מתכונים לירקות בנינג'ה גריל שפשוט חייבים לנסות
נינג'ה גריל – מתכון למגוון ירקות קצוצים ואפויים
בתחום הקולינריה, אין כמו הצבעים הנדירים והטעמים המדהימים של ירקות טריים. דמיינו לעצמכם חוויית אוכל שהיא גם טעימה וגם בריאה, משתמשים בציוד קסום שנקרא נינג'ה גריל. מתכון זה לא רק יגרום לירקות שלכם להיות מושלמים, אלא גם יהפוך את הארוחה שלכם לחוויה מעלפת שאי אפשר להתעלם ממנה. בואו נצלול פנימה ונגלה איך מכינים ירקות קצוצים ואפויים במדויק, ממש כמו שסבתא הייתה עושה (למרות שהיא לא מכירה את הנינג'ה גריל).
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המדהים הזה, אנחנו זקוקים למבחר ירקות צבעוניים שמבשרים על טעמים טריים ואווריריים, אשר יהפכו כל ביס למושלם. הנה מה שנצטרך:
- 1 ק"ג קישואים
- 1 ק"ג גזר
- 1 ק"ג פלפלים צבעוניים (אדום, ירוק, צהוב)
- 500 גרם ברוקולי
- 1/4 כוס שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- סויה (לפי הטעם)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כפית כמון (למגע של אגדי)
- לימון סחוט (להוסיף חמצמצות מטריפה)
אפשרויות נוספות: מתכון טבעוני, דל פחמימות
המתכון הזה הוא בסיס מצוין. אם תרצו, אתם יכולים להחליף את השמן זית בשמן קוקוס, או להוסיף חלבון כמו טופו בין ירקות לפני הבישול. כליים על כך, זהו מתכון טבעוני מדהים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לעבודה! אתם מתקרבים למנה המשגעת שכולם ידברו עליה.
- חתכו את כל הירקות לקוביות בגודל 2 ס"מ.
- הניחו את הירקות בקערה גדולה.
- הוסיפו את השום, שמן הזית, סויה, מלח, פלפל, כמון ולימון והספיגו היטב את הירקות בתערובת.
- חממים את נינג'ה גריל למשך 5 דקות.
- הניחו את הירקות על מדף הגריל, בנסיעה פשוטה ונוחה.
- גריל את הירקות למשך 10-12 דקות, סובבו לעיתים כדי לקבל צבע משגע מכל הצדדים.
- שימו לב לא להעמיס יותר מדי על מדף הגריל – יש להשאיר מקום ביניהם.
- אם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ בזמן הערבוב.
- ביקשו מהמשפחה לבוא, לימדו אותם על הנינג'ה גריל וביחד תיהנו מהמנה המושלמת הזו!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אפשרות נוספות להוסיף טעמים: חומץ בלסמי שמעביר את הכניסות לרמה חדשה, או לערבב עם עשבי תיבול טריים כמו פריזאי ונענע.
שאלות ותשובות
מה הן האפשרויות השונות הגלומות בירקות?
הירקות מאפשרים מגוון רחב: אתם יכולים לשלב בטטה, קישוא, סלק ואפילו פטריות. תתנסו כמה שאפשר!
על מה כדאי לשים לב בזמן השימוש בנינג'ה גריל?
הכי חשוב זה לא להעמיס על מדף הגריל. שימו לב שהמידות הומוגניות כדי שיבשלו באופן שווה.
האם אפשר להכין את המתכון הזה בתנור רגיל?
בהחלט! אפשר לאפות את הירקות בתנור בחום גבוה (200 מעלות) למשך 25-30 דקות עד הזהבה.
מה ניתן להוסיף למנת הירקות?
תוספות כמו גבינת פטה מפוררת, אגוזי לוז קצוצים או אפילו חמאת בוטנים להכנת רטבים מדהימים.
האם זהו מתכון בריאותי?
בהחלט! מדובר במתכון בריא, שמלא בירקות ויכול להיות גם דל פחמימות.
באיזה חדשות יש לדבר על המתכון?
המתכון הזה מצוין לארוחת ערב קלה, חטיפים בוקר או לצד המנה העיקרית. הוא מתכבץ בכל מצב.
האם ניתן להתאים את המתכון לילדים?
כמובן! ניתן להחליף ירקות לפי טעמו של הילד, כמו קישואים וגבינות מותכות עליו. ככה זה עובד!
האם הירקות נשמרים טוב במקרר?
בהחלט, ניתן לשמור את הירקות בצלחת אטומה במקרר למשך 2-3 ימים. כך הם נשארים טריים.
איך ניתן לשדרג את המנה הזו?
אפשר להוסיף רוטב פיקנטי, לשים טחינה למעלה, או אפילו לשדרגו עם אורז מבושל או קינואה.
מה הזמן הממוצע להכנת המתכון?
בין שלב ההכנה לבישול, לא לוקח יותר מ-30 דקות כסופו של כל תהליך.
לא רק שהמנה הזו מתאימה לכל אוכל, אלא היא גם תהיה שיחה מעולה אצלכם בבית. אז שלחו חולצות שותפים או משפחה, שתפו את המתכון הזה והפכו למומחים במטבח עם נינג'ה גריל!