מנות אחרונות שלא תרצו לפספס בערב הבא
"`html
קינוח שוקולד אגדי ובראוניז נימוחים
כמה פעמים עמדנו במטבח, אחרי יום ארוך, ועינינו צדו את שאריות השוקולד שנשארו מהמתכון הקודם? לא רק שהשוקולד הורס כל דיאטה, הוא גם לבד יכול להיות משגע! היום אנו מציעים לכם מתכון לקינוח שוקולד אגדי, שהופך את השוקולד לחוויה בלתי נשכחת. בראוניז נימוחים עם רוטב שוקולד עליון, ממש כמו של סבתא! מדובר בקינוח מדהים שמתהדר במרקם רך ומפנק, נמס בפה ויכול להפוך כל ערב שגרתי למסיבה של טעמים. ואם אתם חושבים שזה הכל, אתם טועים, כי זו אינה רק מנה אחרונה – זו חוויה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפיה: 25 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 12 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נתקדם לרשימת החומרים שהופכים את המתכון למושלם. מומלץ לאסוף את כל החומרים מראש כדי להקל על התהליך ולמנוע אכזבות מיותרות.
- 200 גרם שוקולד מריר
- 150 גרם חמאה
- 250 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 100 גרם קמח
- 25 גרם קקאו
- קורט מלח
עכשיו, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים בשניים כתושות בננות קטנות או 100 גרם של רסק תפוחים, והחמאה בשמן קוקוס. תודו שזה נשמע מושלם!
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להיכנס לאקשן! המדריך הזה יוביל אתכם צעד אחר צעד כדי להפוך את המתכון המדהים הזה לאמיתי.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה בגובה 20X20 ס"מ עם נייר אפייה.
- מספרים את השוקולד והחמאה בסיר קטן ומבינים על חום נמוך עד שהמסה נמסה היטב.
- מוסיפים את הסוכר למסה ומערבבים היטב עם מזלג.
- שמים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מניחים את הקמח, הקקאו והמלח ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת יחד.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ-25 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהבראוניז יתקררו לפני חיתוך.
אחרי חוויה של ריחות משגעים, זה הזמן לשדרג את הבראוניז שלנו עם רוטב שוקולד מפנק! אתם יכולים להכין אותו מכמה מרכיבים פשוטים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
לבראוניז המושלמים הללו ניתן להוסיף ציפויים שונים שיהפכו את המנה לאגדה. מה דעתכם על גלידת וניל על הבראוניז החמים? רעיון מדהים, לא? אם תרצו להתנסות בטעמים חדשים, תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתערובת או לקשט עם פירות כמו תותים או בננות. כמו כן, פולחן שוקולדי יוכל להחיות את החוויה. הרוטב שמדובר בו עשוי לשדרג את הבצק שלכם לסיוט מתוק!
שאלות ותשובות
מה עושים אם השוקולד נשרף?
אם השוקולד נשרף, אל תדאגו! דווקא במקרה הזה המומלץ הוא לחמם יותר לאט או להניח על האש ממש נמוך.
האם אפשר להמיר את השוקולד לשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן לכם טעם מתקתק יותר, שהילדים בהחלט יאהבו.
כמה זמן ניתן לשמור את הבראוניז במקרר?
אם אתם מסוגלים להפסיק לאכול אותם, אפשר לשמור במקרר למשך 5 עד 7 ימים. אך יש סיכוי גבוה שגם את זה לא תצליחו לעשות!
האם אפשר להכין את הבראוניז ללא גלוטן?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א. זה ידרוש קצת ניסוי וטעימה, אבל זה שווה את זה.
איך ממליצים להגיש את הבראוניז?
ההמלצה שלי היא לחתוך אותם לקוביות יפהפיות ולהניח על צלחת עם כדור גלידה מעל. תוסיפו קצת פרי מעל ולא לשכוח רוטב שוקולד, והשמיים הם הגבול!
איך יודעים שהבראוניז מוכנים?
כדי לבדוק אם הבראוניז מוכנים, דקרתם קיסם במרכז ואם הוא יוצא נקי – הם מוכנים!
מתי הכי טוב לאכול את הבראוניז?
הבראוניז טעים במגוון טמפרטורות, אך תסכימו איתי שבסיס חם עם גלידה קרה זה משהו שלא עובר!
האם זו מנה מתאימה לאורחים?
בהחלט! הם מדהימים לאירועים, מסיבות וימי הולדת. תמיד שילוב מצליח!
אפשר להוסיף מרכיבים נוספים?
כמובן! אגוזי מלך, שוקולד לבן או אפילו קוביות קפה יכולים להוסיף טעם נוסף!
איך אני יכול להפוך את הבראוניז לבריאים יותר?
לגרסה דלת פחמימות, פשוט החליפו את הסוכר בתחליף מתאים, כמו תחליף סוכר ממזון בריא.
אם נהניתם מהמתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. גם להם מגיע קינוח מדהים כזה!
"`