מתכונים יצירתיים עם קוטג פג תוקף
מדהים מה אפשר להכין מקוטג' פג תוקף
כמעט כל אחד מאיתנו נתקל במצב הזה – פותחים את המקרר, ושם, בפינה האחורית מסתתר הקוטג' שאמרנו לעצמנו שנשתמש בו באיזושהי מתכון בעתיד. אבל מה עושים כאשר הוא כבר פג תוקף? במקום לזרוק אותו לפח, בואו נתבונן במה שאפשר לעשות עם אותו גבינה סמיכה מדהימה. למעשה, קוטג' הוא אחד המרכיבים הכי גמישים שניתן למצוא במטבח הביתי שלנו, ואפשר להכין ממנו מגוון רחב של מנות מענגות. אני כאן כדי להראות לכם כיצד לנצח את הזמן בעזרת כמה רעיונות נפלאים עם קוטג' – ממנות עיקריות ועד קינוחים שיפיל אתכם לרצפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנשקע בחוויות המהממות של המתכונים, נתחיל עם המרכיבים שנזדקק להם:
- 400 גרם קוטג' פג תוקף (אל תדאגו, הוא עדיין מעולה!)
- 2 ביצים
- 150 גרם קמח (לגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח שקדים)
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 כפות שמן זית
- גבינה צהובה מגורדת (אופציונלי)
- עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או שמיר)
השימוש בקוטג' פג תוקף הוא לא רק להגשים את המטרה של חיסכון, אלא גם לאתגר את עצמנו במטבח ולגוון את הדרך שבה אנחנו רגילים להכין מאכלים. לדוגמה, קוטג' הוא מרכיב שיכול לשדרג עוגות, מאפים, ופשוט עשה פלאים כשמדובר בקציצות אישיות.
שלבי ההכנה
כעת ניכנס לקצב ונעבור להנחיות שיביאו אותנו למעדן שאנחנו מחכים לו. מתכון זה קליל, נעים וטעים מאוד.
- נכניס את הקוטג' לקערה גדולה.
- נשבור לתוכו את הביצים ונערבב היטב.
- נוסיף את הקמח, המלח, הסוכר ואבקת הסודה לשתייה.
- נערבב את התערובת עד שהכל מתאחד.
- בשלב הזה, נוסיף שמן זית ונערבב שוב.
- אם אנחנו רוצים, נוסיף גבינה צהובה ו/או עשבי תיבול קצוצים.
- נקפיץ מחבת עם מעט שמן על חום בינוני.
- בתוך המחבת, נניח כפות מהתערובת ונחזיק על האש במשך כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהקציצות משגעות.
- נוציא מהמחבת וניתן להן להתקרר לרגע.
- הקציצות מוכנות! עכשיו אפשר להגיש אותן עם סלט טרי או להניח על לחם עם צלחת של רוטב טחינה.
אין ספק שהתוצאה הסופית תשאיר אתכם עם טעם של עוד. מדובר במעדן שממיס בפה, ואפילו הילדים יתחילו לבקש עוד קציצות. והאמת? זו דרך מצוינת להשתמש בקוטג' שנשאר במקרר!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כמובן שיש עוד אלף דרכים להפתיע את עצמכם עם קוטג'. תוכלו להוסיף לתערובת בצל קצוץ או אפילו לתבל עם פפריקה חריפה אם אתם אוהבים את השעשעונים. ניסיון נוסף – להמיר את הקמח בגרסה רכיבת דלת פחמימות עם קמח קוקוס, ולראות איך זה משתנה.
שאלות תשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי קוטג' פג תוקף?
אתם יכולים להשתמש בגבינות אחרות! מספיקה גבינת ריקוטה או אפילו גבינת שמנת.
האם ניתן להכין את הקציצות בשיטה אחרת?
בהחלט! אפשר לאפות אותן בתנור על תבנית עם נייר אפייה, זה יותר בריא!
מה כדאי להגיש ליד הקציצות?
סלט ירקות טרי, רוטב עגבניות או טחינה משגעת.
האם המתכון אפשרי להיות טבעוני?
כן! אפשר להחליף את הביצים ב-2 כפות של זרעי פשתן עם מים (אפשרות טבעונית).
איך ניתן לגוון את התיבול?
למשל לתבל בעשבי תיבול שונים, כמו בזיליקום או תימין, ולהפתיע בטעמים שונים.
כמה זמן ניתן לשמור את הקציצות במקרר?
בקירור, הן יכולות להחזיק מעמד בין 3-5 ימים, אך מומלץ לחמם לפני צריכה.
האם קוטג' פג תוקף יכול להיות מסוכן?
אז אם הקוטג' היה במקרר והראה סימני ריח רע גם אחרי תאריך התפוגה, זה סימן שהוא צורך פחית.
מה לעשות אם הקציצות לא מתייצבות?
אם התערובת רטובה מדי, מומלץ להוסיף מעט קמח נוסף.
האם אפשר להכין קציצות קוטג' עם ירקות?
בהחלט! ניתן להוסיף קישואים קצוצים או גזר שיתנו טוויסט ובריאות נוספת.
מה היתרונות הבריאותיים של קוטג'?
הקוטג' עודף בחלבון ובסידן, ומסייע לחיזוק העצמות. זהו מוצר חלב דל שומן ובריא.
תשקלו את המתכון הזה, תשחקו עם המרכיבים שלו ותהנו מהמוקשים הכחולים של קוטג' פג תוקף! ספרו לחברים שלכם על המתכון והפיצו את האגדה הזו בפייסבוק, אינסטגרם וכל מקום אפשרי. מי יודע, אולי גם הם יגלו את השימושים החדשים בקוטג'!