ניוקי ברוטב שמנת שילדים אוהבים להכין
"`html
ניוקי ברוטב שמנת לילדים – מתכון פשוט ומשגע!
האם יש לכם רגעים של אושר בטוח כשאתם רואים את הילדים שלכם לועסים את האוכל בכיף? ניוקי ברוטב שמנת הוא לא רק מנה שהילדים אוהבים – היא גם אחת מהמנות הכי מדהימות שאפשר להגיש למשפחה! החיבור בין הניוקי הרך לרוטב השמנת הקטיפתי ייצור לכם חוויה קולינרית מעלפת. זה הזמן להתחיל במסע שלנו לעבר המנה הכי טובה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הניוקי המושלם ברוטב השמנת, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה מתחילים, הם יותר קמחיים)
- 300 גרם קמח לבן
- 1 ביצה
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (קיימת אפשרות לשימוש בשמנת צמחית)
- 50 גרם חמאה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
בעצם, כל מה שאנחנו צריכים זה כמה מרכיבים פשוטים ובריאים, בעזרתם נצליח להכין מנה שהיא לא רק טעימה, אלא גם מלאת אהבה!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, מדליקים את הלהבה ומתחילים לבשל!
- מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים במשך 20-25 דקות עד שהם רכים.
- מקלפים את תפוחי האדמה ומועכים אותם לקונסיסטנציה חלקה.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את תפוחי האדמה המעוכים עם הקמח, הביצה ומלח.
- לשים את התערובת עד שהיא נוחה לעבודה ולא נדבקת לידיים.
- חולקים את הבצק לארבעה חלקים ועושים ממנו רצועות דקות.
- קוטעים את הרצועות לניוקי באורך של 2 ס"מ.
- מבשלים את הניוקי במים רותחים עד שהם צפים (זהו סימן שהם מוכנים).
- בעוד הניוקי מתבשל, הולכים להכין את הרוטב: בסיר קטן, ממיסים חמאה ומוסיפים שמנת מתוקה.
- להבה בינונית, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים גבינת פרמזן, מערבבים עד שהרוטב חלק.
- כשהניוקי מוכנים, מסננים אותם מכך שנכיר את המים ומעבירים אותם לסיר עם הרוטב.
- מערבבים בעדינות על מנת לכסות את הניוקי ברוטב השמנת.
והרי לכם – ניוקי ברוטב שמנת שיגרום לילדים שלכם לרצות עוד ועוד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הילדים שלכם לא אוהבים ברוקולי? דאגו לחתוך אותו לקוביות קטנות ולהוסיפו לרוטב השמנת. מה עם פטריות? פטריות טריות ושטופות יהוו תוספת אגדי למנה. לשדרוג בריאותי, אתם יכולים להמיר חלק מהקמח בשיבולת שועל טחונה או קמח כוסמין.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי קמח לבן?
אפשר להשתמש בקמח חומוס, קמח תפו”א או קמח שיבולת שועל.
האם ניתן להכין את הניוקי מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הניוקי ולהקפיא אותם. פשוט יש לבשלם ישר מהקפוא מבלי להפשיר.
כמה זמן ניתן לשמור את הניוקי?
אם נשארו לכם ניוקי מבושלים, אפשר לשמור במקרר במשך יומיים באריזה סגורה.
האם ניתן להשתמש בשמנת צמחית?
כן, ניתן להשתמש בשמנת צמחית וזה ייתן טעם מדהים בעזרת המנה!
איך ניתן להפוך את המנה ליותר חריפה?
הוספת פפריקה חריפה או פפריקה מעושנת יכולה להוסיף את הבאז שאתם מחפשים!
האם אפשר להכין רוטב אחר?
כן! רוטב פסטו או רוטב עגבניות יאפשרו לכם לשדרג את המנה.
האם יכול להיות שהניוקי יתפרקו במים?
ודאו שהמים רותחים כמו שצריך לפני שמכניסים את הניוקי למים.
מה לעשות אם הניוקי יוצא קשה מדי?
זה עשוי להיגרם מחוסר נוזלים. מקפידים על שמן/חמאה כשקולפים את תפוחי האדמה.
מה ניתן למרוח על הניוקי במקום רוטב שמנת?
אפשר למרוח שמן זית, שום חתוך ואורגנו, שישדרגו את המנה!
האם יש אפשרות למתכון טבעוני?
כן! ניתן להמיר את הביצה במיץ תפוזים או אגוזים טחונים.
לסיכום, ניוקי ברוטב שמנת הוא מתכון מהנה ומענג שמרכיב את כולנו יחד סביב השולחן. ממליצים לכם לנסות ולהתנסות, כי בסופו של דבר, אוכל הוא פשוט אהבה בין אנשים. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים!
"`