מתכונים בנינג'ה גריל שיעשו לכם חשק לבשל
מתכון מדהים לפילה דג בנינג'ה גריל עם רוטב חמאת שום
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את המנגל בחצר או את נינג'ה גריל (ההמצאה המרשימה שמשדרגת את כל סצנת האוכל הביתי שלכם) ומרגישים את ריח הדג מתערבב עם חמאת שום ריחנית. זה בדיוק מה שממתין לכם במתכון המיוחד הזה שהולך לעשות לכם ולמשפחה שלכם חוויה קולינרית שאין דומה לה. כולנו מכירים את מצבים שבהם רוצות לאכול משהו טעים, קל, ומהיר, ובכן, זה מה שיש לנו כאן! פילה דג רך, ממש נמס בפה, עם רוטב שהופך כל ביס למושלם. הוא כל כך טוב, שבטוח תמצאו את עצמכם לוגמים אותו ישר מהקופסה. גילוי נאות: פרסמו ברשתות החברתיות ותהפכו למכתיבי טעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפילה דג המדהים הזה, אתם זקוקים לרכיבים הבאים. צוות המטבח שלכם יקח אתכם לדרך של טעמים עשירים שיגרמו לכם להתאהב מחדש בדגים!
- 400 גרם פילה דג (דניס או סול)
- 100 גרם חמאה
- 4 שיניים שום קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- מלח ים ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- כף פטרוזיליה קצוצה
אם תרצו, אפשר להכין את המתכון גם בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את החמאה בשמן זית איכותי, והפלא שלכם יישאר מתכון מפנק ובריא! כמו כן, אפשר להשתמש בפילה דג צמחי כמו טופו או טמפה אם רוצים משהו מנוגד ולנשימים טבעוניים.
שלבי ההכנה
מוכנים להתחיל? בואו נצא לדרך עם הצעד הראשון במתכון המעלף שלנו. זכרו, כל שלב הוא חלק מהחוויה, אז תתכוננו להשכיר את הארוחות הבאות שלכם!
- מחממים את נינג'ה גריל על חום בינוני-גבוה.
- מקציפים את החמאה עם השום הקצוץ, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- מורחים את תערובת החמאה על צד אחד של כל פילה דג.
- מניחים את הפילה עם צד החמאה כלפי מטה על הגריל.
- מבשלים כ-4-5 דקות עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.
- בשעת הבישול, מורחים עוד טיפה מתערובת החמאה מלמעלה.
- הופכים את הפילה בעזרת מלקחיים ומבשלים עוד 2-3 דקות.
- מניחים על צלחת ומפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.
- מגישים חם לצד סלט ירוק מרענן או קוסקוס עם ירקות קלויים.
תוספות ושדרוגים
כמובן שיש מזנון של תוספות שיכולים לשדרגו את המנה שלכם עוד יותר! חשבתם על לחם קלוי עם שום? או ירקות קלויים כמו קישואים ופול? כל אחד מהשדרוגים האלו יכולה להפוך את הארוחה שלכם למשגעת. אפשר להוסיף לתערובת החמאה קצת רוטב סויה או צ'ילי טחון לקבלת טעמים נועזים יותר. פשוט תשחקו עם המצרכים עד שתמצאו את השילוב שהכי מדבר אליכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הדג גם בתנור?
כן, אפשר להכין אותו בתנור על חום של 200 מעלות צלזיוס ולבשל 10-15 דקות. חוויה שונה לחלוטין, אבל לא פחות טעימה!
אילו דגים נוספים יכולים להתאים למתכון?
אפשר להשתמש גם ב-salmon, בסדרת הדגה, הפילה תמיד יצרוב ויתמכנה מושלם.
מה ניתן להגיש לצד הדג?
סלט ירוק קצוץ עם רוטב לימון מעולה או קוסקוס עם ירקות קלויים. תביאו את האנרגיות!
האם אפשר לקפוא אותם?
מומלץ לא לקפוא דגים לאחר הבישול. השימור שלהם מתאים לפני הבישול.
כמה זמן אני יכול לשמור את הדג במקרר אחרי הבישול?
הדג נשמר כשלושה ימים במקרר. רק תוודאו לסגור אותו בכלי אטום!
האם ניתן להשתמש בשום מחוץ לתערובת?
בהחלט, שום קלוי יכול להיות תוספת פנטסטית, מרשימה בטעמים.
אני רוצה לגרסה חריפה, זה אפשרי?
כן, אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ או טבלט חריף לתערובת החמאה, זה יהפוך את המנה לקטלנית בטעמים.
מה אתם ממליצים כשאין לנו נינג'ה גריל?
תשקלו להכין את הדג במנגל או במחבת איכותית על חום גבוה, באותו עיקרון.
אני טבעוני, מה לדעתכם להחליף בחמאה?
שמן זית איכותי יהיה בהחלט תחליף מוצלח!
מה עוד אני יכול להוסיף לרוטב החמאה?
אפשר להוסיף קמצוץ חרדל או עשרת שמנים אחרים להורדת רמות שומנים.
הכנתם מתכון אגדי, ואם אתם נהנים ממנו – אל תשכחו לשתף אותו עם חבריכם! תנו להם גם לחוות את ההנאה המדהימה הזו.