מתכון לרול מטוגן שכל אחד חייב לנסות
רול מטוגן – מתכון שהפך ללהיט אמיתי!
אם אתם מחפשים מנת מפתיעה, קלה להכנה, ומשגעת במיוחד, אז אתם במקום הנכון! רול מטוגן הוא רעיון מקורי שיוסיף טעם מעניין לכל ארוחה. בואו ותדמיינו את המעטפת המוזהבת שמוסיפה טעם על פני המילוי הנימוח. מדובר במאפה מדהים, מלא בנפלאות שממתינות לכם במטבח. אחרי פעם אחת שתכינו אותו, תגלו שהוא ממש ממכר! מתכון זה לא רק טעים אלא גם יוצר חוויות שלא תשכחו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, למי זה מתאים
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
יש לציין כי רול מטוגן יכול לכלול מגוון רחב של מילויים, כך שניתן להתאים אותו אישית לכל טעם אהוב. לפניכם רכיבים בסיסיים אך ממכרים שהופכים את המנה הזו למעלפת:
- פיתות או טורטיות – 4 יחידות
- גבינת פטה – 200 גרם
- שמיר קצוץ – חצי כוס
- בטטה מבושלת – 1 בינונית, מרוסקת
- בצל קטן – קצוץ דק
- אפונה ירוקה-הקפאה – 100 גרם
- ביצה – 1, לציפוי
- שמן לטיגון – כוס (או לפי הצורך)
אוהבים להפתיע? ניתן לשדרג את הרול עם מגוון רחב של מילויים נוספים! כמו חזה עוף מוקפץ, תפו”א מטוגנים, פטריות קלויות או אפילו טופו למי שמעדיף גירסה טבעונית!
שלבי ההכנה
רגע לפני שאתם מתחילים להכין את הרול המטוגן המושלם הזה, חשוב לזכור ששלב ההכנה הוא הכיף האמיתי. הכינו את עצמכם לחוויה קולינרית! שימו לב:
- מניחים את הפיתות או הטורטיות על משטח עבודה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת הפטה, שמיר, הבטטה המרוסקת ובצל הקצוץ עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים לתערובת האפונה הירוקה ומערבבים שוב.
- מניחים כף מהתערובת על כל פיתה או טורטיה.
- מגלגלים את הפיתה בצורה הדוקה, מהקצה רחוק ביותר מהפנים, תוך כדי שמירה על המילוי בפנים.
- מקצפים את הביצה בקערה ומניחים אותה בצד.
- מחממים את השמן בש pan על חום בינוני גבוה.
- מניחים כל רול לאחר שציפינו אותו בביצה ובאותו הזמן מטגנים אותו עד שיזהיב מכל הצדדים.
- מעבירים למגבת נייר לייבוש лишח המתכון נשאר אגדי!
- מניחים את הרולים הקטנים והחמים על צלחת ומקשטים עם כמה עלי שמיר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שהכנתם את הרול המטוגן המושלם, אתם חייבים לדעת שישנן אינספור אפשרויות לשדרג את המנה! כעת נפרט לכם את האפשרויות:
- אפשר להוסיף לתערובת גבינת מוצרלה או גבינת פריזאי למי שאוהב טעמים חזקים.
- מנה חמוצה? הוסיפו מיץ לימון כדי לשדרג את המנה במגע של רעננות.
- למי שמעוניין בטעמים מזרחיים, אפשר לשלב תבלינים כמו כורכום או כמון! זה בהחלט יוסיף טעם משגע.
- הגישו את הרולים יחד עם רוטב יוגורט מעניין או רוטב צ'ילי חריף עם מוצרי חלב.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין רול מטוגן טעים גם בלי דגים או בשר?
בהחלט! אפשר ליצור רול מטוגן מדהים ומרגש גם עם ירקות בלבד, כאמור – בטטה, ברוקולי, טופו או כל ירק שאוהבים.
מה ניתן לשים במקום הגבינה?
אפשר בהחלט להמיר את הגבינה קוטג' או טופו קצוץ כדי לקבל טעם ייחודי! כל שינוי שאתם מבצעים – יוסיף לחוויה!
איזה רוטב מתאים לרול המושלם?
שילוב של רוטב שום או טחינה יכול להיות מתכון אגדי לרוטב ללקק את האצבעות!
האם ניתן להקפיא את הרול המוכן?
לאחר הטיגון והקירור, אפשר להקפיא את הרולים. הם נשמרים היטב ויוצרים טעם פשוט משגע לאחר ההכנה מחדש.
האם יש לגרסה טבעונית?
אכן יש! המילוי יכול לכלול ירקות מוקפצים, פטריות, ושום שמן צמחי. ניתן להימנע מהחלבון ולצמצם פחמימות למינימום.
כמה קלוריות יש במנת רול מטוגן?
כמובן שתלוי במילוי ובשמן, אך מדובר בערך בין 250 ל-400 קלוריות למנה.
אפשר לשדרג את הבצק?
בהחלט! אפשר להכין בצק מבצק פריך ולהפוך את המנה לנימוחה וגבוהה יותר.
מה אם יש לי אורחים, איך אני משרת את זה?
מומלץ להגיש את הרולים חמים עם מבחר רטבים ושפע של ירקות חתוכים בהגשה מרהיבה.
האם המנה יכולה להתאים לילדים?
מומלץ! הילדים ייהנו מהמילויים השונים ויכולים לבחור את המילוי האהוב עליהם.
איך שומרים על הרולים שלא יתייבשו?
שימרו אותם בקופסה אטומה במקרר. כאשר רוצים לחמם, ניתן לחמם בטוסטר או בתנור.
כעת, אחרי שהכנתם את הרול המטוגן המושלם, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! אל תשכחו להפיץ את האהבה למתכון הזה, כי לא מדובר רק באוכל, אלא בחוויה.רול מטוגן הוא אוכל שמתאים לכל רגע!