מרק בצל פרווה כמו שלא טעמתם אף פעם
מרק בצל פרווה מדהים – מתכון אגדי!
מחפשים את הקיץ המושלם, מרק שמחמם את הלב ומזכיר זיכרונות של בית? הגעתם למקום הנכון! אין כמו מרק בצל כדי לעטוף אותנו בחום ובחיבוק טעים, וסוד הקסם הוא השכבה המיוחדת של הצלייה של הבצלים. מדובר במרק שממכר ומשגע, שיכול להיות מרכז השולחן בחורף הקר, או פשוט ממציא את עצמו בכל יום במזג האוויר לא צפוי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
למתכון הזה, נשתמש במרכיבים פשוטים שקל להשיג, אבל יחד הם יוצרים טעם אגדי. הנה מה שנצטרך:
- 6 בצלים בינוניים, פרוסים דק
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 ליטר מים או ציר ירקות
- 2 כפות סוכר חום (כדי להדגיש את מתיקות הבצלים)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית טימין יבש
- 1/2 כוס חלב קוקוס (לגרסה פרווה ונמסה בפה)
- לחם פריזאי או בגט, לקישוט לפני ההגשה
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שאספנו את כל הרכיבים, ניגש לשלב ההכנה! חשוב לעבוד בסבלנות, והבצלים יתגלו כחברים הטובים שלנו במסע הזה.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים הפרוסים ומבושלים כ-20 דקות עד שהם מתרככים ומשחימים מעט.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה כדי לשחרר את הארומה.
- מפזרים את הסוכר החום מעל הבצלים ומערבבים היטב. זה הזמן לשדרג את המתיקות!
- מוסיפים את המים או ציר הירקות ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את המלח, הפלפל, והטימין. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 30 דקות נוספות.
- מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים היטב. זהו השדרוג שכולנו אוהבים!
- ממתינים עוד 10 דקות, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
- מומלץ להגיש עם פרוסות לחם קלוי מעל.
אחרי כל העבודה הקשה, מגיע לנו להרגיש את הטעמים הנפלאים של המרק הזה. הוא פשוט ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אתם יכולים לשדרג את המרק בצורה מדהימה! למשל:
- להוסיף כמה עלי טימין טריים לקישוט בסוף ההגשה.
- לשדרג עם גבינת נון-דלה, שמוסיפים טעם אלוהי.
- להחליף את חלב הקוקוס בחלב שקדים עבור גרסה בריאה יותר.
- לזרוק פנימה כמה קוביות תפוחי אדמה לבאות בקרב כדי לקבל מרקם נפלא.
שאלות ותשובות
מה אני יכול לשים במרק אם אני רוצה שהמנה תהיה טבעונית?
אתם יכולים להחליף את החלב קוקוס בחלב טבעוני אחר או פשוט להשאיר את המרק כמו שהוא. זה טעים גם כך!
האם ניתן להשתמש בבצל סגול במקום בצל לבן?
בוודאי! זה ייתן טעם שונה ומיוחד, וזה משגע אם אתם אוהבים טעמים מתוקים יותר.
כמה זמן ניתן לשמור את המרק במקרר?
המרק נשאר טעים שלושה או ארבעה ימים במקרר, מצוין לחימום מחדש.
אילו תבלינים נוספים מתאימים למרק הזה?
כמון, קימל, ואפילו קצת חריף אם אתם אוהבים את זה! תמיד אפשר לגוון ולהוסיף טעמים נוספים.
האם ניתן להקפיא את המרק?
רצוי לא להקפיא מרקים עם חלב קוקוס, אבל אם תשתמשו במים או בציר ירקות, זה אפשרי!
מה המזון המלווה המושלם למרק בצל?
לחם ירקד או בגט פריזאי קלוי הוא הבחירה המושלמת שאפשר לבשל עם המרק.
האם אפשר להכין את המרק במיקרוגל?
אם המיקרוגל שלכם חזק דיו, אתם יכולים לחמם את כל המרכיבים בסיר מיקרוגל ועל חום גבוה.
האמת, האם המרק הזה יכול להתאים לילדים?
בדיוק! הילדים בדרך כלל אוהבים את המתיקות של הבצלים, אבל אתם תמיד יכולים להוסיף קוביות של ירקות שטעימים להם.
האם אפשר להכין את המרק בלי גז?
אם יש לכם סיר חשמלי, אתם בהחלט יכולים לבשל בו.
אני מתכוון לארח! מה להמליץ על מתמדדים נוספים לצד המרק?
מנת פשטידת ירקות או קציצות טzf של סבתא יכולות להיות מצוינות!
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות שלכם! תנו לעולם לדעת מהו מרק הבצל המהפכני והמדליק, שגורם לכולם לרצות תוספת!