מרק תירס עם קרם קוקוס שיעשה לך את היום
מרק תירס עם קרם קוקוס
אתם שואלים את עצמכם מהו המנה המושלמת שתמלא את הבית בניחוחות משגעים ותגרום לכל מי שבקר בתי להגיד "איזה מדהים!"? מרק תירס עם קרם קוקוס הוא התשובה! דמיינו את זה: תירס עסיסי, חם, משגע, שחודר לכל החושים שלכם, עטוף בקרם קוקוס סמיך ומפנקים. אחד מהמרקים הכי טעימים שיש, מדהים במגוון צבעים וטעמים, ומושלם לכל תקופה בשנה! אי לכך, קחו לכם כמה דקות, כי מדובר באירוע שאסור לפספס!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
תחשבו על כל הפעמים שביתכם הפך לבית חם וביתי, כששיחקתם את התפקיד של השף. לא מדובר במתכון סיפור סבתא מדורות קדומים, אלא בקסם קולי מודרני שמשדר שובבות ונועזות. השילוב בין התירס המתוק לקרם הקוקוס המשגע מבטיח לכם שכמובן לא יהיו שאריות!
הרכיבים הדרושים
קודם כל, הקפיצו לראש את רכיבי המקור הממכרים הללו:
- 3 כוסות תירס טרי או קפוא (כחסה, יותר פשוט להביא מהמרק הפנוי)
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיניים שום, קצוצות היטב
- 1 גזר בינוני, קלוף וקצוץ
- 3 כוסות מרק עוף או ציר ירקות
- 1 פח קטנטן של קרם קוקוס (בערך 400 מ"ל)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- עלים ירוקים לקישוט (כמו כוסברה או פטרוזיליה)
זהו, עכשיו יש לנו את הרכיבים המדהימים הללו. אך אם אתם רגישים לגלוטן או רוצים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את מרק העוף בציר ירקות ולהשתמש בתחליפי שמן קוקוס. זה גאוני, נכון?
שלבי ההכנה
אם אתם כבר כאן, כנראה שברשותכם הכלים והמרכיבים לקראת הקסם שיתחולל במטבח!
- חמים את השמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים כ-3-5 דקות עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום והגזר, ומבשלים לעוד כ-2 דקות, עד ששום מתחיל להפיץ את ריחו המושלם.
- מוספים את התירס לסיר ומערבבים היטב במשך דקה.
- שופכים את מרק העוף או ציר הירקות ומביאים לרתיחה.
- לאחר שהמרק רותח, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 15 דקות.
- מוסיפים את קרם הקוקוס, מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים טוב.
- מבשלים לעוד 5 דקות נוספות.
- מעבירים את המרק למקדדת (בלנדר), ומעבדים עד שהתערובת חלקה ואוורירית.
- מחזירים לסיר, מחמים שוב, ומקשטים עם עלים ירוקים.
לאחר ההכנה, אתם תרגישו כמו שפים על, וזה באמת עונג לשתף את התוצאה עם מי שאתם אוהבים, להרשים ולגרום לכולם ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן המקום להחלטות קולינריות! תוכלו להוסיף למרק:
- קוביות של דג או טופו מטוגן למי שחפץ באופציה בריאה יותר.
- גרגרי חומוס, שנותנים לעונג נוסף פריכות!»
- שיניים של שום קלוי מעל לקישוט המושלם.
- קצת צ'ילי חריף לאוהבי החריף.
- שפריץ של ליים – זה משתגע את החושים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המרק מראש?
כן, בהחלט! המרק יכול להתאחסן במקרר למשך 2-3 ימים. רק הקפידו לחמם אותו מחדש בסיר ולא במיקרוגל כדי לשמור על הטעם.
איך אפשר לשדרג את המרק?
אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון או קימין, וכמובן שמעט קוקוס קלוי מעל מעלה את חווית הטעם.
איך אפשר להפוך את המרק לטבעוני?
במקום מרק עוף, אפשר להשתמש בציר ירקות ובמקום קרם קוקוס, ניתן לשים חלב קוקוס טבעי.
זה קל להכנה?
בהחלט! ברגע שגומרים לקצוץ את כל הירקות, כל מה שצריך לעשות זה לבשל ולעבד.
מה ניתן לשים כמנה צדדית למרק?
לחם פריזאי אפוי, או לחם רוסטי יהיה מושלם לצד המרק, ישדרגו אותו כל כך!
איזה תבלינים ניתן להוסיף?
אלו які תבלינים כמו פפריקה, קימל או כמון יכולים להתאים ממש. תנסו ותראו מה עובד לכם.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! מדובר במנה בריאה עם טעמים עדינים שגם ילדים אוהבים.
כמה קלוריות יש במנה?
כמו בכל מתכון, זה תלוי בכמה תוספות שתחליטו להוסיף. בממוצע, מנה זה תכיל כ-250 קלוריות, תלוי ברכיבים שאתם בוחרים.
האם אפשר להקפיא את המרק?
כן, אפשר בחום נמוך. יש לדאוג לשמור אותו במיכלים אטומים כדי למנוע קיפאון לא נכון.
מה המינון של התבלינים?
אפשר להתחיל עם חצי כפית ולטעום עד להשגת טעם מדהים.
מרק תירס עם קרם קוקוס לא רק שעושה טוב לגוף, הוא מביא איתו גם המון שמחה! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות עם חברים ובני משפחה. תתענגו על הרגעים האלה, כמו שאני התענגתי על כל כוס! תהנו!