נאגטס מקדונלדס מתכון שלא תשכחו לנסות!
נאגטס קוקנוגלנד המושלמים
כל אחד מאיתנו בהחלט חווה את הרגעים ההם – אתם הולכים ברחוב, מתהלכים בין עשרות ריחות, והלב שלכם מתחיל לפעום כשאתם מריחים את הנאגטס הטריים של מקדונלד'ס. האם זה לא מדהים לחשוב שאנחנו יכולים לשחזר את אותו טעם אגדי במטבח שלנו? אז יאללה, נתחיל את המסע למקום המוכר והנעים של טעם הנאגטס המושלמים שיש לכולנו. עם המתכון הזה, הבשורה היא לא סתם חוויית נשנוש, אלא חוויה מלאה בשוקולד של טעמים שנמסים בפה. תתכוננו לתוצאה ממכרת של נאגטס שופעים בחלבון, ציפוי פריך ומעלף.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעמקי המתכון, בואו נדבר על מרכיבים שיתנו לכם את התוצאה שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות!
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 100 גרם פירורי לחם (ס breadcrumb's)
- 2 ביצים, טרופות
- 1 כוס קמח לבן
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית שום גרוס
- 1 כפית פפריקה (אופציה: חריפה)
- 1/2 כפית קינמון (כן, קינמון – זה מוסיף המון!)
- שמן לטיגון (אפשר גם שמן צמחי)
ומה עם וריאציות? אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חזה העוף בטופו טחון או פטריות קצוצות. האחראי לסוד טעם הנאגטס הוא תהליך ההכנה והמרכיבים!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו נכנסים לחלק המעניין באמת – השלבים שיביאו את הנאגטס המושלמים לצלחת שלכם:
- נחמם את השמן בסיר עמוק או במחבת.
- בקערה, נערבב היטב את חזה העוף הטחון עם כל התבלינים, הביצים ופירורי הלחם.
- כשהתערובת אחידה, ניקח חתיכות קטנות ונגלגל אותם לצורת נאגטס.
- נעטוף כל נאגט במעט קמח לפני שנשים אותו בשמן.
- לטגן כל צד במשך 4-5 דקות, עד שצבעם זהוב.
- מניחים את הנאגטס המוכנים על מגבת נייר כדי לספוג את השמן.
- מגישים חם, עם רוטב שאתם אוהבים – קטשופ, חזרת תה או רוטב חרדל דבש.
כעת, אחרי שסיימנו עם הנאגטס המעלפים, כדאי לדבר על כמה תוספות שיכולות לשדרג את המנה. יש האומרים שאוכל טוב הוא אוכל עם הרבה תוספות, ולכן למה לא לנסות להוסיף:
- צ'ילי נקי לתיבול חם ומרענן.
- פטריות מוקפצות כצד נוסף.
- סלט רענן המבוסס על ירקות עונתיים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הנאגטס בתנור?
כמובן! כאשר אתם רוצים לגרסה דלת שומן, אפשר לשים את הנאגטס בתנור על טמפרטורה של 200 מעלות ולבשל אותם במשך 15-20 דקות, עד שהם זהובים ופריכים.
מה ניתן להגיש לצד הנאגטס?
יש המון אפשרויות טעימות! אתם יכולים להשלים את הנאגטס עם פירה, פסטה או אפילו סלט קיסר. כל צלחת היא הזדמנות ליצור את השילובים הכי טעימים שיש.
האם אפשר להקפיא את הנאגטס?
בהחלט. אפשר להכין כמות כפולה, להקפיא ולהחזיר אותם לשימוש מאוחר יותר. פשוט טגנו אותם לפני ההגשה.
מה עושים אם התערובת יוצאת דלילה מדי?
אם התערובת שלכם רטובה מדי, תוכלו להוסיף פירורי לחם נוספים עד שהמרקם יתייצב.
האם ניתן לשלב ירקות בתערובת?
בהחלט! ניתן להוסיף קישואים קצוצים דק, גזר או אפילו תרד, אותם נגרר לפני התוספת לתערובת.
מה עשיתי לא נכון אם הנאגטס לא פריכים?
אם הנאגטס שלכם רכים מדי, ייתכן שלא פעלתם עם טמפרטורה נכונה של השמן או שלא טגנתם אותם מספיק זמן.
האם חייבים להשתמש בקמח לבן?
לא בהכרח. אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שמן קוקוס לגרסה ללא גלוטן.
מה עדיף לשים על הנאגטס לפני הטיגון?
שימוש בקמח הוא חיוני לשמור על פריכות. לא לשכוח ללטש את הנאגט ברוטב האהוב עליכם בסיום!
איך ניתן להפחית קלוריות מהמנה?
כדי להקטין קלוריות, ניתן להשתמש באוויר אינסופי עם מכונת עוגיות או לבצע חצי טיגון וטיגון אחר כך.
מה עושה את הנאגטס לשחיתות של טעם?
מבחינתי, השילוב של התיבול המקסים עם שמן טוב וטיגון מושלם עושים את כל ההבדל. אתם תרגישו את הטעם מדהים.
הגעתם לסוף המאמר. אני מקווה שהנאגטס הממוקמים כאן עוררו את התיאבון שלכם וגרמו לכם לחשוב על כל האפשרויות במדף שלכם! שתפו את המתכון עם החברים והמשפחה שלכם, פיתחו יחד את המתכון הזה והפכו אותו לאגדי. שיהיה בתיאבון ובצלחת!