מתכון תורמוס שיביא לכם את הטעמים האמיתיים
תורמוס מדהים – המתכון המושלם
אם אתם מחפשים מנה שהיא לא רק בריאה אלא גם מעלפת במובן הטעים והמרענן שלה, הגעתם למקום הנכון. תורמוס הוא לא סתם קטניה; הוא אגדי! הרשו לי להכיר לכם מתכון לתורמוס שלא תשכחו. מדובר במנה מדהימה שקל להכין, והיא משלבת טעמים שונים, צבעים עליזים, וחוויית אכילה שאין כמותה. ולא רק זה – הוא גם בריא ומלא בחלבונים! מה עוד אפשר לבקש?
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 20 דקות
- משך יבוש: 12 שעות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
אז בואו נכיר את המרכיבים שנצטרך להכנה של תורמוס ממכר שמערב בינו לבין העולם של טעמים וחוויות קולינריות:
- 200 גרם תורמוס (מומלץ להשרות במים כחצי יום מראש)
- 2 כפות שטוחות של שום כתוש
- 3 כפות של טחינה גולמית
- 2 כפות של לימון סחוט
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2-3 כפות שמן זית
- קמצוץ פפריקה מתוקה (לשדרוג הטעם)
- עלים ירוקים לקישוט (כגון פטרוזיליה או קורנית)
אפשרויות חלופיות
אם אתם בעד מנה בריאה עם ערכים תזונתיים טובים, ניתן להכין אותו גם בגרסה טבעונית, בכך שנשתמש בטחינה גולמית שאינה מכילה תוספות. בנוסף, למי שאינו אוהב חומציות – אפשר כמובן להפחית את כמות הלימון במתכון.
שלבי ההכנה
הכנת התורמוס היא פשוטה ולוקחת מעט זמן, אז בואו נראה איך לעשות את זה:
- משרים את התורמוס במים למשך 12 שעות, עד שהם מתנפחים.
- מסננים ומעבירים למעבד מזון יחד עם השום הכתוש, טחינה, לימון, כמון, מלח ופלפל.
- מעבדים את התערובת עד שהפירות משחררים את המיצים והממרח מתמזג.
- בזמן המעבדה, מוסיפים את שמן הזית וטועמים, לפי הצורך מוסיפים עוד ממד של טעמים.
- מעבירים לקערה ומניחים לעמוד ל-15 דקות, שיספגו את הטעמים.
- מפליגים עם קמצוץ פפריקה ועלים ירוקים לקישוט.
- מגישים עם פיתות חמות, סלטים או אפילו סתם ככה עם חלה.
תוספות ושדרוגים
כמובן שניתן לשדרג את המתכון הנפלא שלנו! אפשר להוסיף כמון טחון במקום כמון שלם לטעימה עוד יותר עזה. אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו קמצוץ של פנוביל או אם ברצונכם לשפוך טעמים אחרים, נסו להוסיף עגבניות מיובשות קצוצות או צנובר קלוי לקבלת קראנץ' מעניין. כל תוספת יכולה להפוך את התורמוס למשגע ומרתק יותר.
שאלות ותשובות
כמה זמן צריך להשרות את התורמוס?
צריך להשרות את התורמוס במשך 12 שעות לפחות כדי שהוא יתנפח הרבה.
האם אפשר להשתמש בתורמוס קפוא?
כן, אם אתם רוצים, אתם יכולים להשתמש בתורמוס שהוקפא מראש. רק תוודאו שהוא לא קפוא לגמרי לפני ההכנה.
אפשר להכין גרסה עם פחות חומציות?
בהחלט! פשוט להפחית את כמות הלימון למינימום שדרוש בטעמכם.
מה ניתן להוסיף לתורמוס כדי לשדרגו?
המלצה שלי היא להוסיף עגבניות יובשות, עגבניות חמוצות או חמרי קורס לאפקט מעניין.
איך אפשר להגיש את התורמוס?
תורמוס זה נהדר להגשה עם פיתות חמות או לעשות אותו כמו ממרח על לחם קלוי.
האם המתכון הזה מתאים לאנשים עם אלרגיות לגלוטן?
כן! מתכון זה חף מגלוטן.
איך אפשר לאחסן את התורמוס?
ניתן לאחסן את התורמוס במיכל סגור במקרר עד שבוע.
האם התורמוס הוא מקור טוב לחלבון?
בהחלט! תורמוס מכיל חלבון בהיקף גבוה והוא בהחלט בריא.
האם אפשר להכין תורמוס בצבעים שונים?
כמובן! ניתן להוסיף פפריקה, סלק מבושל או קארי כדי לשדרגו.
האם יש מישהו שלא אוהב תורמוס?
מניסיון שלי, קשה מאד למצוא אנשים שלא אוהבים את הטעים הזה!
מתכון התורמוס שלנו הוא פשוט מדהים, מושלם ו בריא. אני ממליץ לכם לנסות אותו ולשתף את החוויה עם חברים. על דרך האכילה, טיפו טי – זה הזמן לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם!