מתכונים עם בשר טחון לילדים שיתאהבו בהם
מתכונים עם בשר טחון לילדים: מה בילד שכולם אוהבים!
שוכבים להם על הספה, ילדים זבי ביצים, עם טלוויזיה רועשת ותאבון חסר גבולות. מה לעשות? מה לבשל? זה קורה לכולם: הילדים רעבים, וכמובן, הם לא אוהבים את מה שיש בבית. אז מה עושים? אני כאן כדי לגלות לכולכם את הסוד המדהים והאגדי: מתכונים עם בשר טחון! הם גם פשוטים, גם מהירים, וגם דלוקים עליהם. אלו מתכונים שיוכלו לעזור לכם להיות ההורים הכי מושלמים שיש, והמנה הקטנה תסחוף את כולם. אז תכינו את הסינר, אנחנו מתחילים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנבשל, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים למתכון המושלם והמשגע הזה. המתכון שלנו יהיה מבוסס על בשר טחון, אבל זה לא כל מה שיש לנו! נשתמש גם בירקות טחונים, תבלינים מעוררי תיאבון, וכמובן, הרבה אהבה.
- 500 גרם בשר טחון (אפשר בשר עוף, הודו או בקר)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 גזר קטן, מגורר
- 1 קישוא קטן, קצוץ דק (אופציונלי)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מלח ופלפל לבן לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
עם רשימה כזו, אתם יכולים לדמיין את המנה שאתם הולכים להכין! עכשיו בואו נחשוב על וריאציות. למי מכם שאוהב אתגר, אפשר להכין את המנה גם עם במטבח הטבעוני, פשוט באמצעות חלבון צמחי או קטניות. בנוסף, ניתן לוותר על פירורי הלחם, והמנה תהיה בריאה עוד יותר!
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן להתחיל לבשל!
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים לעוד דקה.
- מכניסים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל ומטגנים עד שהבשר מזהיב.
- מוסיפים את הגזר והמזון שנבחר (כמו קישוא או פטריות) ומערבבים.
- מבשלים בערך 5 דקות נוספות.
- מעבירים את התערובת לקערה ומניחים לה להתקרר.
- מוסיפים את פירורי הלחם, ביצה ופטרוזיליה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מכינים קציצות בידיים ומניחים על תבנית לצלייה.
- מבשלים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20 דקות.
וזהו! הגעתם לשלב המהנה ביותר: המנה מוכנה! עכשיו תחכו שהבשר יתקרר מעט, ואז זה הזמן הנכון לטעום. אם אתם חובבי גבינות, ניתן לפזר גבינת מוצרלה מעל בזמן הצלייה, וזה יוסיף טעם מדהים!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
רוצים לשדרג את הקציצות אפילו יותר? הנה כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף קמצוץ קימל לתערובת, וזה נותן טעם מיוחד.
- כדי להפוך את המנה לארוחת ערב שלמה, צרו רוטב עגבניות מרענן שילווה את הקציצות.
- אם יש לכם ילדים רגישים למרקם, אפשר לטחון את הירקות היטב! כך הם לא יבחינו בקיים וזה יהיה מושלם.
לא משנה מה תבחרו לשנות, חשוב לשמור על המושלם הידוע שזהו מתכון שהוא גם בריא, גם טעים וגם דל פחמימיות. הניסיון שלי מוכיח שזה מה שמושך את הילדים!
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף בבשר הטחון אם אני רוצה להכין את המנה צמחונית?
אם אתם רוצים שהמנה תהיה טבעונית, אפשר להשתמש בעדשים שחורות שיטחנו או בטופו מפורר. תוסיפו תבלינים נוספים להענקת הטעם.
האם אפשר להכין את הקציצות מראש?
בוודאי! אפשר להכין את הקציצות, להקפיא אותן ובמקרה הצורך רק לבשל בתנור. זה מדהים ואחלה פתרון כשיש חוסרים בזמן.
מה לעשות אם הקציצות יוצאות יבשות?
להבא, כאשר אתם מכינים את התערובת, תוכלו להוסיף עוד ביצה או קמצוץ קטן של מים לשמירה על עסיסיות.
איך להגיש את הקציצות לקטנים?
מומלץ לחתוך את הקציצות לחתיכות קטנות ולשים על טבלה עם רטבים ודברים מזינים סביב.
האם אני יכול להכין את המנה ללא בצל?
כן, אם בצל מעורר רגישות, פשוט אפשר להחליף אותו בשום טחון בלבד.
זה בריא גם להכין את הקציצות בתנור?
בהחלט! הכנה בתנור בריאה יותר לעומת טיגון ומעדיפה את בריאות הילדים שלכם.
באילו ירקות כדאי להשתמש?
אפשר לשלב קישוא, גזר, פטריות, תפו”א ואפילו ברוקולי. כל ירק שיקבל הם טעימים מוכנים!
האם ניתן להכין את המתכון גם בלי ביצה?
כן, אפשר להשתמש בשייק זרעים או בֶּן דחיפת קן צמחים כהחלפת ביצה.
מהם התבלינים הנלווים שאני יכול להוסיף?
אפשר להוסיף קימל, כמון, פפריקה או אורגנו שמוסיפים ריחות טובים מאוד.
זה טעים גם ואפילו מושלם עם פסטה?
בהחלט! מצוין לצד פסטה רוטב עגבניות או פסטה שמן זית. כל מנה תסיים בתשואות.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! הכינו יחד או שתפו את ההצלחות שלכם בישול! ביס אחד ותבינו שזה מושלם! תהנו!