מתאבנים מתכונים שכדאי לנסות בחג הקרוב
מתאבנים אגדים שלא תצליחו להפסיק לאכול
דמיינו את הסיטואציה: אתם יושבים עם חברים במפגש חברתי, הפיצוחים נגמרו, והרעב מתחיל להכות. מה עושים? כאן נכנס לתמונה המתאבנים המושלמים! המתכון הזה הוא מדהים, ממכר, והכי טעים שיש. מתאים לכל אירוע, הן לחגיגות והן לערב רגוע בבית. מתאבנים זה לא רק אוכל, זה חוויה! מדובר במנות קטנות שמחממות את הלב והנשמה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל- 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לעולם המדהים של הרכיבים: כל רכיב כאן מתפקד כדי להפוך את המתאבנים למושלמים ואגדים. כל אחת ואחד יכול למצוא כאן את מה שמתאים לו, יש לנו חברים טבעוניים, יפים, שוחרי בריאות ואפילו מען אקראי שמחפש משהו טעים. אז הנה, הרכיבים:
- 200 גרם גבינת פטה
- 100 גרם גבינת מוצרלה מאריתית
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- שיניים של 2 שיני שום קצוצות
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
- פרוסות לחם קלוי להגשה
בין אם אתם שוחרי בריאות, או פשוט מחפשים מנה מתוקה להוסיף לארוחת ערב, המתאבנים הללו יכולים להיות גם בריאים – פשוט השתמשו בגבינות דלות שומן.
שלבי ההכנה
השלב הראשון במתכון שלנו הוא לחשוב על כל מה שאפשר ליצור ממנו מתאבנים משגעים. כל אחד מהצעדים כאן הוא קריטי כדי להגיע לתוצאה המעלפת:
- מניחים את גבינת הפטה בקערה ומפוררים אותה בעזרת מזלג.
- מוסיפים גבינת מוצרלה קצוצה ופשוט מערבבים היטב.
- שמים את השום הקצוץ והשמן זית, ומערבבים שוב ליצירת תערובת אחידה.
- מוסיפים את מיץ הלימון והפטרוזיליה הקצוצה, ומערבבים בעדינות.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לקופסה ומקררים במשך 30 דקות.
- מגישים עם פרוסות הלחם הקלוי ולקרוא לחבריכם להתענג על המוצרים המעלפים שיצרתם.
המתכונים הללו הם לא רק אוכל, אלא חגיגה. זה הזמן להיות מקוריים ולשחק עם המרכיבים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
בכל מתכון יש מקום ליצירתיות! אתם יכולים לשדרג את המתאבנים המדהימים האלה בכמה דרכים:
- להוסיף צ'ילי קצוץ אם אתם אוהבים חריף.
- לשלב טחינה בין הרכיבים ליצירת טעם אגדי ונוסף.
- אפשר להחליף את אגוזי המלך בכשות אגוזי פקאן, שיביאו טעם ייחודי.
כיצד לא חייבים ללכת על המתכון עם גבינות בלבד? יש גם גרסה טבעונית! במקום גבינת פטה אפשר להשתמש בממרחי טופו עם תיבול נכון. בסוף, טחינה גם כאן עשתה עבודה טובה. האלטרנטיבות רבות ומשגעות! תנו לדמיון שלכם למרוח.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתאבנים יומיים מראש?
כן, ניתן להכין את המתאבנים יום לפני ולהשאיר אותם במקרר. יש למרוח את הפרוסות של הלחם קלוי ביום ההגשה.
מה אם אני לא אוהב גבינת פטה?
אין בעיה! ניתן להשתמש בגבינות אחרות כמו גבינת שמנת או גבינת פריזאי. אפשר גם להכין גרסה ללא גבינה עם ממרח חומוס.
האם ניתן להכין את המתאבנים בצורת קרטיבים?
בעיקרון זה לא מחייב, אך זה יכול להיות מהנה! ניתן להכין תערובת קצוצה ולהקפיא תוך שימוש בסיליקון פן לקרטיבים.
מה עם זה ללא גלוטן?
כמובן! רק צריך לדאוג לפרוסות של לחם ללא גלוטן, והמנה נשארת אכילה לכל מי שחייב להימנע מגלוטן.
האם אפשר להכין את המתיאבנים כקוקטיילים במקביל?
בהחלט! ניתן להגיש את המתאבנים עם צלחות של ירקות, ולקחת כוס קוקטייל כדי להפרות את האירוע.
מתי עדיף להגיש את המתאבנים הללו?
רגעים שמחים כמו מסיבות, חתונות או סתם ערב עם חברים הם הזמנים האידיאליים להכין ולשרת את המתאבנים האלו.
האם המתאבנים מתאימים לאירוע בריאותי?
בוודאי! יש להם תחליפים בריאים וטעימים. למשל, גבינת האפיה יכולה להיות שייכת לקבוצת הקטניות.
אם אני רוצה לאכול את המתאבנים בצד האוכל, זה אפשרי?
בהחלט! המתאבנים הם קרם מעולה ותוספת לכל מנה עיקרית, הם לא מתפוגגים!
מה אם אני אוהב טעמים מתוקים?
יש מקום להוסיף חומרים כמו דבש או סילאן לשדרגו בצורת מתכונים לסוגים שונים. זה יכול לייצר טעמים משגעים.
האם אפשר לשאול אותי על מנות נוספות?
כמובן, אני כאן אם אתם רוצים עוד רעיונות למתאבנים. יש לי הכל, קלאסיים, ואפילו בריאים במיוחד.
אז קדימה, אל תשמרו את המתכון המעלף הזה לעצמכם! שתפו את המתאבנים האגדים הללו ברשתות החברתיות שלכם, והפיצו את הטעם הטוב לחברים ובני משפחה. לא תצטערו על כך!