מתכון לתפוחי אדמה בתנור עם רוטב שיעשה לכם את הערב
"`html
מתכון לתפוחי אדמה בתנור עם רוטב
שום דבר לא מתקרב לאושר המוחלט שחשנו כשגילינו את המתכון המדהים הזה לתפוחי אדמה בתנור. לחם ברוטב חומרי הגלם הסופר פשוטים, אך התוצאה כזו אגדי, שעלולה לגרום לכם לרצות להכין אותה שוב ושוב. לא נשקר, זהו מתכון שאנחנו לוקחים אותו איתנו לכל חג, לארוחה משפחתית, וסתם כך כשבא לנו פינוק מושלם. תארו לעצמכם: תפוחי אדמה רכים שזה עתה נלקחו מהתנור, מעוטרים ברוטב עגבניות משגע, שמעליו גבינה מותכת נמסה. אין ספק שהמנה הזו היא ה- הכי טעים שיש! קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 1 שעה | רמת קושי: קל | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- סך הכל: 1 שעה
הרכיבים הדרושים
הדבר הראשון שצריך להבין זה שבשביל לתכנן מתכון לתפוחי אדמה בתנור עם רוטב מדהים, נדרשות רק כמה מרכיבים פשוטים, רובם נוכחים בכל מטבח:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 3 ס"מ
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כפות טימין יבש
- 400 גרם רוטב עגבניות (אפשר גם רוטב פסטו או רוטב אחר)
- 100 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת
- בצל אחד קצוץ דק (אופציונלי)
- שום קצוץ (אופציונלי)
יש לכם כמה שאלות על המרכיבים? אפשר לשקול כמה תוספות טובות כמו זיתים, פטריות פריזאי או אפילו חצילים. אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית על ידי החלפת הגבינה באגוזי קשיו מעוכים או גבינת קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הרגע לקחת את כל המרכיבים המצוינים בפסקה הקודמת ולהתחיל את ההכנה. אני מבטיח לכם שהשלבים הללו פשוטים וברורים לכל אחד ואחת מכם.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, מלח, פלפל ושום (אם בחרתם להוסיף).
- מערבבים היטב עד שכל הקוביות מצופות בשמן והתבלינים.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה ומפזרים מעל את הטימין.
- אופים במשך 30 דקות עד שהן רכות ומעט מוזהבות.
- בשעה שהן בתנור, מכינים את הרוטב: מחממים סיר קטן ומוסיפים את הבצל והשום אם השתמשתם בהם, לטגן קלות עד שיהיו שקופים.
- מוסיפים את רוטב העגבניות ומביאים לרתיחה קלה.
- לאחר 30 דקות, שולפים את התבנית מהמקרר, מוזגים מעל את הרוטב ומערבבים בעדינות.
- מפזרים מעל הגבינה המגורדת ואופים שוב למשך 15 דקות נוספות, עד שהגבינה נמסה ותפוחי האדמה משיגים צבע זהוב ומעלף.
כשהמנה מוכנה, ניתן להגיש עם סלט ירוק או לחם אישי להכנת כריכים. זה הזמן גם לחשוב על אפשרויות שדרוג: תוספת של עגבניות שלמות יכולות לתת טעימות משגעות, ואם אתם חובבי חריף, תוספת של צ'ילי תעשה את העבודה מצוין!
שאלות ותשובות
כמה זמן כדאי לאפות את תפוחי האדמה?
אנו ממליצים לאפות אוכל בסביבות 200 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות, ולאחר מכן להוסיף את הרוטב ולתת להם להיאפות עוד 15 דקות.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה בטעמים אחרים?
בהחלט! אפשר לשלב תפוחי אדמה מתוקים שיתנו טוויסט מעניין.
איך אני יודע אם תפוחי האדמה מוכנים?
אפשר לבדוק בעזרת מזלג אם הם רכים. אם המזלג חודר בקלות, המנה מוכנה.
מה עושים אם נותר רוטב לא מנוצל?
הרוטב יכול להחזיק מעמד במקרר עד שבוע כששמים אותו בכלי אטום.
האם המתכון הזה מחזיק מעמד במקפיא?
כן, המתכון מדהים גם בהקפאה. אפשר להקפיא כשהוא מוכן ולחמם שוב שהרגע צריך פינוק.
מהי האפשרות הבריאותית למתכון הזה?
ניתן להשתמש ברוטב על בסיס ירקות במקום רוטב עגבניות קלוקל, או לשים רווק טופו במקום גבינה.
האם אפשר להוסיף חלבון למתכון?
בהחלט! תוספת של עוף צלוי מעולה מעל תפוחי האדמה יכולה להיחשב להפתעה טעימה.
איך לדעת אם הגבינה מוכנה?
אם הגבינה מוזהבת ומבעבעת סימן שהיא מוכנה.
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
ממש כן! ילדים אוהבים את המנות האווריריות והנימוחות שנוצרות מהמתכון הזה.
האם תוכלו לשתף מתכון לקישוטים על המנה?
כן, כדאי לפזר מעט עירית קצוצה לפני ההגשה, זה מוסיף צבע וטעימות מדהימות!
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם לגלות גם את הפינוקים המדהימים של תפוחי האדמה האלה!
"`