מתכון לעוף ותפוחי אדמה בתנור ב-10 דקות
עוף ותפוחי אדמה בתנור – מתכון מרהיב שלא תרצו לפספס!
דמיינו ערב רגוע בבית, ריח של אוכל נעים מתפשט בכל חלל הבית, ואתם מתיישבים אל שולחן אוכל שמלא במנות מדהימות. זה לא חלום! מדובר במתכון עוף ותפוחי אדמה בתנור, שמכניס לתוך המנה רעיון חדשני ומושלם, ובעיקר מאוד טעים. כל אחד ואחת מכם יכולים להכין את המנה הזו בכמה צעדים פשוטים ובזמן הכנה מהיר, וזה הכי משגע שיש! הגיע הזמן להוסיף למאגר המתכונים שלכם מתכון אגדי שיהיה בדיוק מה שאתם מחפשים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
יצירת המנה המדהימה הזו מתחילה כמובן בבחירת המרכיבים הנכונים. כל רכיב במנה זו מוסיף טעם שונה ונפלא, שמשתלבים יחד לתוצאה מושלמת. קחו בחשבון שהשמאלי עושה את ימין גבוה יותר – בדיוק כמו בהרכב המנות שלנו. אז קדימה, בואו נתחיל!
- 1 ק"ג עוף מכוסה בתבלינים (אפשר להוסיף גם חלקי עוף, כמו שוקיים או כרעי עוף)
- 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף תמצית שום (או 4 שיני שום קצוצות)
- מלח ופלפל לפי טעם
- 2 כפות מרווה קצוצה (או תערובת עשבי תיבול אחרת)
- לימון אחד, סחוט (לצורך תיבול)
אם יש לכם מגבלות תזונתיות, אפשר להתחיל בכמה גרסאות חלופיות למנה הזאת. למשל, ניתן להמיר את העוף לחזה סויה טעים ומאוד טעים. כמו כן, מי שמעוניין בסלט מרענן יכול להוסיף כמה ירקות צבעוניים וכך להפוך את המנה ליותר רעננה ובריאה!
שלבי ההכנה
אז אחרי שבחרתם את רכיבי המנה המהפכנית שלנו, הגיע הזמן להגיע לשלב הבא: איך מכינים את זה? ההוראות פשוטות להפליא, ואני מבטיח לכם, התוצאה תעלה על כל דמיון!
- חממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים שמן זית, תמצית שום, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה.
- מוסיפים את חלקי העוף לתבנית. מתבלים עם שמן זית, שום קצוץ, מלח, פלפל, ומיץ הלימון.
- מפזרים את המרווה הקצוצה על העוף והתפו"א.
- מכניסים לתנור ואופים במשך כשעה, עד שהעוף משחים ותפוחי האדמה מתרככים.
- במהלך האפייה, הפכו את תפוחי האדמה פעם בשלב הזה כדי שהכל יתבשל בבת אחת.
- מוציאים מהתנור ומניחים למס’ דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו.
מלבד המדריך הנ"ל, יש הרבה דרכים לשדרג את המנה הזו. אפשר להוסיף בקדש עגבניות או פטריות, לזרוק פנימה קישואים או כרובית, וליצור מטעמים נוספים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, בהחלט! אפשר להכין את המנה מראש ולשמור במקרר במשך יום-יומיים. רק כדאי לחמם מחדש בתנור.
מה אפשר להחליף בעוף?
אפשר להשתמש בחזה סויה או טופו, והמנה עדיין תהיה מרשימה מאוד!
אילו תוספות אפשר להכין כדי לשדרג את המנה?
ניתן להוסיף רוטב צ'ימיצורי מעל המנה לפני ההגשה או סלט ירקות רענן בצד.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קטנים?
בהחלט! פשוט יש לבשלם פחות זמן. 40 דקות עשויות להספיק.
מה אפשר לשים במקום עשבי תיבול?
אם אין לכם מרווה, ניתן להשתמש בתבלינים אחרים כמו תימין או אורגנו.
האם יש טיפים כדי שהעוף יצא מתובל היטב?
המלצה שלי היא להשרות את העוף בתיבול לילה לפני. זה מביא לתוצאה מדהימה.
אילו ירקות עוד ניתן להוסיף למנה?
מלבד תפוחי האדמה, אפשר להוסיף בצל פרוס, גזר או קישואים. כל ירק באפייה מפתיע בתוצאה.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים, ובסוגי רוטב שונים אפילו יותר.
במה עוד ניתן להגיש את המנה?
המנה מושלמת לצד יוגורט עזים או רוטב טחינה!
איך יודעים שהעוף מוכן?
כשהעוף מתפרק בקלות עם מזלג והצבע שלו חום זהוב, זהו סימן טוב!
לסיכום, מדובר במתכון עוף ותפוחי אדמה בתנור שהוא פשוט מדהים, ממכר ובעיקר קל להכנה. השיתוף של מתכונים כאלה רק מחזק את המסורת שלנו לשמוע על אחדות סביב שולחן האוכל. אם מצאתם את המתכון הזה לעוזר, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם חברים ובני משפחה, ובואו נחגוג יחד את הטעמים!