מתכונים עם בצק פריך מתוק מוכן שכל אחד חייב לנסות
מאפה אגדי עם בצק פריך מתוק – מושלם לכל אירוע!
אף אחד לא יכול להתנגד למאפיינים של בצק פריך מתוק, זה כמו המוזיקה של החיים שלנו. הוא נעים, הוא קריספי והוא נותן לכל מאכל תחושה של חגיגה. אתם מכירים את הרגע הזה שבו אתם לוקחים ביס מהממתקים האלו, והם נמסים בפה ממש כמו סוכריה? זה מה שמחכה לכם במתכון הזה. עם נדמה שהפיתוי בלתי נמנע, אתם מוזמנים לצלול יחד איתנו לתוך עולם הטעמים המוגש בבצק פריך עטוף במילויים משגעים! תכינו את עצמכם, כי אנחנו בדרך למעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק:
- זמן הכנה: 45 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנשנשים: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
מה זה בעצם בצק פריך? מדובר בבצק שנשאר אוורירי, פריך ונימוח בטעם מושלם. היום, אנחנו נשתמש בבצק פריך מתוק מוכן, מה שהופך את כל התהליך להרבה יותר קל. קמתם בבוקר עם רעב למתוק? זה הבצק שיתאים לכם בול! המרכיבים הם:
- 1 ליטר חלב
- 250 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 400 גרם קמח
- 1 כפית קינמון
- 1 כוס שוקולד מריר קצוץ
- 1 כוס אגסים או תפוחים מרוסקים
מרכיבים חלופיים
אם אתם שוכנים באזור הבריאות, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס, ואם אתם טבעוניים, מצוין, אפשר substituir את הביצים ברסק תפוחים או טחינת צ'יה. רוצה לשמור על דל פחמימיות? אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס!
שלבי ההכנה
בואו נצלול לעולם הכנת המאפה המדהים הזה. זה הזמן להתמקד, להניח את השפם ולצלול לסיפור ההכנה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה והסוכר עד שהתערובת תתמזג.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים עד שהתערובת מקבלת מרקם קצפי.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח והקינמון ומערבבים היטב.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך הרטובה ומערבבים בעזרת מרית.
- קולפים וחותכים את האגסים או התפוחים ומוסיפים את הפירות לתערובת.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את הבצק לתבנית משומנת ומפזרים בפנים בצורה אחידה.
- אופים במשך 25 דקות או עד שהמאפה מזהיב.
- מניחים להתקרר לפני שחותכים ומגישים.
לאחר הכנה – דגשים חשובים
אני ממליץ לתת למאפה להתקרר לגמרי לפני שאתם מתחילים לחתוך אותו, כדי להגיע למרקם מושלם. אחרי שחתכתם, תראו שהמאפה אוורירי, וביס אחד ממנו יגרום לכם לרצות עוד ביס ועוד ביס, פשוט ללקק את האצבעות!
תוספותאו שדרוגים אפשריים
מעבר לסוכר, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, מרשמלו או אפילו קקאו לתוך הבצק לקבלת טעם ועושר נוספים. לשדרוגים מתוקים, אתם יכולים להכליד ממרח שוקולד בין השכבות, או להוסיף ציפוי של גבינת שמנת מעל. טריק נוסף שמוסיף זווית ייחודית הוא להוסיף כמה טיפות תמצית וניל לתערובת הבצק או לפירות. כל זה ייקח את החוויה לגבהים חדשים!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את המאפה?
אנחנו ממליצים לאחסן את המאפה בקופסה אטומה. הוא יחזיק מעמד לאורך שלושה ימים במצב מצוין!
אפשר להשתמש בבצק פריך מוכן?
בוודאי! בצק פריך מוכן מחסך לכם זמן. כל מה שצריך זה למלא אותו במילוי ולתת לו לאפות.
מה עושים אם אין לי קמח?
אתם יכולים לנסות להשתמש בקמח תפו”א או קמח אורז, כל עוד יש לכם תחליף טוב שיהפוך את הבצק לפצפון אוורירי!
המאפה הזה מתאים לילדים?
אכן כך! המאפה מתוק מאוד ואהוב על כולם. הם בהחלט יתחילו לחגוג כל ביס!
איך אני יודע מתי המאפה מוכן?
עזרת קיסם תעבוד מצוין! אם הוא יוצא נקי, המאפה מוכן. אין תסכול כאן!
אפשר לשדרגו עם פירות נוספים?
לגמרי! תפוחים, אגסים, דובדבנים, אפילו פירות יער. הכל יכול להשתלב מעולה.
האם אפשר להקפיא את המאפה?
בהחלט! אם אתם רוצים להכין קדימות, זה פלא. הרגשה של צבע, עסיסיות ושוקולליות בעת ההפשרה.
מה כדאי להגיש לצד המאפה?
כוס קפה או חלב, ותוספת של כדור גלידה מעל זה פשוט בהחלט מענג!
מתי זמן אידיאלי לשיר את המתכון?
ללא ספק! באירועים של משפחה, מסיבות או פשוט כשבאים לארח את החברים! זה מרשים מאוד!
מה סוגי הטעמים של המילויים שאני יכול להוסיף?
טעמים כמו פיסטוק, שקדים או ליקריץ יכולים לעשות עבודה מעולה למרכז המאפה. כל טבעי,ו בגובה רוח!
יאללה חברים, הגיע הזמן לשתף בכל הטוב הזה ברשתות החברתיות! תסמנו חברים ותגדילו את מספר המנג'ס!