מפתיעים את האורחים עם מתכון שריר הזרוע בתנור
"`html
מתכון מדהים לשריר הזרוע בתנור
האם אי פעם ישבתם מול צלחת מלאה בבשר רך, מתובל בצורה מושלמת ובושל עד שהוא פשוט נמס בפה? מתכון זה לשריר הזרוע בתנור יביא אתכם למקום הזה, בו כל נגיסה היא חוויה קולינרית אגדה. הבשר ייצא מוכן בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, כשהטעמים מתערבבים ויוצרים מנה מומלצת שמחממת את הלב ובעיקר את הבטן. אם תחליטו להכין את המנה הזאת, אתם עלולים למצוא את עצמכם חוזרים עליה שוב ושוב, כי מדובר על יצירה ממכרת שאין לעמוד בפניה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 3 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נגיע לחלק המרגש – מה אנחנו צריכים בשביל לייצר את המנה המדהימה הזו? להלן הרשימה הקצרה שתביא אותנו היישר לתוך עולם הטעמים:
- 1.5 ק"ג שריר זרוע (מומלץ להשיג בשר טרי ואיכותי)
- 2 בצלים גדולים קצוצים דק
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 גזרים פרוסים
- 4 תפו”א קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כף עלי טימין טריים
- 1/2 כוס רוטב סויה איכותי
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אם אתם רוצים לערוך שינויים, תוכלו להמיר את הבשר בעוף או טופו לקבלת גרסה טבעונית. כמו כן, למי שמעוניינים במתכון דל פחמימיות, ניתן להפחית את כמות תפוחי האדמה או להחליפם בירקות שורש אחרים.
שלבי ההכנה
ולבסוף, הגיע הזמן להתחיל את המסע שלנו לעבר המנה המושלמת. הכינו את עצמכם! כל שלב מביא אותנו קרוב יותר אל החוויה הקולינרית המרנינה:
- מחממים את שמן הזית בסיר כבד על להבה גבוהה.
- מניחים את השריר זרוע ומטגנים מכל צד עד שהוא נהיה זהוב.
- מסננים את הבשר מהסיר ומניחים בצד.
- מניחים בסיר את הבצלים והגזר, מטגנים עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה.
- מוסיפים את הבשר חזרה לסיר.
- שופכים את רוטב הסויה והשמים. מוסיפים מים, מלח, ופלפל.
- מביאים לרתיחה, ואז מכסים ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות צלזיוס.
- מבשלים במשך 2.5-3 שעות, עד שהבשר מתפרק בקלות.
- במהלך הבישול, הוסיפו לפי הצורך את תפוחי האדמה כשעה לפני סיום הבישול.
לאחר שהמנה מוכנה, הוציאו מהתנור ותנו לה לנוח כמה דקות. זה הזמן להטעים טיפה! אתם מוזמנים להתחיל ללקק את האצבעות ולנשום את הארומה המעלפת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ישנם לא מעט תוספות ושדרוגים שמוסיפים צבע וטעמים נוספים למנה שלכם. הנה כמה רעיונות:
- יש לכם פטריות? הוסיפו אותן בזמן טיגון הבצל לערך טעם משגע.
- רוצים קצת חריף? אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ.
- מוסיפים ירקות כמו קישואים או דלעת כדי להעשיר את המנה.
- למצבי לחץ, הוספת כף דונג של דוחן או קנמון יכולה לתת טוויסט מעניין.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהבשר מוכן?
הבשר יהיה מוכן כאשר הוא מתפרק בקלות עם מזלג. אם אתם לא בטוחים, כדאי לבדוק את המכרזות שלו.
אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר לבשל את המנה ולאחסן במקרר ולהת reheats לפני ההגשה.
מה אפשר לה servir עם המנה?
אנו ממליצים על אורז לבן, פירה או סלט ירוק מרענן כתוספות מלאות וטובות.
האם אפשר להקפיא את השאריות?
כמובן! ניתן להקפיא את השאריות ולשמור אותן למועד מאוחר יותר. רק ודאו שהמנה מקוררת לגמרי לפני ההקפאה.
האם אפשר להכין את המנה בסיר לחץ?
באופן בהחלט ניתן! הזמן יקוצר בשלושה רבעים. המתכון יישאר טעים ומדהים!
באיזו טמפ' ניתן לבשל את הבשר?
לבישול בתנור, 160 מעלות צלזיוס היא טמפרטורה אידיאלית. סיר לחץ יכול להיות כ-30-40 דקות.
האם יש דרכים אחרות לבשל את המנה?
כן! ניתן להכין על גריל או בתנור הולנדי, תלוי בהעדפותיכם והזמן שברשותכם.
מה הכמות של התיבול שעליי לשים?
התיבול הוא עניין אישי – אתם מוזמנים פשוט לטעום ולראות מה הכי טעים לכם!
מה יקרה אם הבשר לא מתבשל יפה?
לא לפחד! השאירו אותו בתנור לעוד איזו שעה. צריך לתת לבשר זמן כדי להיות רך ואיכותי.
האם המתכון קשה לביצוע?
לא, המתכון די פשוט! כל אחד יכול להכין אותו עם קצת סבלנות!
מאחל לכם בהצלחה ועונג בביתכם עם המנה המדהימה הזו! אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ולגרום להם גם ללקק את האצבעות!
"`