'ינג'ר כדי להעניק ריספקט נוסף למנה! ואם אתם בעסקי הבריאות, אני ממליץ לשלב ביצים קשות קלות קצוצות. זה נותן למנה פיקנטיות מדהימה!
שאלות ותשובות
איזה סוג טונה מומלץ הכי לקנות?
שתמיד תבחרו בטונה טרייה, תוודאו שהיא מחודשת, ואין דבר כזה איכות רעה. טיילנו מסביב ונוכחנו לדעת שטונה אדומה נחשבת לאחת האופציות האגיות והטעימות ביותר.
האם ניתן לשמור את הסביצ'ה במקרר?
בסביצ'ה היא מנה חובה טריה, אך אם במקרה נותרו לכם שאריות, תוכלו לשמור במקרר עד ליום אחד. רק תפנו את האבוקדו לשימוש מאוחר יותר, כי הוא עלול להתמוסס.
האם אפשר להכין את הסביצ'ה יום מראש?
צוות הטעם שלנו ממליץ בחום להכין אותה יום מראש, אבל היזהרו שלא לשים את האבוקדו בתערובת, כדי שלא יהפוך למוזר!
האם יש מתכון אחר שאני יכול לנסות עם המוצרים האלה?
בהחלט! ניתן להכין סלט אבוקדו עם טונה או לחלות את הטונה בתמציות דגים ואצות ולהגיש עם אורז.
מהו השראה אחר סביצ'ה שאוכל להכין?
נסו את סביצ'ה דג המושלם! דג נסיכת הנילוס יכול להתאים מצוין והכי טעים שיש !
כיצד אני יודע אם הטונה טרייה?
בחנו את הצבע שלה: טונה טרייה תהיה ורודה-אדומה, רכה ובגנים זכולים.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות לסביצ'ה?
כמובן! חקלאות ישראלית מציעה לכם המון אפשרויות, כמו חמוציות או קוביות עגבנייה חריפה, כל מה שאתם אוהבים!
האם אני יכול להכין את זה ללא מיץ ליים?
מיץ לימון ייתן תשובה בלא מעט מקרים, לא בדיוק אותו טעם אבל בהחלט טעים.
האם אני יכול להכין סביצ'ה עם רכיבי עונה?
בהחלט! פשוט בחרו ירקות עונתיים לפי העונה, זה בהחלט יכול לעבוד.
צריך להיות לי ניסיון בבישול כדי להכין את זה?
לא, המתכון קל מאוד, כל אדם יכול להכין אותו, רק המשיכו לעקוב אחרי התהליך!
אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם ותנו לחברים לגלות את הטעמים האדירים של סביצ'ה טונה אדומה ואבוקדו! החיים קצרים, אז תיהנו מהמאכלים הכי טעימים שיש!