מתכון טפיוקה דיאטטי שלא תפסיקו לאכול
מתכון טפיוקה דיאטטי – מתכון אגדי שלא תשכחו!
מי לא רוצה ליהנות ממנה מדהימה, ממכרת, ומעלפת שיכולה להפוך את יום שישי לאירוע של טעמים? טפיוקה דיאטטית היא בדיוק זה! מי שמתכוון לשמור על דיאטה ולא רוצה להרגיש שהוא מוותר על טעמים מעולים, ימצא כאן מתכון שישאיר אתכם עם טעם של עוד. החוכמה היא להשתמש בטפיוקה המוכרת בעדינות של חומרי גלם מתאימים, לעשות שימוש בטכניקות בישול שפשוט יגרמו לנו ללקק את האצבעות. במילה אחת – מושלם. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
כדאי לנסות את המתכון המדהים הזה עם רשימת מרכיבים аса שמעניקים בו ניחוחות וטעמים חברתיים. אז הנה מה שאתם צריכים:
- 100 גרם כדורי טפיוקה (אפשר למצוא בכל חנות טבע)
- 500 מ"ל חלב קוקוס (הכי שמן שיש – שווה כל קלוריה)
- 2 כפות סוכר קוקוס (או סוכר חום/ממתיקים אחרים)
- 1 כפית תמצית וניל (בניחוח של סבתא)
- רבע כפית מלח
- פירות טריים לקישוט (מנגו, בננה, פירות יער)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון את המתכון או לשדרגו, יש לכם כמה אפשרויות:
- לגרסה טבעונית – אפשר להחליף את החלב קוקוס בחלב שקדים או חלב סויה.
- לגרסה ללא גלוטן – טפיוקה טבעית ללא תוספת גלוטן היא הבחירה הטובה ביותר.
- נסו להוסיף אגוזים קצוצים או קקאו למנה.
- פירות טריים יכולים להשתנות לפי העונה!
שלבי ההכנה
בואו נכין יחד את הטפיוקה! מדובר בכמה צעדים פשוטים, שמביאות לתוצאה של מנה מרשימה!
- נמשרים את כדורי הטפיוקה במים פושרים למשך 30 דקות עד שהכדורים מתנפחים.
- מניחים את כוס בטפיוקה במסננת ומסננים את המים.
- בסיר, מחממים את חלב הקוקוס עם סוכר הקוקוס והמלח על חום נמוך.
- כאשר החלב מתחיל לבעבע, מוסיפים את כדורי הטפיוקה שנמסו.
- מערבבים בעדינות למשך 10-15 דקות עד שהכדורים שקופים.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- מעבירים לקערות הגשה ומקשטים עם הפירות הטריים.
- ממתינים מעט שיתקרר ואז מגישים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהטפיוקה מוכנה, אפשר לשדרג אותה עם כמה תוספות מדהימות:
- שקדים קצוצים או אגוזי לוז – זה ממש משגע את הטעמים!
- דבש או ממתיקים אחרים – אם תרצו טעם מתוק יותר.
- גרגרי רימון – פיצוץ טעמים בחורף!
- קקאו או אבקת שוקולד – לתוספת שוקולדית לא נשכחת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הטפיוקה עם חלב אחר?
בהחלט! חלב שקדים או חלב סויה מצוינים ואפשר בהחלט לנסות גם אותם.
כמה זמן אפשר לשמור את הטפיוקה במקרר?
לאחר הכנת הטפיוקה, אפשר לאחסן אותה במקרר עד שלושה ימים, אבל מומלץ להגיש אותה טרייה.
האם ניתן להשתמש בטפיוקה במנות אחרות?
בוודאי! טפיוקה ניתן לשלב במגוון מנות כמו קינוחים, פודינג ועוד.
מה קורה אם לא מצליחים למצוא חלב קוקוס?
אפשר להשתמש בחלב אחר, אפילו חלב פרה, אם לא אכפת לכם משומן.
איך תוכלי להעשיר את הטעם?
מומלץ להשתמש בתמציות אחרות כמו תמצית מכניות, תמצית מנטה או קינמון!
האם אפשר להפוך את המתכון לגלוטן-פרי?
בהחלט! כל רכיבי המתכון הם בלי גלוטן.
מה היתרונות הבריאותיים של טפיוקה?
טפיוקה עשויה מקשיו, דל פחמימות ומפחית קלוריות – כך שהיא מושלמת לדיאטה!
במה אפשר לשדרג את המנה?
הוספת פירות טריים או אגוזים קצוצים בהחלט יכולה לשדרג את המנה ולטעמה.
האם אני יכול להוסיף עוד סוכר אם אני אוהב אוכל מתוק?
בוודאי! תוספת סוכר נוספת תסייע לשפר את המתיקות, זכרו להתחיל בכמות קטנה ולטעום.
כיצד ניתן לאכול את הטפיוקה?
הטפיוקה אידיאלית כקינוח, תוכלו ליהנות ממנה גם כחטיף אחרי ארוחת ערב!
אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! מתכון זה בהחלט יגרום לכל אחד להתלהב מהכנת הטפיוקה שלו. שיהיה בתיאבון!