מתכון לסטייק טונה: איך להכין בקלות ובטעם
"`html
מתכון לסטייק טונה מדהים במיוחד!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ הזמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת אנשים: 4
האם אי פעם סיפרתם לעצמכם שאתם ממש צריכים לנסות משהו חדש, משגע ומעלף במטבח? סטייק טונה טרי הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! המנה הזו היא לא רק מהירה וקלה להכנה, אלא היא גם מספקת פיצוי מהטעמים הטריים של הים. מה יכול להיות יותר אם לא נתח דג עסיסי ומושלם, שממיס בפה? אנחנו נבנה את המנה הזו בעזרת כמה מרכיבים פשוטים, אבל מה שהופך אותה למדהימה זה שילוב הטעמים החזקים והמרעננים שיעשו לכם חשק ללקק את האצבעות!
הרכיבים הדרושים
- נטח סטייק טונה טרי במשקל 500 גרם
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס חמאת שקדים (אופציונלי, להוספת קרמיות)
אז מה עושים אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או בלי גלוטן? פשוט החליפו את הסטייק טונה בדג מסיבי כמו טופו או סויה ונצלו אותו בדיוק באותו האופן! כך תיהנו מכל הטעמים המדהימים גם אם אתם לא אוכלים דגים.
שלבי ההכנה
הכנה היא חלק מהכיף! פשוט תעקבו אחרי השלבים הבאים:
- מניחים את נתחי הטונה על קרש חיתוך.
- מתבלים את הטונה במלח, פלפל, שום קצוץ, מיץ לימון ושמן זית.
- משרים את נתחי הטונה בתיבול במשך 10 דקות.
- מחממים מחבת ברזל יצוק על חום גבוה.
- מניחים את נתחי הטונה במחבת למשך 2-3 דקות לכל צד.
- מגישים מיד לאחר הצלייה עם פטרוזיליה קצוצה מעל.
- אם רוצים, ניתן להוסיף ממתק חמאת השקדים לצלחת.
סטייק טונה טעים דומה לעבודה על טעמים משוגעים. אתם יכולים לשדרגו אותו כיד הדמיון – הכינו רוטב סויה עם כוסברה קצוצה או תיבול עם תבלינים אהובים עליכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
תמיד כיף לשדרג! אז אם אתם רוצים להוסיף טוויסט למנה הנה כמה רעיונות:
- תוסיפו אבוקדו פרוס והפכו את המנה למרעננת עוד יותר!
- הכניסו ירקות קלויים כמו אספרגוס או קישואים לצד הסטייק.
- שחקו עם רטבים – רוטב טריאקי או רוטב עגבניות יכולים להפוך את המנה לאגבית!
שאלות ותשובות
מהו הזמן המומלץ לצלייה של סטייק טונה?
הזמן המומלץ הוא 2-3 דקות לכל צד. כך הסטייק יישאר עסיסי, ואפילו מבושל מדי.
כיצד אני יודע שהטונה מוכנה?
הטונה היא דג חלבון שאינו צריך להתבשל יותר מדי. במרכז הסטייק צריך להישאר ורוד.
האם אני יכול להשתמש בטונה קפואה?
כן, אבל זכרו להפשיר אותה לפני הבישול, אחרת היא עלולה להתייבש.
האם ניתן להכין את המנה על גריל?
בגדול, כן! אם יש לכם גריל פחמים או חשמלי, זה יכול לשדרג את הטעמים בעוצמה.
מה אם אני רוצה להכין את המנה מראש?
מומלץ להכין את המנה ולשמור במקרר. אין בעיה להגיש אותה פושרת או בטמפרטורת החדר.
האם יש סיכון באכילת טונה לא מבושלת?
כמו בכל דג, חשוב לוודא שהטונה טריה מאוד אם אתם מתכוונים לאכול אותה נא.
מה הכי טוב להגיש עם סטייק טונה?
סלט ירוק טרי, קישואים קלויים או אורז בריאותי.
האם ניתן להמיר את שמן הזית בשמן אחר?
בוודאי! שמן סויה או קנולה יכולים להתאים, ובמיוחד שמן שומשום.
האם אני יכול לשלב את הסטייק עם פירות?
בהחלט! פירות כמו מנגו או אננס יכולים להיות תוספת מרעננת.
אחרי כל הטיפים המדהימים והמתכון המושלם הזה, מה שבטוח – אתם תתלהבו מהתוצאות! אז אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם בפייסבוק, באינסטגרם או בכל מקום אחר. תנו לכולם לגלות את מתכון הסטייק טונה הבריא והטעים שאתם הכנתם!
"`