מתכון לנאגטס מקדונלדס שלא תרצה לפספס!
מתכון נוסטלגי לנאגטס מדהימים כמו במקדונלד'ס
נאגטס של מקדונלד'ס – מי לא מכיר את המנה המדהימה הזו? מדובר באחת המנות שהפכו לאגדיות בכל העולם. אנחנו זוכרים את הרגעים בהם קנינו מנות קטנות של נאגטס, עם רוטב ברביקיו או סויה, ונהנינו מכל ביס. אז מה אם אני אגיד לכם שהיום תוכלו להכין את הנאגטס האלה בעצמכם? זו לא בדיחה. בשילוב של טכניקת הכנה נכונה וחומרי גלם איכותיים, אנחנו נגיע לתוצאה מושלמת וזהובה, עד כדי כך שתרצו ללקק את האצבעות לאחר כל ביס. המנה הזו היא גם רעיון מצוין לערב חברי עם כוסות בירות או סרט טוב. אם אתם חושבים שזו משימה קשה – תחשבו שוב! זה הזמן להראות לכולם מי השף בבית!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, נוודא שיש לנו את כל החומרים המושלמים להכנת הנאגטס, כך שיתקבל טעם מושלם:
- 600 גרם חזה עוף טחון
- 1 ביצה בינונית
- 100 גרם פירורי לחם
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית שום חריף גרוס
- 1/2 כוס קמח (אופציה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בקמח תפו”א)
- שמן לטיגון (אפשר שמן סויה או קנולה)
חלופות מרכיבים
בשנים האחרונות יש לנו יותר ויותר אפשרויות להכנת מנות בריאות יותר. אם אתם רוצים להכין את הנאגטס בטעמים ובצורות שונות, אפשר לשדרג את המתכון כך שיהיה טבעוני – פשוט החליפו את חזה העוף בטופו או דלורית טחונה. ניתן גם להחליף את הקמח בקמח תפו”א והפירורים בקוואקר גרוס.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתפנות להכנת הנאגטס המודרניים הללו. רק שימו לב, המנה הזו עשויה להיות ממכרת! אתם מוכנים? בואו נתחיל:
- נחמם את השמן בסיר שטוח על חום בינוני.
- בקערה גדולה, נטמין את חזה העוף הטחון ונשפוך פנימה את הביצה.
- נוסיף את כל התבלינים ונערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את הקמח תוך כדי ערבוב עד שיתמוסס בתערובת.
- נמלא את הידיים שלנו במעט קמח וניצוק נאגטס מהתערובת שלנו.
- נניח את הנאגטס על צלחת עם פירורי לחם.
- נחריב כל צד של הנאגטס בפירורי לחם. שימו לב שכל נאגטס מצופה היטב.
- בשמן החם, נטגן את הנאגטס במשך כ-3-4 דקות על כל צד, עד שהן מזהיבות.
- נוציא את הנאגטס המוכנים על נייר סופג כדי לספוג את עודפי השמן.
- נגיש חם עם הרוטב המועדף עלינו!
שדרוגים ותוספות
אם תרצו לרגש עוד יותר את האורחים שלכם, תוסיפו לצד הנאגטס רטבים שונים ואקזוטיים כמו רוטב ראנצ' או צ'ילי מתוק. גם ירקות צלויים כמו ברוקולי או גזר יכולים לשדרג את המנה וליצור הרמוניה בין הטעמים. ניתן גם לשקול להכין מנת סלט מרעננת שתשדרג את הארוחה, כמו סלט פירות טריים, כדי לאזן את השומניות של הנאגטס.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום חזה עוף טחון?
אפשר להשתמש בטופו או דלורית קצוצה דק. תהליך ההכנה נשאר כמעט אותו דבר.
האם יכול להיות שהאוכל ישרף בשמן?
אם השמן חם מדי, הנאגטס יכולים להשרות, לכן חשוב לשמור על חום בינוני ולא גבוה.
האם אפשר לשמור את הנאגטס במקרר?
לגמרי! ניתן לשמור במקרר למשך יומיים. לפני ההגשה מומלץ לחמם בתנור בטמפרטורה נמוכה כדי להחזיר להם רכות.
מה אם אין לנו ביצה?
ניתן להחליף ביצה ב-1/4 כוס בצלק מגורר כדי לשמור על המרקם.
לאיזו ארוחה זה מתאים?
נאגטס יכולים להתאים לארוחות צהריים, הערבויות או מסיבות עם חברים. הם גם מהנים מאוד להגיש עם דיינרים בימי ראשון!
האם אפשר לקפוא את הנאגטס?
כן! אפשר למקצר את זמן ההכנה על ידי קפיאה של נאגטס לא מבושלים ולהקפיאם ל-3 עד 6 חודשים.
מהי הדרך הכי טובה לאכול נאגטס?
תוכלו לשתף אותם עם החברים סביב שולחן או סתם ללקק את האצבעות לבד מול הטלוויזיה – זה אישי!
האם אני יכולה להכין אותם מתובלים עם תבלינים נוספים?
בהחלט! תבלינים כמו רוזמרין או טימין יוסיפו מורכבות מעניינת.
מה מומלץ להגיש בצד?
סלט עונתי, תפ fries, או פירה – כל אחד יוסיף הטעמים הנפלאים של הנאגטס!
אז ככה, כאשר הכנתם את המתכון הזה, אתם מתקרבים לעולם חדש של טעמים. עכשיו תחשבו, כמה פשוט זה יכול להיות! אין ספק שהמנה הזו תכבוש את הלבבות של כל מי שיטעם אותה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, וכל מי שיכול להעריך נשנוש משגע ונוסטלגי. בתיאבון!