מלית גבינה לבלינצ'ס השף הלבן שכדאי לנסות!
מתכון למלית גבינה לבלינצ'ס השף הלבן
אם אתם מתקרבים לארוחת שישי ומחפשים רעיון למנה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון! מי לא אוהב בלינצ'ס? זה אחד מהמאכלים הכי מוערכים בזיכרונם של רבים, ועם המלית הגבינה המדהימה שאנחנו מציעים לכם, היא תהפוך להיות המנה המושלמת לשולחן שלכם. כל Bite יהיה כך מעלף, שתתמהו כיצד זה לא הכנתם את זה קודם! בואו נכין בלינצ'ס עם המלית הגבינה בסגנון השף הלבן, שלא תשאיר אף אחד אדיש. בואו נתמקד בהכנה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. כמות: 6-8 מנות.
- זמן הכנה: 30 דקות.
- רמת קושי: קלה.
- כמות: 6-8 מנות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המלית הגבינה עבור הבלינצ'ס, אנחנו נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם גבינת ריקוטה – זו גבינה נימוחה, שהיא פשוט אגדה של טעם!
- 200 גרם גבינת מסקרפונה – ממכרת בטקסטורה ובטעמה החמאתי.
- 60 גרם סוכר – זה מה שהופך את הטעמים למושלמים. באמת!
- 2 ביצים – שמהן נשים גם את אותו פתרון מהיר וקל לכל בעיית ציפוי המילוי.
- תמצית וניל – לספר יצירות מתוקות, כל אחד מסיבוב ככה, בסגנון שף.
- קורט מלח – המפרט את כל הטעמים ועושה את פורשיטם המלוחים.
- קישוטים – פירות יער טריים, אגוזים קצוצים, סירופ מייפל או שוקולד לנגיעה אחרונה.
כדאי להזכיר שאפשר להתנסות עם גבינות אחרות כמו גבינת פטה או מוצרלה. אם אתם אוהבים טעמים חזקים, גבינת פטה תיתן למלית טוויסט מעניין.
שלבי ההכנה
כדי שנוכל להמריא לעולם המדהים של בלינצ'ס גבינה, נלך על שלבים ברורים ופשוטים:
- נניח את כל המרכיבים בקערה רחבה.
- נוסיף את הסוכר, הביצים ותמצית הווניל.
- נמלא אבק בעזרת מיקסר או כף עד שהתערובת תהיה אחידה וקרמית.
- נכין את הבלינצ'ס בתבנית על חום בינוני.
- לאחר שהדעות מתחילות לפתח את עצמן, ממלאים כל בלינצ' עם המלית והופכים חזרה.
- נפזר מעל עם סוכר ואבק כהה.
- כשהם מוכנים, זה הזמן להגיש עם קישוטים.
- נשמע קולות של"ללקק את האצבעות"!
לאחר שסיימנו את ההכנה, אתם תראו שיש לכם משהו משגע. עכשיו רק שימו לב איזה טעמים התעוררו בלבבות שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את הבלינצ'ס הללו למושלמים, אפשר להוסיף לתוך המלית פירות יער קצוצים, קקאו, או אפילו שוקולד מומס! הם יתנו למלית נופך כיצד לכם. רעיון נוסף שזוכה לפופולריות לאחרונה הוא להוסיף בצק שקדים – שזה פשוט מהמם. למה לא לנסות להכין את הבלינצ'ס מגלוטן ללא גלוטן? גם טחנה על בסיס שקדים תעשה את העבודה בקלות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המלית יום קודם?
כמובן! המלית יכולה לשמור על טעמה וטריותה עד יומיים במקרר.
מה לעשות אם אני רוצה גרסה טבעונית?
אתם יכולים להשתמש בגבינת טופו במקום הגבינות הרגילות. הוסיפו מעט חמאת שקדים למרקם קרמי.
מה האפשרויות הקישוט עבור הבלינצ'ס?
הפירות הטריים הם הבחירה האידיאלית. אתם יכולים לשלב גם יוגורט טבעי, סירופ מייפל, אגוזים קצוצים וכמובן שוקולד מומס.
איך שומרים על הבלינצ'ס לאחר הכנה?
עדיף לאחסן במקרר בכלים אטומים ולא יותר מ-2 ימים. אפשר לחמם עם מעט חמאה במחבת לאחר מכן.
כמה זמן אפשר לשמור את המלית במקרר?
המלית נשמרת במקרר עד שבוע, גברים טוענים שזוהי "מלחמת גבינות".
אפשר להכין כמות כפולה?
בהחלט! כפול תמיד מוסיף שמחה סביב השולחן!
מה הסוד לבלינצ'ס גבוהים במיוחד?
התמדה לסובב אותם בקרפ בצורה קלה.
האם יש טיפים לאפיית בלינצ'ס?
שימו לב לחום הנכון, ורצוי טפל קצת בשום ציפוי שטח.
איך יוכלו לגרום לזה להיות מעט יותר מתוק?
לילדים בעונש, אפשר פשוט להוסיף עוד סוכר או רוטב שוקולד במילוי.
האם ניתן לשנות את הגבינות מהמתכון?
כמובן! גבינת יוגורט תהיה אפשרות מעולה, וגבינת פטה תיתן איזון טוב למילוי.
מקווים שהמתכון יעשה לכם את השולחן למדהים, והכי טעים שיש! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה בכל הרשתות החברתיות שלכם. בואו נחתום את חגיגות השף הלבן עם מלית הגבינה המושלמת הזו!