מרינדה לחזה עוף בנינג'ה שתשדרג כל ארוחה
"`html
מרינדה לחזה עוף בנינג'ה: שדרוג הטעם שלא תפסיקו לדבר עליו!
עוף רך, עסיסי, מלא טעמים במחבת נינג'ה – נשמע כמו חלום? ובכן, זהו חלום שהולך להתגשם! אם אתם חובבי עוף ואוהבים לנסות מתכונים חדשים ומדהימים, הגעתם למקום הנכון. כאן נכיר את מרינדת העל שתשדרג את העוף שלכם לרמות שלא שיערתם אפשריות. אז קחו לכם כמה דקות ורשמו את המתכון הזה. מתכון שישאיר אתכם עם תיאבון פתוח, וכל בני המשפחה יתמכרו בטעם האגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן מרינדה: שעה
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המרינדה הזו היא באמת משהו משגע, והדבר הכי טוב זה שאפשר לשדרג אותה בכל פעם. אז לפני שנצא לדרך, בואו נערוך היכרות עם הרכיבים שיגרמו לחזה העוף שלכם להרגיש כמו כוכב קולנוע.
- 4 חזה עוף (בערך 600 גרם)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות סויה
- 2 כפות דבש (או אגבה לגרסה טבעונית)
- 1 כף חרדל גרגרים
- 3 שיני שום קצוצות
- מיץ מחצי לימון סחוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים נוספים לפי טעם (כמו כמון, פפריקה או זעתר)
שלבי ההכנה
ועכשיו, בלי לעכב אתכם יותר, הנה איך מכינים את המנה המושלמת הזו!
- מחממים את השום הקצוץ בשמן זית במחבת על להבה נמוכה עד ששום מתחיל לבעבע ומדיף ריח מדהים.
- מוסיפים את הסויה, דבש, חרדל ולימון ומערבבים היטב.
- כשהחומרים מתערבבים בצורה מושלמת, מוסיפים את התבלינים לבחירתכם.
- בהנחה ששכחתם להזכיר – גם מלח ופלפל פעילים כאן, אל תתעצלו להוסיף!
- מניחים את חזה העוף בשקית ניילון או קופסה סגורה, ויוצקים מעל את המרינדה המושלמת.
- נוגעים בצבא (או ציינות חדשים!) של המשרה ונותנים לדבר לשוליים ל-60 דקות – זהו הזמן שבו הטעמים משתלבים.
- לאחר שעברו השעה, מחממים את מחבת הנינג'ה על טמפרטורה גבוהה.
- מוסיפים את חזה העוף ומטגנים 10 דקות מצד אחד, עד שהוא שקוף.
- הופכים בעדינות והמשיכו לטגן עוד 10 דקות עד שהעוף מתחיל להיות זהוב.
- מניחים את העוף על צלחת ומניחים לו לנוח למשך 5 דקות, (כדי שלא יהפוך לעוף יבש).
מרכיבים חלופיים
אם אתם בעד בריאות, אפשר להמיר את שמן הזית בשמן תירס, ואילו דבש לא מתאימה לכם? פשוט החליפו באגבה או סירופ מייפל! גם החרדל יכול להתחלף בנגיעות של תימין או רוזמרין – ובכן, אומרים שאם נסכם את כל זה, מדובר על גרסה טבעונית קלה ואידיאלית.
תוספות או שדרוגים אפשריים
האמת היא שהמרינדה הזו יכולה לשמש אתכם גם על ירקות! הוסיפו פטריות, בצל או קישואים עם עוד קצת תיבול, ותקבלו סלט חם משגע. ואם כבר מדברים על סלט – נשמע לכם על ירקות טריים שאפשר לשים בצד? בהחלט! קחו לכם רוטב פיצוחים אחד מהמם, והוא יוריד לכם את הלחץ בצד.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם החזה עוף מוכן?
ברגע שהחזה עוף מקבל צבע זהוב ומרתיע בפנים, אתם יכולים להיות בטוחים שהוא מוכן. חזה עוף צריך להיות מבושל לחלוטין אבל לא שרוף, אחרת הוא יהפוך ללא נעים!
האם ניתן לשמור את המרינדה לאחר השימוש?
כמובן! אם נותרה לכם מרינדה, אתם יכולים לשמור אותה במקרר עד 3 ימים וליהנות ממנה שוב.
האם המתכון הזה יכול להתאים לילדים?
בהחלט! הנוכחות של דבש מוסיפה מתיקות, והבישול על טמפרטורה גבוהה שומר על העוף עסיסי ומעורר תיאבון.
מתכון בתחום הבריאות – זה אפשרי?
בהחלט! החליפו את דבש באגבה ושמן הזית בשמן קוקוס, ותשמרו על טעם ואיכות.
אם אני לא אוהב טעמים חזקים – מה לעשות?
לא בעיה! פשוט צמצמו את כמות רוטב הסויה והחרדל. גם חזה עוף עם תיבול מינימלי יהיה טעים מאוד!
מה כדאי להגיש לצד המנה הזו?
סלט ירקות או תוספת של אורז יכולים להוות שדרוג מעולה. גם פסטה עם רוטב עגבניות מאוד מוצלחת כאן!
האם אפשר להקפיא את העוף אחרי הבישול?
אכן! לאחר שתבשלו את העוף, אתם יכולים להקפיא אותו למשך עד חדשיים.
איך מוודאים שהעוף לא יבש?
תנו לו לנוח כחמש דקות לאחר הבישול – זה ישמור על כל הטעמים והשמחה.
האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
אפשר, אך יש לחשוב על זמן ההפשרה. רצוי להפשיר אותו לחלוטין לפני שמכניסים אותו למרינדה!
מה המתכון המושלם לשדרוג החזה?
תוספת של חצילים קלויים בצ-side עם רשימת התבלינים הזו יכולה להוות שינוי מדהים!
ואם הגעתם עד כאן – קודם כל, כל הכבוד! קחו את המתכון הזה לשולחן האוכל ותהנו מעוף שלא תשכחו אותו כל כך מהר! אל תשכחו לשתף עם כל החברים ברשתות החברתיות. שאפו על בבחירה המדהימה!
"`