מתכונים לעוגיות ללא סוכר שלא תאמינו כמה טעימות
עוגיות ללא סוכר – מתכון מדהים ועשיר
כולנו מכירים את הרגע הזה, כשאני פותחים את המקרר ומחפשים משהו מתוק. ובכן, מה אם אגיד לכם שניתן להכין עוגיות מדהימות בלי טיפת סוכר? עוגיות שלא רק שהן בריאות, אלא גם משגעות עד כדי כך שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. מתכון זה הוא של סבתא, שהייתה תמיד אומרת שהעונג מגיע לא רק מהטעם אלא גם מההכנה ומההנאה שבשיתוף עם האהובים עלינו. אז בואו נחזור לשורשים ונלמד איך להכין עוגיות ללא סוכר בצורה המושלמת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קלה מאד
- מספר מנות: מכין 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לשם הכנת עוגיות אלה, יש לנו צורך בכמה רכיבים פשוטים, שמגיעים כולם מהמזווה שלכם. אז הכינו את עצמכם, כי אתם עומדים להיכנס לבחירה בין מתוק לאלטרנטיבות הבריאות.
- 250 גרם שיבולת שועל מלאה
- 2 בננות בשלות, מעוכות
- 100 גרם חמאת אגוזים (שקדים, אגוזי לוז או ממרח טחינה)
- 1 כפית קינמון (אה, זה פשוט משגע!)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (ללא סוכר)
- 1/4 כפית מלח
- תמצית וניל לפי הטעם (נדיבת מגע אגדי)
חשוב לציין שאפשר לשדרג את המתכון עם רכיבים נוספים כמו אגוזים קצוצים, אחריות של גרעיני דלעת או תותים מיובשים. בנוסף, אם מעוניינים בגרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את חמאת האגוזים בכף שמן קוקוס, ולהוסיף חצי כוס סירופ מייפל.
שלבי ההכנה
אחרי שהכנתם את עצמכם עם כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את העוגיות הקסומות הללו. תהליך ההכנה מדהים, וגם פשוט בצורה משגעת. נבצע את הצעדים הבאים:
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נניח תבנית אפייה עם נייר אפייה בתוכה.
- בקערה גדולה, נשלב את שיבולת השועל, הסודה לשתייה, והמלח.
- בקערה נפרדת, נשים את הבננות המעוכות, חמאת האגוזים, הקינמון ותמצית הווניל.
- נמזוג את התערובת היבשה אל התערובת הרטובה עד שהן מתאחדות.
- נוסיף את השוקולד הקצוץ ונתערבב בעדינות.
- נשפוך כפות מהתערובת על נייר האפייה, ונעצב לעוגיות קטנות.
- נאפה במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות יהיו זהובות.
- נוציא מהתנור ונשים להתקרר על רשת.
לאחר שהעגולות שלכם התקררו, תרגישו חופשיים לקחת ביס! בתחילה, יתכן שתרגישו את החום המגניב של השוקולד המנמס בפה, ואם אתם מחובבי הקינמון, תרגישו את הכיף הזה מחלחל לכם ללב. פשוט מושלם!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כמובן שבחיים אין דבר כזה "מושלם", ויש תמיד אפשרויות להוסיף ולשדרג. אז מה היינו יכולים לעשות כאן?
- החלפת השוקולד הקצוץ בפרקטים של שקדים קלויים או אגוזי לוז.
- הוספת קוקוס מגורר לתערובת לעונג נוסף.
- לגרסה "פרוסה" – אפשר למרוח מעדני סויה טעימים כתוספת על העוגיות.
- אפשר להכין את הקדאקסה באגוזים שונים וליצור טעמים מגוונים.
שאלות ותשובות
כמה זמן העוגיות נשארות טריות?
עקבו אחרי העוגיות שהפשרות על רשת, והניחו אותן בקופסה אטומה. הן יחזיקו מעמד עד שבוע.
האם אפשר להכין עוגיות בגרסה ללא גלוטן?
כן! פשוט החליפו את שיבולת השועל בקמח שקדים או קמח אורז מלא.
האם אני יכול להוסיף פירות יבשים לעוגיות?
בהחלט! פירות יבשים כמו תמרים או תאנים יכולים להוסיף מתיקות נוספת ומעקבות טעימה.
מה אפשר לעשות אם אין לי חמאת אגוזים?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או בממרח טחינה. זה משנה את הטעמים, אך עדיין יתקבל מוצר מעולה.
האם המתכון הזה יכול להתאים לילדים?
לחלוטין! זו דרך מצוינת לחשוף את הילדים לסוכרים נמוכים ולתת להם עוגיות אמהות שלא מזיקות.
עוגיות אלו יכולות להיות מתאימות גם לדיאטות שונות?
כן! עוגיות אלו דלות פחמימות ויכולות להתאימה לדיאטות בריאות.
האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
בהחלט! תוכלו להקפיא את העוגיות בנפרד וכך לשמור על הטריות לאורך זמן.
מהו הסוד לשמור על עוגיות רכות יותר?
שלב של חימום אינטנסיבי יותר עלול לייבש את העוגיות. הקפידו לבדוק אותן בזמן האפייה כדי לשמור על מרקם נעים.
האם ניתן להכין את המתכון עם קצפת צמחית?
אפשר לגמרי! תחליף מצוין לשדרוג בריא.
כמה קלוריות יש בכל עוגיה?
ככל הנראה, לעוגיה יש כ-80 קלוריות, מה שהופך אותה ללבבית ומושלמת.
אז מה קורה עכשיו? הגיע הזמן להיכנס למטבח, לנסות את המתכון המדהים הזה, ולשתף את העונג הזה עם חברים! זוהי עוגה רצינית בלב וברוח! אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות!