מתכון קינואה עם בצל שיביא לכם טעמים חדשים
מתכון קינואה עם בצל
קינואה, מהשמות האהובים עליי במטבח, היא תרכובת של בריאות, טעם וזמינות. כשחושבים על קינואה, לרוב רואים את הפלא הזה בתור מנה בריאה ומזינה, ובצדק. אבל מה אם היינו יכולים לקחת את הקינואה הזו ולתבל אותה עם בצל? כן, בהחלט שקינואה עם בצל היא השילוב המושלם, אם אתם שואלים אותי. זו מנת צד שמשדרגת כל ארוחה, והטעמים מדהימים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נפנה את תשומת הלב שלנו לרכיבים. מה צריך כדי להכין את הקינואה המדהימה הזו? זה פשוט מאוד! להלן הרשימה:
- 1 כוס קינואה (כחול או לבן, לפי הע preference שלכם)
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כוס מים (או ציר ירקות, אם רוצים לתת עוד טעם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אורגנו או תיבול אחר לפי העדפה
- לימון סחוט מ-1 לימון (לברק נוסף)
מעבר לכך, אפשר להוסיף גם תוספות אהובות כמו פטרוזיליה קצוצה, גבינת פטה או גרגרי רימון. כל תוספת תוסיף עוד נופך של טעמים למנה!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, בואו נדליק את הכיריים ונתחיל את ההכנה, שהיא פשוט מהירה ונעימה!
- שמים את הקינואה במסנן ומבצעים שטיפה קלה תחת מים זורמים.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא משגע, כלומר שיהיה זהוב ונראה כאילו הוא ממש רוצה להיכנס לרוטב טעים.
- לאחר שהבצל משוגע, מוסיפים את הקינואה ומקפיצים אותה יחד עם הבצל למשך כ-2 דקות.
- מוסיפים את המים (או ציר הירקות) והמלח, ומביאים לרתיחה.
- לאחר שהמים רותחים, מכסים עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות.
- מכבים את הלהבה, אבל לא פותחים את המכסה! נותנים לה לנוח עוד 5 דקות.
- בסיום, פותחים את המכסה, מוסיפים את הלימון הסחוט ותיבול נוסף לפי הטעם.
- מנערים בעדינות את הקינואה עם כף ומתבלים עם אורגנו או תיבול נוסף לפי ההעדפה.
- מעבירים את הקינואה לצלחת ומקשטים עם פניני גרגרי רימון או פטרוזיליה קצוצה. רגע, עדיף לשמור על זה שהחייל יראה גם טוב!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הקינואה הזו היא באמת ממש משגעת, אבל אם מתחשק לכם לגוון, הנה כמה רעיונות נהדרים לשדרוג:
- ניתן להוסיף לקינואה פטריות קצוצות ואפילו גזר קלוי. זה יוסיף צבע וטעם נהדר.
- אם אתם יותר לקראת הכיוון האיטלקי, שפכו פנימה גם קוביות של גבינת פטה – זה פשוט אגדי!
- אוהבי הפיקנטי יכולים להוסיף פלפל חריף קצוץ במהלך טיגון הבצל.
שאלות ותשובות
למה כדאי להכין קינואה? קינואה מלאה בחלבונים, סיבים תזונתיים וברזל, והיא ללא גלוטן, מה שהופך אותה לבריאה ביותר.
האם ניתן להכין קינואה עם תוספת של ירקות? בהחלט! תוספות כמו ברוקולי, גזר, או קישואים יכולות להשתלב נפלא.
מה לעשות אם אין לי מים? ניתן להשתמש בציר ירקות או חלב קוקוס לקבלת טעם מיוחד יותר!
כמה זמן הקינואה מחזיקה במקרר? ברוב המקרים, היא מחזיקה 3-5 ימים, תלוי בתנאי השמירה.
מה אני יכול לחליף אם אין לי בצל? אפשר להשתמש בשום קצוץ או אפילו בצלים ירוקים.
האם אפשר לחמם קינואה זאת מחדש? בהחלט! חממים במיקרוגל או על מחבת עם מעט שמן זית.
מה עושים עם קינואה ממותקת? אם רבים בשלב הזה, אפשר להשתמש בקינואה למנות מתוקות עם דבש או אגסים.
מה הכמויות שאני צריך אם אני רוצה להכין קינואה ליותר מ-4 אנשים? פשוט הכפילו את כמויות המרכיבים בהתאם למספר המנות שתרצו.
האם קינואה יכולה להיות מנה עיקרית? בהחלט! עם תוספות נכונות, קינואה יכולה להתעלות למנה עיקרית מדהימה!
איפה ניתן לקנות קינואה? קינואה זמינה ברוב החנויות לרבות חנויות טבע ורשתות שיווק.
אז אם אתם רוצים לנסות את המתכון המיוחד הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם! התענגו על המנה העלפת הזו ותיהנו מכל ביס! זה הזמן ללקק את האצבעות!