מתכונים לשבת קלים ב 10 דקות שיעשו לכם את השבת
מתכונים לשבת קלים ב-10 דקות
שבת היא הזמן המושלם להתכנסות משפחתית, לסעודה עשירה ולמנוחה? אבל מה קורה כשאין לנו את הזמן או האנרגיה להכין מאכלים מורכבים? בשביל זה אנחנו כאן! הכנו עבורכם מתכונים קלים וטעימים שתצליחו להכין בעשר דקות בלבד – כל אחד מהם מושלם ומזמין, ממש “ללקק את האצבעות”!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
המתכונים שלנו ממלאים את הבית בריחות מדהימים והם גם קלים לעיכול. הצטיידו ברכיבים הבאים, ורצוי להכין מראש כמה מהם. זה יקל עליכם את ההכנה:
- 1 כוס קינואה מבושלת
- 2 כוסות ירקות חתוכים (גזר, קישוא, בצל)
- 1 קופסה של חומוסים (400 גרם)
- 3 כפות טחינה גולמית
- 1 לימון סחוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
שלבי ההכנה
בואו נכנס לעולם הקסום של הבישול, שבו הכנה של מנות טעימות ופשוטות היא לא חלום. כל שלב כאן הוא ייחודי בפני עצמו, אז בואו נתחיל!
- אם יש לכם קינואה מבושלת מראש, מעולה. אם לא, הוסיפו 1 כוס קינואה לסיר עם מים רותחים למשך 15 דקות.
- חתכו את הירקות לקוביות גודל אחיד. זה ייתן להם זמן בישול דומה.
- חממים את שמן הזית במחבת גדולה ומשתלבת.
- מוסיפים את הירקות למחבת ומערבבים במשך 5 דקות עד שהם מתרככים.
- מוסיפים את החומוסים למחבת ומערבבים היטב למשך דקה נוספת.
- עכשיו הגיע הזמן להוסיף את הקינואה המבושלת ולתבל עם מלח, פלפל וטחינה.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב עד שהכל מצופה בטחינה.
- מגישים חם וישר מהמחבת. אפשר לפזר מעל עירית קצוצה או פטרוזיליה.
מרכיבים חלופיים
שוחרי הבריאות שביניכם יכולים להשתמש בקינואה אדומה או טף, ולטחינה אפשר להשתמש גם בשקד או בפרג! אפשר גם להמיר את הירקות האהובים בברוקולי או בשעועית ירוקה. הבריאים ביותר לא חייבים להסתפק במועט, זה לא הוגן לא?
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לקחת את המנה הזאת לשלב הבא? תוספות יכולות לעשות את כל ההבדל. הנה כמה רעיונות שאפשר לנקוש אליהם:
- פשוט להוסיף עוף חתוך לקוביות טיפול ומטוגן.
- שדרגו את הטעמים עם יוגורט כבשים או רוטב פסטו.
- מצאו קצת גבינת פטה מפוררת מעל והרגישו את השמיים!
- קצת אגוזים קצוצים יוסיפו למנה פריכות לא צפויה!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קינואה? האם יש תחליף?
ישנם המון תחליפים! אורז הוא פתרון מצוין. או אפילו בורגול, כל דגן שאתם אוהבים יעשה את העבודה.
כמה זמן שומרים את המנה במקרר?
המנה הזו תישמר כ-3-4 ימים, כל עוד שמרתם אותה במיכל אטום.
אפשר להכין את המנה מראש?
זה בהחלט אפשרי! אם תכינו מראש, יהיה נהדר לחמם את המנה על מחבת עם מעט שמן.
איך כדאי להגיש את המנה?
הכי טוב להגיש במרכז השולחן ותנו לכולם למלא לעצמם את הצלחות שלהם!
האם אפשר להקפיא את המרכיבים?
כמובן! ירקות מבושלים וחומוסים יכולים להיות הקפאה מצוינת. רק הקפידו לשים במיכלים אצל המעטפה אל תתעסקו עם האוויר.
במה אפשר להשתמש חוץ מטחינה?
ישנם רטבים רבים שניתן להשתמש בהם, כמו רוטב סויה, יוגורט או אפילו רוטב חריף!
האם אני יכול להמיר את החומוס באקלים מסוים?
בטח! עגבניות קלות מאוד וטעימות גם יכולות לשדרג את המנה.
האם יש צורך לאדות את הירקות קודם?
לא. מספיק טיגון קצר בחום בינוני ואנחנו המסודרים.
האם המנה מתאימה לטבעונים?
בהחלט! מדובר במנה טבעונית משגעת ללא צורך בחומרים לא מתאימים.
איך אפשר לשדרג את המנה בטעמים?
תוספת של תבלינים כמו כמון, כוסברה או פפריקה יכולה לשדרג את המנה לעילא ולעילא.
אם המתכון עורר אתכם ורציתם לנסות בעצמכם, הכינו אותו והפיצו את המתכון לכל החברים! אם תאכילו את הסועדים שלכם, הם יתחברו לדרך שלכם למשפחה… אל תשכחו לשתף אותנו בכל הנוגע לתוצאות! שיהיה בתיאבון!