מתכון עוף בשקית קוקי עם אורז ותפוחי אדמה בקלות
עוף בשקית קוקי עם אורז ותפוחי אדמה – מתכון אגדי ובריא
אין כמו ארוחת ערב משפחתית עם ריח נפלא שמתפשט ברחבי הבית. דמיינו את זה: עוף רך, עסיסי, ששומר את כל הטעמים בתוך שקית קוקי, ומקיף את עצמו בתפוחי אדמה רכים ואורז מושלם. מנה מדהימה, ממכרת, נימוחה, שהכי טעים שיש – וזו לא רק סיסמה! מדובר במתכון שמתעלה על כל דבר שהכנתם עד כה. הכה גאווה לצלחת שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת הקושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך המתכון המשגע הזה, כדאי לנו לעבור על רשימת המרכיבים. יש משהו טהור ומלא חום במרכיבים פשוטים, והם מהווים את הבסיס למנה הזאת.
- 1 ק"ג עוף (בדרך כלל אנחנו משתמשים בחלקי עוף כמו כרעיים או חזה)
- 4 תפו”א בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כוסות אורז, מבושל קודם
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 5 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/4 כוס רוטב סויה
- מיץ מ-1 לימון
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, תיבול גריל (לפי הטעם)
- שקית קוקי
כמובן, יש המון פתרונות והאכלות להתאים את המתכון הזה! אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את העוף בפרוסות טופו או חבילה של פטריות שיטאקה. לחלופין, אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עד כאן הדיבורים על הרכיבים. עכשיו נביא את העונג לקדמת הבמה. הצעד הראשון במטבח הוא תמיד הצעד החשוב ביותר. קדימה, בואו נתחיל! מהניסיון שלי, מדובר בהכנה פשוטה, בלי הרבה בלגן, זה המושלם עבורכם.
- מחממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- מקפיצים את הבצל והשום בשמן זית עד שהם רכים ומבעבעים.
- מוסיפים את חתיכות העוף למחבת, מתבלים במלח, פלפל ופפריקה, ומטגנים 5 דקות נוספות.
- מעבירים את תכולת המחבת לשקית הקוקי יחד עם תפוחי האדמה ויוצקים את רוטב הסויה ולימון.
- סוגרים את שקית הקוקי כך שאין מקום לבריחה של ריחות מהמתכון, מערבבים את התכולה היטב.
- מניחים את השקית בתבנית ומכניסים לתנור למשך 40-50 דקות, עד שהעוף מבושל היטב.
- בזמן שהעוף בתנור, מכינים את האורז: מבשלים עם מים רותחים ומוסיפים מלח למשך 15 דקות.
- כשנשארו כ-10 דקות עד שהעוף מוכן, בודקים את האורז ומערבבים להכנתו.
- כשהכל מוכן, מגישים את העוף עם תפוחי האדמה והאורז, ויוצקים מעט מהנוזלים שכל כך התרכזו בשקית על הכל.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
יש המון דרכים לשדרג ולהוסיף טעמים למנה הזאת. אפשר לשים קוביות גזר או קישואים יחד עם תפוחי האדמה, והצבעים המגוונים האלה יחד עם הטעמים יוסיפו צבע ויזואלי ודרמטיות למנה. אם אתם אוהבים חריף, למה לא להוסיף קצת צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה? מנה מדהימה ממכרת שתמיד תהיה בתפריט שלכם!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם העוף מוכן?
יש לבדוק את העוף עם חותך או שיפוד. אם המיצים יוצאים נקיים ולא אדומים, העוף מוכן.
האם אני יכול להקפיא את העוף הזה?
בוודאי! אפשר להקפיא את העוף בבישול, רק זכרו להגיש אותו לאחר ההקפאה עם נוזלים נוספים כדי לשמור על עסיסיותו.
מה אני יכול להחליף באורז?
אם אתם מחפשים משהו בריא יותר, קווinoa היא חלופה מצוינת ופשוטה!
מתי כדאי להתחיל להכין את האורז בזמן הבישול?
תחליינו להכין את האורז ממש בסמוך לסוף זמן הבישול של העוף כדי שהכל יהיה חם וטעים בעת ההגשה.
האם אפשר לשים יותר ירקות יחד עם העוף?
ודאי! קישואים, גזרים או חצילים יחזירו טעמים חדשים למנה. אל תהססו לבחון!
איזה רוטב יסייע לשדרוג המנה?
רוטב טחינה או רוטב שום-שמיר הם אפשרויות טובות להוסיף את המנה.
מה עם כשרות? האם יש כאן הגבלות?
במידה ואתם מכינים אישית, שימו לב למקורות ולכשרות של העוף, שתדעו שאתם אוכלים כשר.
מה לגבי תוספות לסלט?
סלט ירוק לצד המנה יוסיף רעננות ויזואלית ומסקרנת נוספת בשולחן.
איך ניתן לוותר על השום במתכון?
אם אתם לא חובבי שום, אפשר פשוט להניח אותו ולטפוח על פירות הים הטריים.
מה אפשר להוסיף לגדול את מנת הרוטב?
תחליפי מים של פשוט אבקת מרק נוספת, והתוצאה מדהימה!
לאור כל מה שראינו והיינו, הקפיצו את החוויה עם מתכון העוף בשקית קוקי. הדיונים והחוויות לסועדים שלכם לא נגרים לפה, וזה הזמן להזמין חברים ולחגוג!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חבריכם ברשתות החברתיות. מי יודע? ייתכן שהם גם יצטרפו אליכם למפגש משפחתי שבו היעד הוא לא אחר מאשר – עוף בשקית קוקי עם אורז ותפוחי אדמה!