מתכונים קלים ומהירים לארוחת ערב שתאהבו
מתכונים קלים ומהירים לארוחת ערב
בואו נדבר על רגעים קסומים, כשאתם חוזרים הביתה אחרי יום מתיש ומרגישים רעב ששואף לפתח חיים מדברים אחרים. מה היינו עושים עם העובדה שכבר עברה השעה שש בערב, ואין ברשותנו שום תוכנית להכנת ארוחת ערב? ודווקא ברגעים האלו, אנחנו זקוקים למתכון מדהים וממכר – כזה שיוכל להוציא אותנו מהברוך של הרעב תוך דקות ספורות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אנחנו יודעים, קניות יכולות להיות מבאסות. אבל אל תדאגו! המתכון הזה מתבסס על דברים שיש בבית. בואו נגיד את האמת – לפעמים הכי טעים שיש הוא גם הסופר בסיסי. ובכן, היכונו לסעיף המרכיבים שיביא לכם את הארוחה המושלמת:
- שני קישואים בינוניים
- שניים עד שלושה תפוחי אדמה
- בצל בינוני אחד
- שתי כפות שמן זית
- תיבול: מלח, פלפל שחור, אורגנו, פפריקה מתוקה
- שלושה עד ארבעה תמרים (לגרסה מתוקה יותר)
- 150 גרם גבינת פטה (לגרסה לא צמחונית)
- קופסה קטנה של שימורי טונה במים (לגרסה עשירה יותר)
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לגלות את הדרך הכה פשוטה להכנת המנה המדהימה הזו. אם חשבתם שאתם ממתינים המון זמן, תתכוננו להתעודד!
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל כשל ס"מ.
- קולפים את הבצל ומפרקים אותו לקוביות קטנות.
- שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לעיגולים או לקוביות.
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומקפיצים עד שהסוגרים מתרככים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים במשך 5 דקות.
- מעבירים את החומרים לקישואים ומערבבים שוב.
- מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ופפריקה וממשיכים לבשל למשך 10 דקות נוספות.
- אם רוצים, מוסיפים את הגבינת פטה ואת התמרים, ומערבבים שוב בעדינות.
- לבסוף, מוסיפים את השימורי טונה ומערבבים הכל יחד.
- מניחים להתקרר כמה דקות ואז מגישים לכל מי שרק מחכה.
דרכים לשדרוג
חושבים לשדרג את המתכון? יש לנו המון רעיונות עבורכם. מהנסיון שלי, הוספה של מעלף בהחלט יכולה לשדרג את הניסיון הקולינרי שלכם.
- מצרף עגבניות שרי, חתוכות לחצאים.
- מוסיף כף של זיתים קצוצים לקישוא.
- להחליף את הגבינה בגבינת מוצרלה עבור טעם קרמי יותר.
- הוספת חצי כפית של דבש או סילאן לשדרוג טעם התמרים.
- שימוש בתיבולים נוספים כמו כמון או כורכום.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי קישואים?
הערה טובה, היכנסו למקרר שלכם! אפשר להחליף בקולורבי או גזר שתמיד נותנים טעם משוגע. תנסו ותראו.
האם אני יכול להכין את המנה בתנור?
בהחלט! אפשר להעביר את כל המרכיבים לתבנית אפייה ולבשל בתנור בחום של 180 מעלות במשך 25 דקות. יתקבל מצב משגע!
האם זה בריא?
בהחלט! המתכון עשיר בירקות, דל בקלוריות ואם נוסיף טונה, נקבל גם חלבון. זה מתכון שמאזן בריאות עם טעם עמוק. אגדי!
איך ניתן לגרסה טבעונית?
אין בעיה! פשוט תורידו את הגבינה ותחליפו את הטונה עם חומוס. זה יוצא נימוח וטעים לא פחות.
האם כדאי להגיש עם לחם?
נכון מאוד! לחם טרי עם המנה יוסיף בעיניו למנעד הטעמים בשולחן שלכם.
מה משפיע על טעמה של המנה?
התיבול! כמה שאכן אהבה שמתפתחת עם המרכיבים, ככה גם מועברת החוויה. תשתדלו לגוון עונות את התבלינים!
אפשר לשמור את המנה למחר?
כמובן. למחרת, פשוט חמים במיקרוגל, והמנה תמשיך להשאיר אתכם ללקק את האצבעות.
מה טווח הזמנים שבו אפשר להשתמש במוצרים?
כדאי מדברים שהיו במקפיא או בצנצנות מסויימות. בסופו של דבר, השמירה הכי טובה היא במקרר – רק אל תשאירו יותר מדי זמן.
למה לבחור במתכון המהיר הזה?
הסיבה האמיתית היא שהזמן שלנו יקר. המהירות במתכון הזה לא באה על חשבון טעם, מה שגורם לו להיות אחד מהמתכונים המושלמים שאני מכיר.
האם ניתן לעשות שימוש בעדשים?
אכן, הוספה של עדשים חתוכים יכולות להוסיף טעם ומרקם מקבלת !
אם הגעתם עד כאן, כנראה שכבר גיריתם את רעבונכם. אני ממליץ בחום לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי מה שאגדי ולא מושלם לא צריך להישאר בגדר סוד!