מתכון פסטה עם חזה עוף בסיר אחד שיהפוך את ארוחתך ללהיט
"`html
פסטה עם חזה עוף בסיר אחד
כשהדוד שלנו טס לאיטליה באחד החגים, הוא הביא איתו לא רק מתכון מהסגנון של "הכי טעים שיש", אלא גם הרבה סיפורים על דוכנים שמוכרים פסטות בבית. אתם יודעים, אותם מקומות שמקרינים קסם שרק איטליה יכולה להציע. ומאז, אנחנו תמיד מחפשים את הדרך להכין פסטה במגוון טעמים, שמזכירה את האווירה האיטלקית הקלאסית. היום, נגלה מתכון מדהים, שמאגד את כל הטעמים והקסם הזה בסיר אחד בלבד. נשמע גאוני, נכון? ובכן, אנחנו ניגש ישר למתכון של פסטה עם חזה עוף, שמצד אחד קל להכין, ומצד שני – משגע בטעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המעלפת הזאת, צריכים לאסוף את המצרכים הבאים:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 400 גרם פסטה (סוג פסטה לבחירתכם, כמו פאפדלה או פנה)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 כוסות ציר עוף או מים
- 1 כוס עגבניות קצוצות (רצוי לשימוש בעגבניות מרוסקות קנוי)
- כפית מרתח איכותי (כמו פפריקה או תבלין עוף)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אוליביה קשת (לסיום)
- כפית בזיליקום יבש (לא חובה)
- פרמזן עבור הגשה (מים שלכם)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להצטרף לטרנד הבריאותי והתזונתי, אפשר לנסות להכין גרסה טבעונית. אתם יכולים להחליף את חזה העוף בגרגרי חומוס מבושלים או בטופו מטוגן, והפסטה יכולה להיות מלאה בחלבון כמו פסטת עדשים. תוספת של ירקות כמו קישואים, גזר או ברוקולי תעשה את המנה בריאה, מרעננת וממכרת. ואנחנו מעודדים אתכם לחקור!
שלבי ההכנה
בשלב זה אתם תגלו עד כמה הכנת המנה הזאת פשוטה ומהירה. אתם לא יכולים לדמיין את הסיפוק שתשיגו כשתגידו "עשיתי את זה!". בואו נתחיל!
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את חזה העוף ומבשלים עד שהוא משחים מכל הצדדים.
- מוסיפים את העגבניות הקצוצות וציר העוף. אם אתם משתמשים במים, ודאו שאין שאריות של בצל ושום.
- מסננים את הפסטה לתוך הסיר ומערבבים היטב.
- מוסיפים תבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מבשלים על חום נמוך לעוד 10-15 דקות עד שהפסטה סופגת נוזלים.
- מוסיפים בזיליקום יבש וערבבים היטב.
- לאחר מכן, מכבים את הלהבה ומניחים למנה לעמוד כ-5 דקות.
- בתוספת פרמזן מגורר מעל, אתם מוכנים להגיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הנה כמה רעיונות שישדרגו את המנה שלכם לעוד יותר אגדי:
- מוסיפים ירקות כמו תרד, פטריות או קישואים לתוך הסיר.
- הוסיפו בהגשה פטרוזיליה קצוצה ואגוזי קשיו קצוצים.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
- השתמשו בשמן כמהין או בשמן זית עם פלפלים קלויים לקישוט.
- אפשר לשדרג את המנה עם רוטב פסטו ולפזר עליו את המוזיקה של זה!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום חזה עוף?
אפשר לשים בטחונים או טופו! בשיטה הזו יתמזגו הטעמים המשגעים עם מרקם נוסף.
האם אפשר להכין את המנה בגרסה ללא גלוטן?
בוודאי! ניתן להשתמש בפסטה ללא גלוטן, המשויכת מחומרים טבעיים כמו כוסמת או תירס.
כיצד אני יודע שהפסטה מוכנה?
הפסטה מוכנה כשמרגישים אותה רכה למגע אך עדיין טיפה נגיסים (אל דנטה!).
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת מצוין במקרר עד 3 ימים. חשוב לחמם אותה מחדש על חום נמוך כדי לשמור על העסיסיות.
האם אני יכול להקפיא את המנה?
כן. אפשר להקפיא את המנה עד חודש, אך בטח שמניחים אותה בקופסה אטומה כדי לשמור על איכותה.
מה כדאי להגיש עם המנה?
ניתן להגיש עם סלט ירקות טרי או לחם צלוי שמונח על השולחן.
האם אפשר להשתמש בציר ירקות?
בהחלט! ציר ירקות יוסיף למנה טעמים שונים ומעולים!
איך אני יכול להפוך את המנה לעשירה יותר?
ניתן להוסיף שמן כמהין ולפזר אגוזי לוז קצוצים לפני ההגשה.
האם זה מתכון שקל להכין עם ילדים?
זהו בהחלט מתכון מצוין להעביר זמן משפחתי עם הילדים, יש להם תפקידים כמו לערבב ולהוסיף את התבלינים!
מה הסוד שהופך את המנה למדהימה?
הקפיצה של הטעמים מהרוטב לתוך הפסטה קובעת את הסוף המושלם של מנה נפלאה.
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, לתת לחברים שלכם לגלות איך להכין פסטה מדהימה בסיר אחד – זה מושלם, משגע, וכולם יאהבו אתכם על זה. תהנו מבילוי במטבח!
"`