מתכון קל וטעים לכדורי שוקולד עם ממרח שוקולד
"`html
כדורי שוקולד עם ממרח שוקולד – הכיף שבחיים!
תארו לכם רגע קסום שבו כל ביס מכדורי השוקולד מתמוסס בפה, והשוקולד ממלא את הלב באושר. לא מדובר סתם בעונג רגיל, אלא בפינוק שמזכיר את הילדות, את המסיבות, ואת כל הרגעים המיוחדים שבהם חוגגים עם מתוקים. עם כדורי השוקולד המדהימים הללו, אתם הולכים להכין חוויה שלמה שמספקת גם את העיניים וגם את הבטן. החומרים פשוטים, ההכנה מהירה, והתוצאה – אגדה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 1-2 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את כדורי השוקולד האלה, אתם תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים וכמובן, איכותיים. מדובר במרכיבים שכולכם כבר מכירים, באווירה של "מתכון של סבתא". איזה יופי! בואו נחליט מה נכניס:
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, אם אתם ממש לא אוהבים מריר)
- 1/2 כוס קוואקר
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (הכי טעים עם פקאן או שקדים)
- 1/2 כוס ממרח שוקולד
- 2 כפות דחויות קקאו (לא חובה, אבל מוסיף קסם)
- 1 כפית תמצית וניל (לא תשכחו את זה!)
- קורט מלח
- שקית קוקוס טחון/שוקולד שוקולד קצוץ (לדיפוי)
עוברים לשלב המרכיבים החלופיים: מי שרוצה לבחור בגרסה טבעונית יכול להחליף את השוקולד בממרח שוקולד טבעוני ולשלב במקום החלב קוקוס (או כל משקה צמחי אחר). לצמחוניים, אפשר להשתמש בממרח שוקולד על בסיס חלב סויה או חלופה דומה. ומי שדוגל בדל פחמימות? במקום קוואקר אפשר להשתמש בשקדים טחונים. אפשרויות רבות לשדרוגים במחיר מופחת, ועונג מרבי.
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מתקדמים לקסם האמיתי – ההכנה! השיטות כל כך פשוטות, שהילדים יכולים להכין אותן גם! אבל אל תתנו להם לגעת בשוקולד לפני שסיימתם, זה עלול להיגמר במלחמה משלכם. אז בואו נתחיל:
- שמים את השוקולד בשקית דקה ומניחים בתוך סיר עם מים רותחים (באן מארי) על מנת להמיס אותו באיטיות כדי לא לחרוך אותו.
- אחרי שהשוקולד נמס לחלוטין, עוברים לערבב אותו היטב עם תמצית הווניל.
- מוסיפים את הקוואקר, האגוזים ובסוף את המלח וערבבים עד שהתערובת מתייצבת.
- לרגע המדהים, מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים שוב. התערובת צריכה להיות משגעת לנשנוש!
- מקפיאים את התערובת במשך 15-20 דקות, עד שהכל מתייצב.
- לאחר הקירור, מתחילים להרכיב כדורים קטנים בגודל של זהב, בקוטר של כ-2 ס"מ.
- אם רוצים, מגלגלים את הכדורים בקוקוס טחון או בשוקולד קצוץ.
- הכדורים מוכנים כעת, ומניחים במקרר לשעה נוספת להתייצבות טובה.
השלב האחרון – ללקק את האצבעות! שימו לב: כדאי לאכול את הכדורים תוך כמה ימים. הם באמת מתמוססים וטעימים, אבל עדיף לא להשאיר אותם יותר מדי זמן במקרר. אם תצליחו, ברכותינו!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשכדורי השוקולד שלכם מוכנים להפצה, אתם יכולים לחשוב על שדרוגים. אתם יכולים להוסיף לדוגמה דבש, שקדים קלויים קצוצים או אפילו תוספות כמו פירות יער קפואים עם טוויסט מגניב במיוחד. הכדורים האלה הולכים מצוין עם קפה משגע, תה חם, ואפילו יוגורט שגרתי.
שקולתרוספים את הכדורים עם שליש ליקר שוקולד (בהחזקת מים נפרדת). זה אולי היה הכיף האגדי שלכם לארוחה הבאה, ומי יודע? אולי תשרפו כמה קלוריות תוך כדי ריקוד עם הפינוק המיוחד הזה!
שאלות ותשובות
מה עדיף להשתמש – שוקולד מריר או חלב?
שניהם טובים, תלוי בהעדפה האישית שלכם. מריר בריא יותר, אבל לחלב יש טעם יותר מתוק ושמנוני.
אפשר להכין את הכדורים ללא ממרח שוקולד?
בהחלט! אפשר פשוט להגדיל את כמות השוקולד המריר והקקאוטי ולהשאיר את הכדורים על בסיס שוקולד גולמי יותר.
איך שומרים את הכדורים?
מומלץ לשמור במקרר, בתוך קופסה סגורה. כך הם נשארים נימוחים וטעימים!
האם אפשר להחליף את הקוואקר?
כן, ניתן להשתמש באגוזים טחונים או קמח שקדים, זה יוסיף חמימות!
מה אפשר להוסיף לתערובת?
המון אפשרויות! פירות ייבוש קצוצים, סירופ מייפל או ואן מסוכר. כל תוספת תשדרג!
כמה זמן הם מחזיקים במקרר?
אם לא תאכלו אותם מיד, הם יכולים להחזיק עד שבוע במקרר. אבל מי יכול להתאפק עם פינוק כזה?
אפשר להכין את המתכון עם ילדים?
בהחלט! זה מתכון קליל מאוד, ילדים יאהבו לגלגל את הכדורים ושמחתם תעבור גם לכם!
האם אפשר להקפיא אותם?
בוודאי! הכדורים מתקפאים מצוין וניתן להפשיר כשהרעב קורא!
מה יקרה אם אני אגזים בכמויות?
לא תסבלו. רק תצטרכו יותר שוקולד להתמוסס עם חמאה! וומי מכאן.
האם אפשר לשדרג בכדורים נוספים?
כן, שדרגו את זה בכדורי קוקוס, אגוזי לוז או כל שוקולד אהוב עליכם.
מוזמנים לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים והמשפחה שלכם! שתפו את האהבה והכיף ברשתות החברתיות, כי מי לא רוצה לטעום את כדורי השוקולד המושלמים הללו?
"`