מתכון שוקולד צ'יפס פרווה שלא תוכלו לעמוד בפניו
שוקולד צ'יפס פרווה – המתכון שממכר את כולם
דמיינו את הרגע הבא: אתם פותחים בתשוקה את דלת התנור ויוצאת לכם תבנית מבעבעת של שוקולד צ'יפס פרווה, ריח עשיר ומשגע ממלא את המטבח ומה שנראה כאילו נצחו את כל המתכונים הקלאסיים של סבתא! זהו ההנאה המושלמת, והאמת היא, שמדובר במתכון שהפך אותי לאמן אפיה ממש. נתחיל עם האתגרים, נכון? רמת הקושי יכולה להיראות מאיימת, אבל כאשר על השולחן מונחת מעדנית כזו, אין סיכוי שתתמודדו עם הקושי! בסוף, כל מה שיישאר לכם זה לקום מהכיסאות וללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 12
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15-20 דקות
- ילדים יכולים לעזור!
- מושלם לקינוח או כקינוח למסיבת קיץ.
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול ישר לתוך ההכנה, חשוב לנו לדעת מה דרוש לנו כדי להכין את המעדן הזה. מדובר ברכיבים פשוטים ונגישים שיש לכם בקופא! אם יפול לכם המזל, אפילו תוכלו לשדרגו לשלל גרסאות:
- ¾ כוס שמן קוקוס (או שמן רגיל)
- 1 כוס סוכר חום כהה
- ½ כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס רסק תפוחים (כעבור מהנסיון שלי זה מוסיף עסיסיות)
- 1 כוס קקאו איכותי
- 2 ורבע כוסות קמח (לגרסה ללא גלוטן: ניתן להמיר לקמח שקדים)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס (כמובן לא טבעי!)
- 1 כפית תמצית וניל משגע
שלבי ההכנה
כשאתם מוכנים לערבב את מרכיבי האושר, פשוט תקפצו לשלב ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים קופסה בינונית עם שמן קוקוס וסוכרים ולטפח אותם היטב.
- שולחים פנימה את רסק התפוחים, קקאו ותמצית וניל ומערבבים שוב. תתכוננו לפסטיבל ריחות.
- מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח ואז מוסיפים את התערובת הטעימה לגורמי הלחם.
- בסוף אתם מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות — זה המקום שבו הם מתחילים להתמזג!
- מעבירים לתבנית אפייה מצופה בנייר אפייה.
- אופים בתנור כ-15-20 דקות — קשה לחכות איכשהו, אבל זה שווה את זה!
- ממתינים בסבלנות, עד שהתערובת מצננת, ומשאירים מקום בקיבה כי הגרסאות הקטנות פשוט לא מספיקות.
ועכשיו, אם אתם צמאים לפיתוחים נוספים, אני כאן כדי לעלות על זה:
אפשרויות שדרוג מהנות
אל תתביישו להתנסות! אפשר להוסיף מקרם ריבות או אגוזים לקשה, אננס לכלוח שוקולדית או אפילו קקאו לנגיעה. ככל שתהיו יצירתיים עם כל המרכיבים שברשותכם, כך תיהנו יותר!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי השמנים שציינתם? אפשר להשתמש בשמן זית או חמניות, התוצאה לא תיפגע במידה רבה.
האם זה מתאים בטבעונות? כמובן! כל שאפשר להמיר שוקולד צ'יפס לעשויים מחלב צמחי, ואפשר להשתמש בשילוב המרכיבים הטבעוניים.
כמה זמן זה מחזיק במקרר? כל עוד זה יהיה מכוסה, יוכל להחזיק לפחות חמישה ימים, אבל חברים, אחרי 24 שעות יש מצב שהמעדן ייחטף!
איך אפשר להפוך את המתכון לבריא יותר? ניתן להקטין את כמות הסוכר ולבחור בשוקולד עם אחוז גבוה יותר של קקאו.
אפשר לשלוח את זה גם בהקפאה? כן, שימו את העוגיות בסקית ניילון ועד 3 חודשים אפס קושי!
מה אם אדלג על שוקולד הצ'יפס? זה אפשרי, אבל אז זה לא יהיה שוקולד צ'יפס פרווה, נכון?
כמה מנות אקבל? המתכון הזה נותן בערך 12-15 פיסות, תלוי על מה אתם בוחרים.
האם זה מתכון קליל לתחילת הדרך? בהחלט! אוהבים טעמים מתוקים? זה המקום להתחיל.
מה אם אני רוצה את זה יותר גבוה? שימו את התערובת בתבנית קטנה יותר כדי להפיק עוגיות גבוהות יותר.
איך להגיש את זה? אחרי שהן מצננות, אפשר לפזר אך ורק סוכר חום אקסטרה — פיצוץ של טעם!
אז חברים, מהרו להכין את השוקולד צ'יפס הפרווה המושלם הזה ולהיות בין אלו שמטעמים אגדי! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כי מדובר באוצר ששווה להפיץ!